農夫山泉上新自熱咖啡,蒙牛推燕麥奶,王飽飽開賣奶茶……|一周熱聞

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Foodaily每周準時摘取食品行業最重要的、最有價值的新品信息和新聞資訊，一切可能改變這個行業的公司都在其列。

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文：Foodaily

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

新產品

1、農夫山泉推自熱咖啡，冬季暖飲再升級

2、王飽飽推固體奶茶，豐富燕麥食用場景

3、看好植物基市場，蒙牛發布燕麥奶新品

4、關注年輕家庭健康飲食，Wholly Moly！好哩！推麩皮燕麥奶

5、辣醬+雞尾酒，百威英博大膽玩轉辣味營銷

公司新聞

6、加碼植物基，聯合利華發布「未來食品計劃」

7、鍾薛高母公司推高端水餃品牌，最低售價2.6元一隻

8、WonderLab攜手衡美，成立運動營養食品聯合研發中心

9、別樣豬肉首度問世，Beyond Meat再度加碼中國市場

10、布局健康零食，Mars收購健康零食製造商KIND北美公司

11、加磅中國冰激淋業務，明治擬投資103億日元在華新建工廠

12、麥當勞加速布局內地咖啡市場，未來三年將投資25億元

投融資

13、以膠原蛋白酸奶切入功能性乳品領域，初創品牌牛毛黑黑獲數百萬元戰略融資

1、農夫山泉推自熱咖啡，冬季暖飲再升級

近日，農夫山泉在旗下即飲咖啡炭仌品牌推出自熱套件，該套件包含5罐常規的咖啡飲料以及1個自熱杯和5包自熱袋，加熱方式與自熱火鍋類似，將自熱袋放入自熱杯底部，注入一定量的水，然後放入整罐咖啡，等待加熱即可。目前該套件在天貓旗艦店售價49.5元/箱。

相對自熱火鍋、米飯等其他自熱食品，自熱咖啡雖然拓寬了品類和使用場景，看似新鮮，但也存在著需求不明顯、體驗感不佳、安全性不高等問題，是否對消費者產生吸引力尚待驗證。

圖片來源：炭仌

2、王飽飽推固體奶茶，豐富燕麥食用場景

近日，王飽飽聯名甄飲推出一款固體速溶燕麥珍珠奶茶。產品採用澳洲燕麥搭配香甜凍幹紅豆、軟糯珍珠以及特調奶茶，低糖低熱量並且富含膳食纖維，提供令人滿足的飽腹感，可用於替代晚餐、下午茶或者休閒娛樂等場景。該產品目前已在天貓旗艦店上架，售價6杯/64.9元。

圖片來源：王飽飽

3、看好植物基市場，蒙牛發布燕麥奶新品宜多麥

11月16日，蒙牛在其飲料事業部經銷商大會上發布了一款植物基飲料新品宜多麥。這款新品是植樸品牌旗下的一款高纖燕麥穀物飲料，富含膳食纖維且零膽固醇，主要針對素食者、健身人群和乳糖不耐人群推出。產品規格為310ml/瓶，零售價在8元左右。

查詢顯示，宜多麥是蒙牛於2020年8月5日申請的商標品牌。此前，蒙牛集團總裁盧敏放在中國國際進口博覽會上接受採訪時曾表示，「我們不會放棄植物基這個品類，並且會花很大的力氣投資在研發上，蒙牛要做下一代的植物基的產品。」

圖片來源：食品板

4、關注年輕家庭健康飲食，Wholly Moly！好哩！推麩皮燕麥奶

近日，好哩加碼燕麥奶領域，推出糙級谷的麩皮燕麥漿。不同於同類燕麥奶以口感和咖啡場景為主打，該款新品以營養加粗和配方減負作為核心賣點，瞄準年輕家庭健康飲食場景，定義為營養加粗的牛奶替補。產品採用燕麥、燕麥麩皮和菊粉作為原料，富含膳食纖維和益生元，守護腸道健康，並且高鈣高蛋白。該產品目前在天貓旗艦店售價為250ml*6瓶/72元。

圖片來源：好哩

5、辣醬+雞尾酒，百威英博大膽玩轉辣味營銷

近日，百威英博與辣醬品牌Tapatio合作推出了一款大膽的辣味雞尾酒。在百威英博旗下Bud Light Chelada雞尾酒中注入了經典Tapatio辣醬，在4.2%ABV的基礎上為消費者提供刺激的辣味體驗。

Bud Light Chelada於2008年首次推出，是以大膽風味為特色的墨西哥靈感酒飲品牌，此次聯名嘗試是在風味上的又一突破和創新，為消費者帶來意想不到的的感官味覺。

圖片來源：foodbev

6、加碼植物基，聯合利華發布「未來食品計劃」

11月18日，聯合利華宣布了一項全新的銷售目標，即其植物肉和乳製品替代品業務在未來五到七年內的銷售額達到10億歐元。這一銷售目標的實現將主要依賴於The Vegetarian Butcher植卓肉匠的上市，以及在Hellmann 's好樂門、Magnum夢龍和Wall’s和路雪等品牌的產品中增加素食選項，擴大植物肉和乳製品替代品業務。

這些目標是聯合利華今天啟動的「未來食品」倡議的一部分，該倡議包括兩個重要宗旨：幫助人們向更健康的飲食過渡，以及幫助減少全球食物鏈的環境影響。除此之外， 聯合利華還承諾旗下食品品牌將致力於減半食物浪費量，同時提高營養標準。

聯合利華旗下植物肉品牌The Vegetarian Butcher。圖片來源：prnasia

7、鍾薛高母公司推高端水餃品牌，最低售價2.6元一隻

根據界面新聞消息，高端雪糕品牌鍾薛高母公司推出高端水餃品牌理象國。企查查信息顯示，理象國歸屬於殊趣食品（上海）有限公司，而殊趣食品（上海）有限公司則由鍾薛高食品（上海）有限公司控股，實際控股人是鍾薛高創始人林盛。

目前理象國水餃僅在線上平臺售賣，口味僅有4種，其中最便宜的一款豬肉白菜口味3聯包售價126元，約合一隻2.6元。此外，理象國相關的筆記在小紅書平臺已經更新了159條，其中「高顏值外觀」、「配料齊全」成為種草高頻詞，同時，在抖音上也有一些頭部美食博主進行了相關評測，相關話題達到了1627萬次播放。

理象國產品在小紅書和店鋪點評中的評價。圖片來源：界面新聞

8、WonderLab攜手衡美，成立運動營養食品聯合研發中心

11月17日，WonderLab新營養與杭州衡美食品科技有限公司正式對外宣布，成立國內首家運動營養食品聯合研發中心，該研發中心研究範疇包括三高人群、運動人群、久坐熬夜人群等群體的營養代餐解決方案，及代餐口味、口感、飽腹感等方面的創新型研究，以推動運動營養代餐行業的發展。

圖片來源：WonderLab

9、別樣豬肉首度問世，Beyond Meat再度加碼中國市場

11月18日，Beyond Meat發布專為中國市場研發的別樣豬肉產品，該產品是一款植物性豬肉糜，由大米和大豆等簡單的植物成分精製而成。該產品由別樣肉客洛杉磯總部團隊與中國團隊共同研發，具有傳統豬肉糜的上乘肉質和多汁口感，可滿足多種烹飪需求。

與此同時，別樣肉客與上海的五家知名餐廳展開合作推出別樣豬肉各式菜餚，11月18日至24日限時開放。

圖片來源：別樣肉客

10、布局健康零食，Mars收購健康零食製造商KIND北美公司

11月17日，寵物用品和食品零食集團瑪氏（Mars Inc.）宣布，將收購健康零食製造商KIND北美公司，交易的財務條款尚未披露，但據《紐約時報》報導，該交易估值約為50億美元。早在2017年，瑪氏宣布收購了KIND的少數股權，雙方建立合作關係，瑪氏在北美地區之外經營KIND品牌。而瑪氏此次收購KIND北美公司，將進一步擴大瑪氏對於KIND品牌的經營。

瑪氏表示，KIND北美公司和KIND國際合併後將創建一個覆蓋35個國家/地區的運營機構，作為瑪氏公司的獨立業務。

圖片來源：foodbev

11、加磅中國冰激淋業務，明治擬投資103億日元在華新建工廠

日本食品巨頭明治近日宣布，計劃投資約103億日元在中國新建冰激凌工廠，預計明年4到9月開工建設，2024年3月之前投產。通過建設新工廠，明治在中國的冰激凌工廠將增至兩家，產能將提高1.3倍左右。據悉，2019年，明治在中國的冰激凌產品銷售額同比增長25%。

12、麥當勞加速布局內地咖啡市場，未來三年將投資25億元

11月16日，麥當勞旗下咖啡品牌McCafé麥咖啡宣布，未來三年將在新店開發、設備升級、人員培訓等方面投入超25億元，加速布局中國內地咖啡市場，預計到2023年，全國將有超過4000家麥咖啡提供高品質、高性價比的手工咖啡。

在開店模式上，麥咖啡將採用「手工咖啡吧」模式，即依託麥當勞的開店資源進行擴張：利用麥當勞現有的餐廳資源，提供相對獨立的麥咖啡櫃檯，引入專業的咖啡製作設備。

圖片來源：McCafé

13、以膠原蛋白酸奶切入功能性乳品領域，初創品牌牛毛黑黑獲數百萬元戰略融資

近日，功能性乳品品牌牛毛黑黑完成數百萬元戰略融資，投資方是青海江河源投資集團與某區域性食品飲料企業旗下產業基金，本輪融資主要用於產品研發以及供應鏈優化。

牛毛黑黑於今年6月正式註冊，以青藏高原產區資源為核心壁壘，首發產品是No One膠原蛋白酸奶，該產品以犛牛膠原蛋白肽為核心功能原料，核心用戶為一二線城市的95後白領女性，未來將會圍繞用戶需求，豐富美白酸奶、燕窩酸奶等多個功能性乳品sku。

圖片來源：牛毛黑黑官方