人生下半場

2021-02-28 不吐皮兒

最近一周的兩個不同的酒局裡，分別聽到了兩次這個詞「人生下半場」，非常有意思。

說這話的不是50多歲，將要退休的長者，而都是些30多歲的年輕人。

一來，最近資本市場不好，生意難做，國內的環境也不太好，很多人有點失望了！二來，的確也該想想自己的「詩和遠方」！

如今30～40歲的人，應該不能被叫做中年人，有活力，有想法，有很多閱歷，世界也基本都看過了。談到這個下半場，大家還是有些不通的理解。所謂

「人生下半場」不只是退休，主要想表達的是不願意在現有的約定俗成的遊戲規則裡繼續掙紮下去了，這個世界，我們的人生應該有不同的玩法。

不管國內環境如何，總之，這個世界是越來越開放，溝通也越來越容易。從國際的視角看，放眼我們今後的50～60年人生，我們還有很多東西可以去嘗試。

第一次談到「人生下半場」的時候，當時酒局進行到一半，大家問到楠哥（一個我們酒圈裡的大哥，很博學，為人非常客氣，義大利酒專家）的時候，他笑了，「 其實我最近越來越宅了，周末在家，除了喝喝酒，看看書，現在最喜歡的就是看看美食節目，然後跟著美食節目自己做幾個菜！前兩天，我在看Jamie Oliver的《Jamie cooks Italy》，雖然Jamie並不是我的菜，不過節目中介紹的幾個菜還是非常不錯。如果我將來要選擇一個完全不同的人生，我想去義大利學做菜！大家知道我最喜歡桑嬌維思！可以選擇的話，我想去託斯卡納！那裡太美了！東西也好吃，關鍵是酒太贊了！」

楠哥的話引起了極大的共鳴，大家紛紛表示贊同和欣賞，也表示希望楠哥能在託斯卡納買個酒莊，大家平時有空可以過去幫著釀酒（其實他們心裡就是想去蹭飯）。

楠哥的想法，的確是很打動我，和他就義大利的話題又聊了一會。他說索性去他家吃飯，要做飯給我吃。

第二天，我去了他家，他做了道超好吃的義大利南方菜給我吃（ Acqua Pazza），翻譯成中文「瘋狂的水」，還是叫「那不勒斯燉魚」比較好，這個菜是楠哥新學的。他倒了一杯酒給我，然後他說到，「其實昨天談到人生下半場該如何選擇的時候，我後來自己想，應該有個原則，不能成天無所事事，也不能一年兩年到處去玩，人會悶壞的。還是要找件有趣的事情做，不是隨便做做，而是把它當作長期的事業去做，當然不見得要賺很多錢，不過一定要對身邊的人有益處。學做飯可以長期做，學好了，可以開餐廳，哪怕學的一般，也可以做給家人，朋友們吃！」

▲Jamie Oliver's Acqua Pazza

後來話題還是轉到了這道燉魚，然後又聊到了酒，「在我心目中，桑嬌維思才是最好的葡萄品種，比內比奧羅更像黑品諾，你喜歡這支酒嗎？」楠哥的這支酒非常優雅，鮮美，果香很開放，入口也很順滑，餘韻舒服，非常不錯的好酒！

楠哥看我喜歡，把酒瓶拿了出來，「這是支Montevertine！記得四年前，我們曾經做過一次託斯卡納酒盲品，包括三大雅，還有很多有名的超級託斯卡納名莊，甚至還有這個酒莊的旗艦版Le Pergole Torte （香港人稱『女人頭』，因為酒標上有個抽象的女人畫像），結果就是這支普通的Montevertine贏的。你那天也在，你還記得當時這支酒有多精彩吧？！而且這支酒價格又不貴，應該比大多數勃艮第一級田便宜多了，但做的實在是好啊！我希望我的下半生可以像這支酒，看上去普普通通，但過的品質還是不能差啊！哈哈哈！」

希望楠哥的想法早日成真，也希望大家能有自己精彩的下半場！

今天推薦給大家的就是託斯卡納的酒！當然包括楠哥喜歡的Montevertine 2013(WA 95分)，還有非常好年份的2015（Antonio Galloni給了97分的高分）！

託斯卡納酒拿到著名酒評家帕克大叔滿分100分的共有四個酒莊，其中Montevertine的女人頭名列其中，另外還有兩家，不吐皮兒曾經都介紹過，這兩款酒分別是Casanova di Neri 的Tenuta Nuova和Tua Rita的Redigaffi（這兩款酒的介紹，可分別查看《小酒館的復興》和《Winter is Coming III》），我們今天也一起推薦給大家，都是2013年的。

另外既然談到桑嬌維思，還有一款Il Poggione 的Brunello di Montalcino，之前也推薦過，深得酒友們喜歡，很快就賣光了。這次我們又找到一些，一起推薦給大家。最後當然要談到BDM的王者，Soldera，（我們之前有些存貨《Winter is Coming II》），一起推薦給大家。

以上酒款除了Soldera由於價格較高，作海外代購外，其他酒都做跨境，每種的數量都不多，大家抓緊機會啊！ 

Montevertine | Toscana IGT | 2015 | 0.75L

不吐皮兒 跨境配送 包郵包稅價 

CNY  468.0

Montevertine | Toscana IGT | 2013 | 0.75L

不吐皮兒 跨境配送 包郵包稅價 

CNY 456.0

Casanova di Neri | Tenuta Nuova Brunello di Montalcino DOCG | 2012 | 0.75L

不吐皮兒 跨境配送 包郵包稅價 

CNY 718.0

 Tua Rita | Redigaffi Toscana IGT | 2015 | 0.75L

不吐皮兒 跨境配送 包郵包稅價 

CNY 1,799.0

Il Poggione | Brunello di Montalcino DOCG | 2012 | 0.75L

不吐皮兒 跨境配送 包郵包稅價 

CNY 408.0

Soldera | Toscana IGT | 2013 | 0.75L

不吐皮兒 海外代購價 

CNY 3,098.0

* 跨境商品涉及入境清關，清關需要，提交訂單時，請填寫收貨人真實姓名和真實身份證號，若信息不正確，可能會導致訂單清關失敗，無法發貨。

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* 2018年10月的代購免運費，並贈送6個月酒窖存放管理；

* 凡通過不吐皮兒代購的酒交貨地點都在香港，我們幫您把酒運到香港的周期一般要2~3個月左右的時間；酒運到香港後會自動存入符合HKQAA認證的恆溫恆溼酒窖中。您可以在菜單「我的訂單」下實時查看訂單狀態； 

* 酒單中的價格以人民幣計價，不吐皮兒已將外幣按中國銀行香港分行當日上午9點公布的匯率將原始的外幣換算成人民幣； 

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