俗話說，世界之大，無奇不有，一直以來我們都知道這個世界上有很多神奇的事情，也是這些神奇的事情，讓我們感覺這個世界很是豐富多彩。眾所周知，中國是一個美食大國，對美食的研究很是透徹，中國人發明的八大菜系更是聞名中外，而且中國人對於海鮮的做法更是多種多樣，尤其是魚，不論是清蒸還是紅燒都很美味。
生活中我們在處理魚的時候，基本都會簡單的去除鱗片，然後清理內臟，但是有種魚卻是例外的，因為它太過堅硬，堅硬到有人直接把它給做成了一把刀，而它的堅硬和鋒利程度，更是不輸生活中的菜刀。小夥伴們是不是都很好奇！下面我們就好好的了解一下，如此堅硬的魚，到底是什麼魚吧！
在說「刀魚」之前，我們先了解一下另外一種擁有堅硬外殼的松球魚吧！這種魚的頭部是可以發光的，全身也都覆蓋著堅硬的鱗片，如果你想要處理這種魚的話，只能從它的鰓部才能把魚肉和魚皮分開，其實除了這種魚的外殼非常堅硬，還有一種魚的硬度更是超過了松球魚，也被人稱為真正的「刀魚」，因為確實有人把它做成了菜刀。
它就是鰹魚，也叫炸彈魚，最長的可長到一米，它們和鯊魚、鯨魚也是一種共生關係，因為它們經常會在鯊魚和鯨魚捕獵時，幫忙吃掉大的食物，剩下的就很方便鯊魚和鯨魚的食用了，所以鯊魚和鯨魚也常常會保護鰹魚。其實鰹魚的堅硬程度並沒有松球魚堅硬，而且肉質還很細嫩，但是仍能被做成堅硬程度堪比菜刀的「刀魚」。
而這一切都和日本人製作魚類的工藝有關，鰹魚在經過日本一種菌落的醃製後，全身就會變得非常堅硬，可以說堅硬程度堪比鋼鐵，所以有的人直接用這種醃製過的鰹魚給做成了一把菜刀，因此，鰹魚也被稱為了世界上最「硬」的魚。而日本人經常會把這種魚給磨成粉末用於湯底的調鮮，也很是美味。
小夥伴們生活中見過這種魚嗎？你們都是如何食用的？歡迎在下方留言評論，說出你的看法！如果有小夥伴喜歡這篇文章，也歡迎收藏轉發。
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