【卡通甜酥餅乾】
配料：黃油60克，糖粉60克，鹽1/6小勺(1.2克)，雞蛋液10克，牛奶10克，香草精1/4小勺(1.25ML)，泡打粉0.5小勺，低筋麵粉162克。
別忘了，要準備些可愛的小模具哦~~
烘焙：170度，中層，約10分鐘。
製作過程：
1、黃油軟化後輕輕攪打至光滑。加入糖粉。
2、攪拌均勻，使糖粉和黃油融合。
3、加入鹽，攪拌均勻。
4、分兩次加入打散的雞蛋液，攪拌均勻。一定要攪拌到雞蛋液和黃油充分融合。
5、分兩次加入牛奶，攪拌均勻。注意要攪拌充分，不要油水分離。
6、加入香草精(如果有的話)，攪拌均勻。
7、攪拌均勻後的黃油糊，應該光滑，細膩，均勻，體積略有膨大。
8、篩入麵粉和泡打粉。
9、用手揉成麵團。
10、擀成0.3CM厚的薄片，切去邊角，成為長方形。
11、用刀切成均勻的小方塊。
12、排入烤盤，烤箱預熱到170度，把烤盤放入烤箱中層，烤約10分鐘，烤到餅乾略有發黃即可。
這款小餅乾
1.所用的工具簡單、容易入手、
2.口感酥脆、健康無添加劑
3.製作過程充滿樂趣，適合小朋友參與，
4.特別適合新手嘗試，失敗率幾乎為零。
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