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【3道砂鍋燉菜，真是越吃越舒服，天冷了，就該吃點熱乎的】一入冬天，熱乎乎的美食就成了餐桌上的最愛，火鍋、大鍋菜、砂鍋等等，但凡熱乎乎的，頓頓吃頓頓都不覺得膩，每每吃到大汗淋漓之時，都會異常的舒服。所以接下來就給大家分享3道砂鍋燉菜，真的是越吃越舒服，天冷了，還是吃點熱乎的過癮。
一、砂鍋素什錦
先不說吃不吃砂鍋，我個人還是比較喜歡吃素什錦的，素什錦涼拌、素什錦餃子、素什錦打滷面，每一樣都吃不膩，而且做法簡單，一點都不麻煩。
【食材與配料】
香菇、腐竹、豆皮、豆腐、金針菇、胡蘿蔔、杏鮑菇、青菜、生薑、大蔥
【做法與步驟】
腐竹泡發切斜條，豆腐切片後，小火煎至微黃，大蔥、生薑切好鋪在砂鍋底部（方便入味），香菇、杏鮑菇切片，胡蘿蔔片、腐竹、豆皮，一起放入砂鍋中，之後加清水，放到灶上，大火燒開之後轉中火3-5分鐘，加入洗好的金針菇和油菜，繼續燒開，3-5分鐘後加食鹽、雞精、香油、胡椒粉，調好味道之後就能出鍋了。
二、砂鍋豆腐大白菜
砂鍋豆腐白菜燉好了很入味，而且特別好吃，可以放幾片五花肉，或者花蛤、鮮蝦，味道會更鮮美。
【食材與配料】
娃娃菜（白菜也可以）、豆腐、鮮蝦、紅薯粉
【做法與步驟】
紅薯粉剪開後，用溫水泡開，白菜切斜塊，豆腐切厚塊，鮮蝦去蝦線後清洗乾淨，先用小火將蝦炒至變色（炒出蝦油）後，放入切好的蔥姜蒜，翻炒至出香味兒，接著翻炒白菜，放適量生抽上色後，加清水，放入泡發的粉條、豆腐（豆腐煮的時間長，上面會有很多小孔，很入味），大火燒開鍋後轉小火，開鍋5分鐘後，加適量食鹽、雞精、香油、白胡椒粉，再煮幾分鐘就可以了。
三、砂鍋麵筋白菜
麵筋我個人更喜歡吃天津的炸麵筋，塊頭很大，砂鍋、做餡兒、單獨炒，味道都很好吃，而且天津有道菜叫獨麵筋，以麵筋作為原材料，糖醋口味，有機會朋友們可以去嘗嘗，味道真的很棒。
【食材與配料】
白菜、麵筋
【做法與步驟】
白菜洗乾淨後切斜塊，麵筋從中間切開，蔥姜蒜熗鍋，爆香後，放入一把幹蝦米，翻炒後放切好的白菜，炒好後加適量清水，大火燒開後轉小火5分鐘，加切好的麵筋，繼續煮3分鐘，加適量食鹽、白胡椒粉、雞精、香油，兩分鐘後關火，最後可以撒一些小蔥花點綴。
眼看著天氣轉涼，冬天還是吃些熱氣騰騰比較好，一口熱菜下肚，渾身上下都熱乎乎的，不妨試試這3道砂鍋燉菜，真的是越吃越好吃。
結語：
我是食小斯，愛美食愛分享的90後，感謝每一位朋友的支持與鼓勵，獨享不如眾享，喜歡可以【分享】【關注】【收藏】【點讚】。