為什麼說咖啡是茶的替代品?咖啡中含有咖啡因,茶葉當中也有!

2020-12-26 響品有約

雖然小約從事著與茶相關的工作,但小約周圍的同事卻也是各有各的喜好。有的人喜歡白開水,有的人喜歡咖啡,有的人喜歡果汁,有的人喜歡喝茶,每個人的口味都不一樣,若是強制性的用咖啡來代替茶,那不喜歡咖啡的人會覺得非常痛苦。

都說咖啡能夠提神,多是因為咖啡中含有咖啡因,茶葉當中也有,但為何提神的效果卻不如咖啡呢?咖啡真的能做茶的替代品嗎?為什麼不是茶來替代咖啡呢?或者,可以從多個方面來講,比如提神功效,又比如兩者飲用對身體產生的不同影響。

我們都知道,茶文化在我國歷史悠久,咖啡是從外引進來的,咖啡在西方人的生活中有著不可取代的地位,但我國並不是,咖啡並沒有重要到不可取代的地步,反而是茶,茶是我國的傳統文化,而且喝茶對身體也有許多益處,為什麼要被咖啡所替代呢?

有的人覺得人在喝完咖啡之後會在短時間內就能感覺到精神亢奮了許多,但在喝完茶之後卻沒有那麼明顯的感覺。不是茶沒有提神的效果,而是茶葉中含有的茶氨酸,可以緩解咖啡因的效果,相對來說對於身體的刺激作用就會減弱了許多。

如果從長遠來看,小約認為咖啡非但不能成為茶的替代品,可能茶還會逆襲替代咖啡,畢竟茶葉的養生功效也是有目共睹的。

如果單是提神效果來說,固然咖啡會比較更有效一些,但如果因此便說咖啡是茶的替代品,顯然也是不現實的。咖啡和茶的選擇類似於南北方生活方式選擇的問題,與生活習慣有關,有地域性也有關。茶針對的消費群體似乎涵蓋了各個年齡段的人,而咖啡,在印象中,一般多為年輕人所青睞。我國的茶葉依然是世界三大飲品之一,依然也會受到世界人民的歡迎,其實兩者同時存在,互補也並沒有不好,何必誰替代誰呢。

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  • 不僅僅是咖啡含有咖啡因!
    咖啡是咖啡因的最大來源,也是西方飲食中抗氧化劑的最大來源之一,消費它與各種健康益處有關。全世界咖啡因的第二大來源是茶,咖啡因往往會提供適量的咖啡因,具體取決於類型。咖啡因刺激中樞神經系統,提高警惕並減少睏倦。
  • 不僅僅咖啡裡有咖啡因,茶中也有哦~
    為什么喝茶也興奮有喝茶的朋友對我說:「我喝有些茶和喝咖啡一樣,一喝就覺得興奮,心跳加快,還特別想上廁所,晚上也睡不著,是不是咖啡因在起作用?咖啡裡有咖啡因不足為奇,可聽說茶裡也有咖啡因,這到底是什麼原因呢?」學問的增長就是需要被好問題激發出來,然後探尋下去,我喜歡每一個有趣的問號。咖啡因是什麼?
  • 茶中含有的咖啡因竟比咖啡多?終於找著自己睡不著的原因了
    我國茶文化歷史悠久,咖啡也逐漸被國人接受,兩者不僅在社交中扮演著重要角色,在提神醒腦方面的作用也廣為流傳。但是,茶和咖啡到底誰的提神效果更好呢?那就要從它們含有的成分說起……01提神醒腦的咖啡茶葉和咖啡豆中存在同一種物質——咖啡因。
  • 茶的咖啡因含量遠超咖啡,但為啥不如咖啡提神?
    它們之所以提神,是因為其中的咖啡因起到了很大作用。有一種說法就是這麼說的:茶的提神作用不如咖啡,是因為茶裡含有的主要是茶鹼而不是咖啡因。咖啡因,特指咖啡鹼,它與茶鹼、可可鹼同屬於甲基黃嘌呤鹼類,但是,不管是分子結構還是生理作用都有所差異。從結構上看,茶鹼與可可鹼比咖啡鹼少一個甲基,對人體的興奮作用比咖啡鹼要溫和許多。需要注意的是,咖啡中的確只含有咖啡因,可可果裡也的確是由可可鹼佔了大多數(還有部分的茶鹼和咖啡鹼),但茶卻是個例外:茶中的生物鹼同時存在茶鹼、可可鹼與咖啡鹼,但是茶中的茶鹼和可可鹼跟咖啡因一比,幾乎是可以忽略般的存在。
  • 都有咖啡因,茶的咖啡因比咖啡還要多,為什麼感覺咖啡比茶更提神
    上個月瑞幸咖啡財務造假的新聞傳得沸沸揚揚,股票瞬間蒸發80%,想當初在美國上市,不少網民直呼民族產業之光。中國的咖啡品牌知名的不多,這個靠資本融資起來的企業,在這次財務造假新聞深受美股打擊。話說雖然受到了傳聞波動,但是在當天,全國免費下載APP,喝咖啡的人暴增上百萬。
  • 都含咖啡因,喝茶跟喝咖啡有何不同?為什麼感覺咖啡比茶更提神?
    茶、咖啡、可可是世界公認的三大無酒精飲料。中國人的國飲是茶,但咖啡更受年輕人和上班族青睞。作為都含咖啡因的飲品,喝茶跟喝咖啡有什麼不同?為什麼困頓時候來杯咖啡,馬上就精神振奮了,而喝茶卻沒這種感覺?01.
  • 茶和咖啡,到底哪個更提神?哪種茶咖啡因比較少?
    有意思的是,咖啡中的確只含有咖啡因(約佔咖啡豆乾重的1%~2%),可可果裡也的確是由可可鹼佔了大多數(還有部分的茶鹼和咖啡鹼),但茶卻是個例外:雖然茶鹼以「茶」命名,但茶鹼和可可鹼在茶葉中的含量跟咖啡因相比,簡直不足一提。那些所謂「茶的提神作用不如咖啡,是因為茶裡含有的主要是茶鹼而不是咖啡因」的說法,也就自然變成了無稽之談。
  • 茶和咖啡,到底哪個比較提神?哪種茶咖啡因比較少?
    很多人會自然而然地把咖啡因和咖啡畫上等號,但其實在茶和可可中,咖啡因同樣作為重要的呈味和功能性成分存在,那麼茶裡的茶鹼和咖啡因又有著什麼關係
  • 茶的咖啡因含量遠超咖啡,不如咖啡提神?
    有一種說法,是因為茶裡含有的主要是茶鹼而不是咖啡因···「茶」聽了這話想打人好不好
  • 茶中的咖啡因
    有的喝茶的朋友和我說「我喝有些茶和喝咖啡一樣,一喝就覺得興奮,心跳加快,還特別想上廁所,晚上還睡不著,是不是都是咖啡因在起作用?咖啡裡有咖啡因自然而然,可聽說茶裡也有咖啡因,卻有點困惑,到底是什麼原因呢?」學問學問,學問的增長就是需要被好問題給激發出來,然後探尋下去,便是樂趣無窮,我喜歡每一個有趣的問號。
  • 茶和咖啡哪個提神效果更好
    世界四大飲料茶、咖啡、可可、啤酒。其中茶和咖啡常常是被人用作提神。在西方,咖啡所向披靡,而在東亞,茶的地位則難以撼動。今天來看看這兩個提神界的「扛把子」,究竟哪一個提神效果更好?咖啡和茶的提神的原理是什麼?
  • 可樂和茶葉中都含有咖啡因,為何可樂被大眾拒絕,茶葉則被追捧?
    可樂和咖啡代表中兩種不同的文化,可樂來自於西方,而茶則在中國有著千百年的歷史。最喜歡飲用可樂的是年輕人,茶在中國的受眾更多,不僅中老年人喜歡喝茶,年輕人群體中也有人喜歡喝茶。茶葉中含有茶鹼,而可樂中含有咖啡因,只不過喝可樂更容易上癮。
  • 老師,一杯咖啡裡含有多少咖啡因?
    ,Cafe』in覺得首先有必要先讓大家知道:我們所熟知的咖啡因是一種黃嘌呤生物鹼化合物,一種中樞神經興奮劑。你以為是不喝咖啡就能避免攝入咖啡因?Naive!咖啡因普遍存在於茶、軟飲料、能量飲料等飲品當中,由可可粉製作的巧克力中也含有少量。
  • 除了咖啡,這些我們每天吃的用的,竟然也含有咖啡因!
    這些飲料是許多人離不開的「快樂源泉」,但你知道它們為什麼能讓我們清醒又快樂嗎?答案很簡單:它們都含有咖啡因。/圖片來源於網絡/別害怕,雖然咖啡因經常和「上癮」「興奮劑」扯上關係,但是作為一種天然興奮劑,適量攝入對我們的身體和心理都有好處。
  • 茶葉中的咖啡鹼是怎樣的一種存在?
    這是因為這二者中都含有一種叫「生物鹼」的東西,譬如常見的咖啡鹼、茶葉鹼、可可鹼等。這三者是不同的物質,但都有提神作用,今天,就來說說這個茶葉中含量豐富的咖啡鹼!- 01 -許多人會疑惑,為什麼明明是茶裡的東西,卻要叫「咖啡鹼」呢?
  • 茶中到底含有多少咖啡因?事實沒那麼嚇人
    咖啡因是一種天然興奮劑,它存在於60多種植物中,在全球各地都很受人們的歡迎,我們經常喝的咖啡、巧克力和茶中都含有咖啡因。需要清楚的是,飲料中的咖啡因含量因成分和製作方法的不同而不同。雖然科學家認為咖啡因是安全的,但過量飲用可能總會引起一些擔憂,當然你喝水喝多了也會有問題。為什麼人們會格外關注咖啡因?
  • 咖啡和茶,哪個才是你的最佳選擇?
    01營養對比(以咖啡和紅茶為例)從上面的表格中可以看出,無論是紅茶還是咖啡,熱量都是很低的。並且茶的能量還會略高於咖啡。其中,咖啡的能量來源於蛋白質和脂質。蛋白組分中,咖啡共含有16 種胺基酸,脂質以單不飽和脂肪為主。而紅茶的能量來源,主要來自碳水化合物。因此,在基礎營養表中無論是能量的「質「和「量「,咖啡都稍微優於紅茶。
  • 這些知名奶茶含有咖啡因,讓咖啡怎麼「想」?
    來杯咖啡壓壓驚。現在,「提醒大家族」又添新成員:奶茶!據報導,近日,深圳市一消費者委員會開展珍珠奶茶比較試驗,包括喜茶、奈雪の茶、臺蓋、YO!Tea有茶、COCO都可、一點點、KOI、維星、大卡司、米芝蓮十個品牌奶茶,檢測發現均含有咖啡因。
  • 茶葉與咖啡的比較
    老楊一直對咖啡免疫,在高速上的提神作用還不如嗑瓜子,我身邊還有一個小夥伴喝一口就會失眠。        我也會擔心自己咖啡喝多了會不會有什麼副作用,所以不如自己調研一下。此外,家裡翻出來一盒茶葉,正好一起調研一下,反正它倆有共同成分咖啡因(學術上稱咖啡鹼)。
  • 不喜歡茶裡的咖啡因?有辦法
    咖啡因真是個神奇的存在,有人愛它愛到用咖啡續命,有人卻不太能接受,想喝茶都沒喝幾杯。茶聽了很委屈的好不好!今天我們就來說說,想喝茶但又接受不了咖啡因的,怎麼破?先來看看,茶裡面究竟有多少咖啡因?拿咖啡和茶做比較:一般來說,茶葉含有3.5%的咖啡因,而咖啡豆中的咖啡因含量為1.1%-2.2%,這麼看,茶葉裡的咖啡因含量確實比咖啡豆多。但是,當我們攝入咖啡因的時候,不是幹吃茶葉和咖啡豆,而是喝泡好的茶湯和咖啡。衝泡的時候,泡咖啡用的咖啡豆要比泡茶用的茶葉多。