即便是再熱愛廚房的人
也有不想做飯的時候
那一刻，心裡是明明白白有答案的
一定是會去那家熟悉的、惦記的
可以不看菜單點菜的小館子
可能是因為老闆幽默風趣
可能是因為店裡的辣椒油夠香夠辣
可能是因為吃到了家的味道
可能是因為店裡的招牌菜全城無敵
……
問了一圈身邊人的「私藏小館」
選取樣本包括但不限於
蘇州土著、無肉不歡的北方少年
五穀不分的宇宙直男、浸淫美食圈多年的記者
.
於是這篇文章就誕生了
P.s.
1.下文推薦餐廳純屬推薦者個人喜好，不代表任何行業標準。
2.此文非軟文，可放心食用。
這是藏在老新村住宅區下的小麵店。生意紅火了幾十年，一到飯點就排隊。味道上乘價廉物美，一碗素澆面是當紅，早晨過了7點半必定售罄！炸排骨也是必點，性價比超高。我每周至少去吃一次，每回出差、出遊，但凡離開蘇州超過3天，回來第一件事兒必定是去紅村吃碗麵，實打實地證明了最好吃的麵館還是家樓下那間。
錦帆路的盛樂麵館守店二十餘載口味始終如一。隔三差五就會惦記他家的小寬面配滷大腸澆頭，再來點辣油，上頭。出面口下單記得對暗號：要小寬面，多給焦蔥！
·示意圖
這應該是很多蘇州人從小吃到大的店吧。但是我作為一個2016年才來蘇州的打工人，第一次吃犀牛家是外賣。作為一個對咖喱和豬排都不太感興趣的人，我選擇了奶油蘑菇蛋包飯。後來的第23456……n次，我都堅定地選擇了奶油蘑菇蛋包飯。在我心裡，犀牛家的奶油蘑菇蛋包飯是yyds！
定位：樂橋站6號口步行270米。
@也欽
「 我不是在莘子閣麵館，就是在去麵館的路上。」經常和朋友這樣開玩笑， 蝦仁面是我的第一選擇，18元一碗。搭配刀切羊肉，十分美味啦。我喜歡門口銀杏樹下的位置，這個位置是我的專屬寶座。在秋天一樹金色的葉子下，或者冬日裡一抹朝日的暖陽裡吃一碗蘇式湯麵，是再享受不過的事。
十全街的這家煲仔飯店已經開了很久很久，每次去吃飯都有種回家的感覺。很多人都會惦記店裡的秘制醬汁。這種甜辣醬是老闆娘祖傳秘方，不外傳。
定位：十全街976號。
只要腦子裡冒出「想吃點辣」的念頭，就會想起他家，尤其是臨時起意又湊不齊一桌火鍋的時候，冒菜對一人食相當友好。品種非常全，除了常規菜品，像牛蛙、豬腦、腰片、酥肉這種街邊小店裡不常見的大菜，他家都有，完美詮釋了「冒菜是一個人的火鍋」。聽老闆口音是四川人，懷著對「川麻」的尊重，我只點微辣，加一碗玉米糝粗糧飯。
定位：人民商場主樓B1、念珠街121號。
@饅頭精
永榮肥腸雞
我從未吃過如此清新脫俗的肥腸！我對內臟的偏愛已經到了喪心病狂的程度，箇中最愛，當屬肥腸，每次想吃肥腸了就來這裡，一頓可以吃到爽。店裡常年排隊，店內出沒的全部都是肥腸同好，雞肉和肥腸同煮，擺盤沒啥可誇，但味道是真好。雞肉鮮嫩，肥腸紅亮油潤有嚼勁，飯搭子的形容：「這肥腸處理得也太乾淨了，乾淨得不像肥腸！」
定位：閶胥路470號。
@不愛吃魚的辛巴
十年麻辣燙
十年麻辣燙，其實是家二十年的老店。坐標皮市街，這條街跟十全街一樣「臥虎藏龍」，小館子特別多。店裡菜品齊全可以跟火鍋店堪比，是我心裡的麻辣燙「天花板」。在這個冬天，如果害怕一個人吃火鍋太孤獨，完全可以去十年，想吃的應有盡有，再配上多麻多辣多蒜，吃得暖呼呼，一整天心情都好了。
定位：皮市街296號。
呼朋引伴的時候，就要吃點湯湯水水的
鍋裡冒出的熱氣，把人煨得柔軟
@小豌豆
老北京銅鍋涮肉
在蘇州吃過很多家老北京火鍋，這家算是傳統風格，我個人對老北京涮羊肉的理解比較傳統，蘸料一定是可以自己調的，要有韭菜花、二八醬、辣椒油、腐乳汁、蔥姜蒜、香油、陳醋、芥末、蝦油，當然糖蒜也一定要有，至於榨菜碎雪菜碎這種，好像現在北京的涮肉店都不太好找了。對我來說，涮羊肉不僅味道豐盈，口感更是鮮嫩，熱氣騰騰配上一壺小酒，幸福感滿滿。先涮肉，再涮菜，最後一定不要忘記煮口面，那口面吃完的滿足，那是比秋褲扎在襪子裡更踏實的感覺。
定位：西中市與南新路交叉口。
@你好好想想
石記蹺腳牛肉
記得第一次去是下班後跟著同事一起，那時候它還是三元三村的一個小店面，只有幾張桌子，但人很多。點菜是去窗口自選，每次都必選牛肉、牛筋、牛百葉、牛肉丸，特別推薦牛肋排。每桌還會免費送蔬菜、百葉、冬瓜這些配菜。吃肉先喝湯，每次冬天去他家，牛骨肉湯都要先喝兩碗，香又鮮，喝完渾身都熱了也開胃，最重要不會口乾！因為都是熟肉，所以鍋開後牛肉稍微燙一燙就可以吃了，配上他們家的蘸料，吃一口，絕了！店裡的牛肉炒飯也很棒。最後鍋裡自帶的牛骨頭也不能放過，要帶上牙口好的朋友一起去呀！
定位：三元三村。
@多肉
麻吉盛
這是一家臺式火鍋，臺灣老闆常年穿著背帶褲在店裡親自服務。店裡放的歌都是閩南語，吃火鍋的時候有種置身臺灣偶像劇劇情裡的錯覺。火鍋吃得差不多的時候，服務員會過來幫忙煮粥，儘管很多人說這麼吃嘌呤也太高了，但誰能抵擋得了在耳邊都是軟糯的臺灣口音之下的，一碗鮮香可口還撒了芹菜末的粥呢？
定位：獅山路100號錦華商業中心1樓。
儘管各菜系在蘇州遍地開花
但本幫菜的追隨者是相當忠實的
蘇幫菜老店的生意一直紅紅火火
蘇幫名菜松鼠鱖魚名揚天下！要說哪家的松鼠鱖魚最好吃，我覺得絕非是那人盡皆知的松鶴樓，咱去蘇州鄉間的蒼蠅館子玲玲酒家裡頭。值得專程驅車前往的美味，教給你什麼才是蘇州第一名菜應該有的味道。反正每回有朋友來蘇州玩兒，要我推薦館子，這家一定在榜單上。
定位：藏北路蔣家場公交站東邊小白樓。
阿成飯店
蘇州鳳凰街上名不見經傳的蘇幫菜館，經營了十幾年。口味地道，性價比超高，是不少周邊老蘇州日常下館子、宴請外地朋友首選。響油鱔糊上桌現淋熱油，手法精湛；糖醋小排、糟溜魚片、白什盤更是店裡的招牌菜。打心底裡喜歡這種不造作的老館子，這麼多年也沒見做什麼宣傳，有堅持有味道。
@饅頭精
聆香酒樓
老報社隔壁，曾經的第三食堂，開了有十多年了。每次錯過飯點就拉上部門小夥伴來這裡打牙祭，價廉物美，6個人6道菜基本能吃撐，必點菜是一雞兩吃、椒鹽排條和乾鍋花菜。然而，自從搬到獨墅湖之後就再也沒去過聆香了，每次回市區經過，都忍不住在門口探頭探腦一番，然後咂咂嘴，總覺得舌尖上還能浮現出白斬雞的鮮甜味兒來。
定位：三元坊3號口步行930米，雙塔街道辦事處對面。
換換口味，嘗嘗小眾菜也不錯
青醬是滾繡坊裡的私廚小店，正經義大利菜，網羅外籍忠實主顧無數！率性主廚師從義大利本土名廚，手藝卓絕、不入俗流。私以為，青醬的披薩是全蘇州第一好吃且地道，沒有之一！他家的海鮮湯和意面也是YYDS的存在。反正，隔三差五想起意面這類「洋碳水」，腦海中只會出現兩個字——青醬。
沒錯，這家店就叫「我的收藏」。第一次吃好像已經是三四年前了，當時被一道簡單的香菇青菜所折服，果斷種草。如果要分類的話，這應該是一家很走心的創意菜館。為啥說走心呢？一來是他們家的菜單會不定期煥新，所以隔一陣就忍不住想去嘗嘗新菜；二來呢，是點菜的時候服務員都會對口味進行一些友情提示，比如這道菜的口味是非常清淡的，或者這一道會比較辣等等，然後每次吃完也都會很認真地問你覺得口味怎麼樣，所以可以感覺到是一家在認真營業的店。另外，他家的菜不太會踩雷，經常是可以吃出驚喜的程度，而且量還是蠻大的，兩個人點菜得悠著點兒。為了寫這篇安利，我去點開了他家的菜單，發現最近上新了奶油烏冬，又想去打卡了呢……
定位：泉屋百貨4樓、鄰瑞廣場3樓
@Season
媽媽的愛
其實用一句話推薦就夠了：讓一個肉食主義者愛上的素食館。最初是一位素食主義朋友帶著我們一行人來吃的。吃之前還有點嫌棄，畢竟本人有肉就不吃菜，但在咬了一口八珍餃子後，我對素食的態度徹底改變了：原來幾種蔬菜組合在一起也可以這麼美味。除了手工餃子，還有麵條、餛飩、冰粉、春卷、燙青菜……店面裝修也很樸素，加上熱情的老闆和老闆娘，真的有家的感覺。如今，每次有朋友來蘇州玩，都會先帶他們來這飽餐一頓。
定位：平江路與傳芳巷交叉口1-2號。
甜品小食不能少
@甜津津
沁心臺式甜品
記得第一次吃沁心的時候，只有湖東新街口一家店，老闆娘說著嗲嗲的臺灣腔。專門打車去，吃了一碗鮮奶撈，從此念念不忘。其實他家最出名的是各種綿綿冰，由於分量實在太大，只有和朋友一起去的時候才敢點。而鮮奶撈就屬於「路過隨時可以來一碗」的甜品，純牛奶冷熱自選，配料自選5種（一共可能超過20種），點的時候總有一種吃自助餐的快樂。只是最後常常在「芋圓還是芋頭？紅豆還是燕麥？」的兩難面前難以取捨。
定位：新光天地B1、湖東新街口5幢108。
@大柚子
La Cipolla
當我被拉進約稿群的時候，我就知道自己是這個群的絕對下限，瞧瞧群裡都有些誰，粗老師、饅頭等等。對於我這樣喝不出可口可樂和百事可樂的人來說，味覺絕對是五感裡最弱的一感，我甚至想著捨棄它來提高一下聽覺什麼的。但是，就像多肉說的那樣，每個人都有自己的位置，我的位置就是下限。直到幾個月以前，我才發現麵包也是能吃出不同味道的，這家麵包店是十全街的La Cipolla，吃麵包要預定，一個不起眼的麵包就要好幾十，這些都印證了我是無法理解網紅美食的土直男，不過確實挺好吃的，特別是走進地中海風格的圓拱門，在稍顯侷促的空間裡配上韓式的金屬材質桌椅，低頭就是十全街後面的小河，吃著味道不錯的肉桂，喝一口伯爵拿鐵，我似乎感受到了擁有味覺所帶來的愉悅。
定位：十全街926號。
啤酒和燒烤不能忘
@粗鹽
飛度·精釀啤酒吧
飛度精釀啤酒，堪稱蘇州城精釀的啟蒙者，啤酒愛好者的領路人。它是全蘇州城酒吧裡做餐最好吃的，也是全蘇州城餐吧裡精釀最好喝的。老闆三人行，喝酒釀酒開酒吧，不賠反賺的經典案例。如果你想入門精釀或是拉小夥伴入坑精釀，飛度是個好選擇。
定位：李公堤4期2幢、悠方6F
@肉包
十二道豐味 孜然香羊肉串兒 羊蠍子火鍋
剛剛點開大眾點評，才發現它換成了這麼繁瑣的名字……我記得原來它只是一家樸素的「徐州燒烤」。如果是吃烤串，我喜歡這種江湖氣比較足的店，太精緻的環境反而讓人無所適從。在我心裡，他家有兩大亮點：捨得放蒜、捨得放孜然。不過這兩點都因人而異啦。當然，擼串這種事情，還有一個很重要的衡量標準，就是會不會拉肚子。既然我推薦了，那你懂的，說明至今沒有出現過以上尷尬的狀況。唯一的槽點是，停車比較困難，車位有限。
定位：塔園路馬浜商業街
2022年要好好吃飯啊！！
❤