懶人版零廚藝，吃一次就再也忘不掉的排骨燜飯，有飯有菜又有肉，肉香米糯，連配菜都好吃到爆，連吃三碗不嫌多，全家老小都愛吃~
準備材料：
大米（兩人份的），排骨兩根，青豆1把，胡蘿蔔1根，玉米半個，生薑，蔥，料酒，生抽，老抽，蠔油，白糖，油，鹽。
做法：
1、大米洗淨清水泡20分鐘。排骨洗淨冷水下鍋，加入蔥、姜、料酒焯水撈出。
2、在排骨焯水的時候調一個醬汁：碗中加半勺糖+半勺鹽+2勺生抽+1勺老抽+1勺蠔油拌勻。
3、熱鍋放油，放入蔥、姜炒香，放排骨煎至兩面微黃，淋入醬汁加一碗水煮開，轉中小火煮15分鐘。
4、大米放入電飯鍋，排骨與鍋中醬汁一起倒入，再加入沒過大米一指的水，按煮飯鍵煮熟。
5、三種蔬菜粒開水鍋中煮2分鐘撈出，油鍋燒熱，倒入蔬菜粒炒熟，再倒入煮好的排骨飯裡面翻拌均勻即可。
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。
食用功效
1、補充蛋白質和脂肪酸：豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2、補鈣：豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
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