哈嘍大家好又來給大家推薦美食和美食小知識了，美食的範圍是無邊無際的，在別人來眼裡，可能只有山珍海味，鮑魚海參才屬於美食，其實有的時候非常普通的食材也能做出不一樣的食物，也是一種令人回味的美食。
導語：1個萬能麵包的配方，學會小技巧，蓬鬆暄軟還拉絲，放2天不發硬
針對很多人而言，早飯少不了吃麵包，有些人會選擇在麵包店買，便也會有些人選擇動手做，實際上自己做麵包的方式並不會太難，大伙兒將秘方方法詳盡熟練掌握好了，做好的麵包便會蓬鬆暄軟，並且還能拉絲，這樣的麵包親人自然也會十分喜歡吃，此次要分享給大伙兒的就是1個全能麵包的秘方，另外將方法分享給大伙兒，相信你做好的麵包便會十分取得成功，即便放2天也不會變硬，下邊我便會將麵包的這一作法詳盡分享給大伙兒，簡易便捷易入門，即便你是初學者也可以輕輕鬆鬆做取得成功，接下去大家一起學習作法。
雲彩麵包的作法：
預留食物：麵包專用型粉255克，冷水70克，生雞蛋1個，牛乳60克，白砂糖40克，無鹽黃油20克，嬰兒奶粉20克，食用鹽3克，酵母粉3克；
製作過程：首先，提前準備出麵包桶，先將液體放入在這其中，隨後再再加白砂糖和食用鹽，將麵包專用型粉放入，最終放入發酵粉，留意發酵粉和食用鹽別放到一塊兒；
其次，起動麵包機的和面程序流程，待1個程序流程完畢後，將無鹽黃油放入在這其中，再次剛開始和面，麵糊揉好以後，無需取下來，立即用發醇的工藝流程將其發醇至原先的2倍大；
接著，發醇好的麵糊取下來，分為16等份，將小麵糊各自搓成球體狀，用一整張保鮮袋遮蓋好，鬆弛十分鐘，將其輕輕拍打排氣管後，再度卷圓；
然後，整形美容好的小麵糊放入在磨具中，將其放入電烤箱，二次發酵，類似到模具的8分滿就可以取下來，用軟毛刷沾上雞蛋液刷在麵包的表層；
最後，放入電烤箱中，左右火160度，類似22分鐘的時間，烤好的麵包公布後便可享受。
小結：早飯我們家人都十分喜歡吃麵包，所以我便親自學會了麵包的製作方式，實際上麵包的製作並不會太難，大伙兒將在其中的小竅門熟練掌握好，便可輕輕鬆鬆作出綿軟還拉絲的麵包，家裡有麵包機的別再閒置不用了，學著做麵包，讓家裡人足不出戶便可享有到美味可口的早飯，一份麵包、一杯牛奶，幸福的早餐就此開始了，用這一方式做的麵包膨鬆暄軟還拉絲，即便放2天也不會變硬，全能麵包的這一作法，之後想吃順手就能做，比外邊賣的也要好，喜歡吃麵包的朋友們不要錯過了學習。
烹製小竅門：
1、製作麵包配方和佔比是較為認真細緻的，因此提議大伙兒別隨便修改，不然做好的麵包不可以做確保，全部的食物放入麵包桶中的情況下，必須依照先液體後固態的方式，並且食用鹽和發酵粉別放到一塊兒，以防失去了實際效果；
2、無鹽黃油別過早放入麵包機中，先將別的食物混合揉好，再放入無鹽黃油和面，實際效果會更為好，揉好的麵糊立即放入麵包機中發醇便就行了，將麵糊分為小面劑子後還記得一定要餳面，讓麵糊有更強的可塑性；
3、烤麵包的時間及其溫度依照自己的具體情況而定，還記得全過程中見到麵包的表層著色太快，必須蓋上錫箔紙，避免著色過多，總體便會遭受危害。
好了今天的分享就到這裡了，本文由湯清海說美食原創，想要了解更多美食歡迎關注並觀看下期內容！