中藥是我國優秀民族文化中的瑰寶。其實有很多的中藥同時也是食材，有很好的養生功效。中藥除了吃，還可以外敷，或者用來做香囊、藥枕。要真正做到用中藥來養生，我們還是有很多功課需要做的。
當歐洲皇室與好萊塢明星紛紛宣稱是中醫迷，格溫尼斯和莫文蔚頂著拔罐後的印痕四處參加活動，漢方美容成為各大國際護膚品牌一再宣傳的賣點，中醫藥的時尚化熱潮風頭正勁，尤其在女人熱衷的留住青春方面，中醫自有獨到之秘，更使它廣受推崇。
下面我們就來了解一下十五種養生中藥：
一、何首烏——滋補良藥
推薦明星：王菲。王菲生產後的調理秘方中，何首烏是一味主藥。每天吃，使她恢復了孕前的身材。
青春奇效：何首烏最青春的功能是烏髮，經炮製後，它可以補肝腎、益精血，而且不寒不燥，實為烏髮良品。後來西醫研究又發現了它降脂、降糖、防止動脈粥樣硬化、減少體內細胞氧化的功能。
如何使用：
● 首烏洗髮：何首烏60 克，用水煎煮，水色成淺黃即可使用，先用普通洗髮水洗淨頭髮，然後用何首烏汁浸洗。
● 首烏蛋：何首烏60 克、雞蛋2 只。將何首烏洗淨、切片，放人砂鍋內，加進雞蛋，煮至蛋熟，撈出去掉蛋殼，再放鍋內煮片刻，加鹽、味精即可。
二、黃芪——最能補氣
推薦明星：賴雅妍。臺灣「大長今」每到換季之時，就用黃芪水沐浴，以增強抵抗力，防止感冒。
青春奇效：中醫認為，黃芪能補一身之氣，可以用來緩解氣虛乏力、中氣不足。現代研究發現，黃芪還能增強代謝，使機體細胞生長旺盛，同時消滅體內自由基，預防衰老。
如何使用：
● 代茶飲：黃芪5~6 片，用沸水衝泡飲用，可以緩解身體睏倦、無力、氣短。
● 煨棗：取大棗30 個、生黃芪30 克，一同煨煮。可以提高免疫功能，增強體質。
三、人參——補充元氣
推薦明星：袁詠儀。她表示懷孕時，媽媽教她用水衝蜜糖和人參喝，所以產後的袁詠儀中氣十足。
青春奇效：提及人參的抗衰老功能，是最沒有懸念的一個。據現代藥理研究，人參可以激化中樞神經系統，具有提高腦力和體力的作用，並能迅速消除疲勞。
如何使用：
● 人參茶。人參片3 克，用沸水衝泡後代茶飲。能強心安神，迅速消除疲勞。
● 人參粥。人參3 克、粳米100 克，用文火煎熬至熟。適宜在秋冬季早晚空腹食用，用來補充元氣，調和五臟。
四、三七——調血妙品
推薦明星：姚明。姚明最近一次受傷為脛骨有骨裂的跡象，為了促進癒合，營養師開出了用三七燉肉鴿的食療配方。
青春奇效：在中醫史上，三七很早就出名了，但一直被作為止血、定痛、消腫的傷科補品來關注。近些年才發現，它還可以擴張血管、清除血脂、恢復血管彈性，在心血管病的防治方面，甚至比人參還有明顯的優勢。
如何使用：
● 三七雞。將母雞1 只加調料蒸至8 成熟時，加入三七粉6~9 克蒸熟即成。可以大補氣血，益色養顏，適用於氣血不足、面色萎黃、產後血虛者。
「生活熟補」
三七的用法，素有「生活熟補」之說，它的意思是指：用生的三七，有活血、止血作用；用熟的三七則有生血、補血作用。
五、剌五加——強壯要藥
推薦理由：在《實用補養中藥》中記載，刺五加屬於補氣藥，可以從根本上改善體質虛弱，滋補強壯。
青春奇效：刺五加可以養血、安神、滋補、強壯身體，在與失眠、高血壓、冠心病、糖尿病等慢性病的交戰中，都有一定療效。
如何使用：
椒鹽刺五加葉。將新鮮刺五加葉用清水浸泡5 小時，泡去苦味。擠幹水後放入鹽、味精、花椒粉醃漬，加雞蛋和澱粉拌勻，放入油鍋中煎炸後食用。可以促眠、強身。
六、靈芝——補氣益血
推薦明星：羅家英。自從患肝癌後，羅家英每天服用靈芝養生。根據《舞林大會》上的表現，看來效果不錯。
青春奇效：中醫認為，靈芝可以補氣益血、養心安神、止咳平喘。現代科學研究也表明，靈芝確有改善冠脈血液循環、增加心肌血氧供應之能，可以降壓、降脂、護肝、提高免疫力。
● 煮粥：將靈芝用水煎後，取汁與大米煮粥服食，或待粥熟後調入靈芝粉5g 服食，每日1 次。
● 靈芝浴：靈芝 500g，水煎3~4 次，加入浴水中浸泡全身。對解決皮膚問題很有幫助。
初服靈芝，可能出現頭暈、骨骼酸軟、皮膚瘙癢、口乾、大小便稍頻等現象，這是體內毒物在分解、移動、排出體外的正常反應。過一段時間後，不適反應會消失。
七、枸杞——明目抗疲勞
推薦明星：郭晉安。「後生世仔」郭晉安認為枸杞對眼睛很有幫助，經常放幾粒枸杞當茶衝來喝。
青春奇效：中醫認為它有促進和調節免疫功能、保肝、抗衰老三種功效，尤其適合用來消除疲勞；而且因為性子平和，一年四季都可以用。
如何使用：
● 春天，常用電腦眼睛容易疲勞，用枸杞泡茶，可以滋陰明目。
● 夏天，天氣比較熱，以枸杞配菊花或金銀花，泡茶飲用，可以清除肝火。
● 秋天，空氣乾燥，容易口唇乾裂、皮膚起屑，用枸杞加雪梨、川貝、百合、玉竹共煲成湯，有很好的滋陰潤燥效果。
● 冬天，我們要抵禦寒冷，在羊肉湯鍋裡放些枸杞，既可以提升體內陽氣，又不至於陽氣過盛而上火。
禁吃枸杞的人：枸杞溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、體內有炎症、脾胃虛弱容易腹瀉、患有高血壓、性情急躁、嗜吃酒肉而滿面紅光的人最好別吃。
八、紅景天——緩解缺氧、疲勞
推薦明星：高圓圓。參加「美女與野獸」登山隊第一次去西藏，高圓圓用一周時間就登上了海拔6200 米的雪山，她的經驗就是多喝紅景天茶。
青春奇效：紅景天對抗衰老，具有雙向的調節作用：補不足、減多餘，從而使體內陰陽調和、氣血疏通、百病全消。在強壯免疫功能方面，紅景天的能力強於人參。它還有類似雌激素的作用，對婦科病症很有幫助。
如何使用：
紅景天茶。紅景天可以由「過勞模」們廣泛用於抗疲勞。取紅景天10 克，用研磨器研成粗末，衝入沸水，加蓋泡15 分鐘，調入蜂蜜10 克即成。上下午各飲1 杯。可以補氣養血，增強人體適應能力。
九、陳皮
【功效】調中帶滯、順氣消痰、宣通五臟。
【養生方法】
陳皮是一種中藥，也是一種煲湯的佐料，煲油膩的湯水和豆類的湯水可以放一些陳皮，能夠化氣和化滯。
【注意】陳皮要浸泡、去瓤，一定要刮掉那層白色的東西，這樣甘香味就會很好，不然煲出來的湯會有點澀味。
十、杜仲
【功效】有補腰、壯腎、固腎的作用。
【養生方法】
在這裡給大家推薦一款花生杜仲牛尾湯，這款湯有補血、益腎、強筋骨的功效。花生(60克)洗淨浸泡；杜仲(20克)置鍋中灑上淡鹽水，慢火炒幹；牛尾洗淨後放滾水中煮沸10分鐘，再洗淨。一起與生薑放進瓦煲內，加入約12碗水，煲沸後改為文火煲約3個小時便可。
【注意】杜仲應先去掉塵埃，置鍋中，濺入少許淡鹽水，炒幹。因為中醫說「鹹入腎」，指鹹味的藥物或食物最容易作用於腎，鹹味適度可以養腎，過鹹則傷腎。
十一、田七
【功效】田七是參類的一種，有著滋補的作用，而且田七原來是跌打藥，有著通筋活絡、活血祛瘀的藥理性。
【養生方法】
因為現在社會正步入老年化，同時冠心病患病率也呈年輕化了，所以我們經常用田七煲湯，可用於調理冠心病。
【注意】購買田七，以顆大、堅實、滑身、無枝爪者為優。處理田七最好就是用雞油微火炒至微黃，冷卻後用錘子敲碎，這樣做可以改變它的作為跌打藥的屬性，以增強田七的滋補效用。
十二、淮山藥
【功效】淮山藥作為保健食品在中國至少已有兩千多年，它有益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶的作用。
【養生方法】
鮮淮山藥是廣東人的一種日常食物，可煲湯炒菜，當作蔬菜食用。其中用來煲湯是最多的，比如黨參淮山豬腱湯、童雞響螺淮山湯、淮山圓肉燉豬手等等，都是廣東人比較喜歡的湯。
【注意】選購淮山藥時，最好挑選原條生曬的淮山。這類淮山藥呈粉黃色，顯得更幹身。
十三、茯苓
【功效】茯苓性平味甘，有除溼、解毒、通利關節的功效，廣東天氣常年燥熱，廣東人通常用茯苓來清熱解毒祛溼。
【養生方法】
土茯苓煲龜湯可清熱解毒。這裡再介紹一道茯苓慄子粥：茯苓15克，慄子25克，大棗10個，粳米100克。加水先煮慄子、大棗、粳米；茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪勻，煮至慄子熟透即可。
來源：【http://www.njdaily.cn/2014/0501/825314.shtml】