米飯的新奇吃法,原來這麼美味——芝心飯糰(多動圖,孔瑤的食譜)

2021-02-16 孔老師教做菜


我是孔瑤

研究美食近十年

這是我分享給你的第69道原創食譜

我已有的上千道原創食譜

會每日一篇分享給你！

金燦燦圓嘟嘟的飯糰看上去讓人好有胃口，香糯的米飯包裹著濃鬱的芝士，經過烤制之後香氣四溢，第一口就讓人食慾大開。配料雖少，口味卻不一般，簡單又快手，媽媽們可以學做起來，給米飯變個花樣兒，讓孩子吃得有趣又營養。

——《孔老師教做菜 · 芝心飯糰》

- 食材 -

【主材】

熟米飯.1碗

【配料】

雞蛋.1個

耗油.適量

芝士碎.適量

麵包糠.適量

黑胡椒.少許

- 步驟 -

①在碗中打入一個雞蛋並劃散成蛋液。

②將煮好的米飯倒入蛋液中。

③在米飯上倒適量耗油，並撒少許黑胡椒。

④將米飯攪拌均勻，裹上蛋液和醬料。

⑤取適量米飯捏成飯糰，在中間填入少許芝士碎。

⑥將裹好芝士碎的飯糰按壓緊實並搓圓。（飯糰不會散開即可）。

⑦將做好的飯糰均勻的裹上麵包糠。

⑧烤盤鋪油紙，放上裹好麵包糠的飯糰。

⑨溫度160度，時間5-10分鐘預熱烤箱。預熱結束後將烤盤放入烤箱中層，選擇溫度160度，時間20分鐘。

⑩烤制結束後取出，一定要趁熱吃，但是小心燙嘴哦。

Tips：

孔瑤

07年那會我不太會做菜

也只有一臺卡片相機

實屬美食門外漢

靠著學習和堅持

09年終於出了第一本美食書

到現在已出版9本了

目前我開始嘗試製作美食視頻

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