玫瑰酵素製作秘方酵素達人分享

和「老花鏡」同志相識是偶然，前段時間這位前輩在我的小店裡特豪爽的甩了我一個訂購鮮花的訂單，然後，我就咔咔的採花給她發過去，結果鮮花還出了點小插曲，就這麼一來而二往的熟悉起來了。我發現這是一位非常豁達好爽的人。當時映象非常深的一句話是：「高縣女漢子，不假打」

後來，我發現很多初次從我這裡接觸食用玫瑰鮮花的朋友，其實很多還不知道怎麼製作好吃的好用想鮮花產品，但有少部分確是這個行業裡的超級達人，所有我就想組建了這麼個小群，通過鮮花把更多的達人連接起來，互相分享製作各種食用玫瑰發燒產品。

就這樣，老花鏡同志被我給成功的請了進來。

然後就有了這位資深的酵素達人和專業人士給大家分享的這些小訣竅和知識，再次對老花鏡同志的悉心指導和無私奉獻表示感謝！

接下來分享的內容整理自5月13日老花鏡同志在土哆哆食用玫瑰花友群的分享交流。酵素是時間的產物，酵素最大的作用在於把大分子水團分解成小分子水團，利於我們人體的吸收，並促進身體各項器官排除毒素，從而改變人體內的水質狀況，清運和帶走體內的各種毒素和垃圾，增強人體免疫力。酵素在發酵過程中會產生很多豐富的益生菌類，對改善胃腸道功能有非常好的調節和清理毒素的作用！成熟的酵素色澤比較清亮，味道酸酸的，無甜味，有少許特殊的食材製作的酵素會有酒味，比如葡萄酵素。紅糖製作的酵素髮酵周期需要2年，蜂蜜製作的周期6個月。製作酵素的糖首選紅糖或者是蜂蜜，紅糖含有豐富的營養物質，製作酵素是非常好的選擇，另外在選擇蜂蜜的時候，建議儘量選擇春夏秋三季收割的蜜。因為冬天蜜源比較少，養蜂人通常會給密封餵食糖水，蜂蜜純度稍微差一些。白糖不具備發酵所需，不適合做酵素。家用的10升食用油塑料桶即使最方便最經濟實惠的選擇，儘量不要用玻璃材質裝裝，玻璃材質桶做的容易爆裂，比較危險。2．放30ml環保酵素原液，並加兌清水裝滿瓶子放置2天左右，分解裡邊的洗滌殘留物質

3．酵素原液清洗完成後，用乾淨的清水也衝洗幾次，油汙和洗滌劑殘留即可清除乾淨。

如果是是初級入門者，沒有環保酵素，第二個步驟可以用茶葉放進塑料桶裡，加清水浸泡2天左右代替，並衝洗乾淨即可。
很多喝酵素的朋友一開始都會出現拉肚子的情況，還有很多朋友出現過頭暈，噁心，腰酸背痛等情況，每個人身體情況不同，這些都屬於酵素進入身體後的正常反應（確保你喝的酵素是真正的）。初期服用的朋友按照個人身體情況，酌情增減。糖尿病人也是可以服用酵素的！爛的也可以做，但好的果菜皮咱們還做不完，可以先做好的。如一次性從水果店裡收來大量的水果，有點爛的部分可以挖掉，用好的部分做。白膜是在瓶裡進了空氣後，益生菌產生的一層隔離層。這個白膜層很多人用它來敷臉，效果很好，敷後皮膚滑滑的。但每個人的皮膚膚質不同，您可以根據您自己的情況來使用，如果感覺用了刺激，紅腫，就趕快洗掉，不要用了。環保酵素在第一個月發酵的時候，你會聞到會有酒精的味道；第二個月你就會開始聞到酸酸的味道，那個是醋酸 .裡面很多的物質，礦物質維他命等等，再經分解後就產生了酵素。我們是建議大家按樂素坤博士的1：3：10，不加水的做出來，可以叫做高糖分的果汁，而不是純粹意義上的酵素。1：3：10是一個黃金比例，適合於所有不甜的，比如菜皮；很甜的，如蘋果、菠蘿等，在這個比例範疇內都可以發酵成功。基於這個原理，對於很甜的菠蘿等水果，您是可以略少放點糖，但不能一點不放。據我們的試驗，一點不放糖來發酵的話，放不久的，很快就長黑黴，有臭味。您可以自己試試，怎樣的糖量能得到既不黑臭，使用效果又好的酵素。

因為玫瑰鮮花體積比較大佔空間多，重量很輕，體積多，按照容器的容量，如果按照1:3:10是裝不下的哦。

以上是5月13號老花鏡同志在群裡的語音分享，哆哆暫時整理到此，往後大家在群裡分享的攻略和教程，哆哆都會給大家整理出圖文消息，方便大家隨時查閱噠！！今天分享的內容，大家只要在咱們公眾號上隨時回復」老花鏡「三個字就會自動推送的哦！當然相關的更多酵素製作配方和攻略，哆哆也會在學習之後做成圖文分享給大家噠！