把麵包作為主食和加餐在近些年已經十分普遍，各個居住區一般也都開著為數不少的麵包店，超市的貨架上也有很多麵包在售。麵包的種類多種多樣，做法和用料也千差萬別，其中最為普遍常見的吐司麵包，作為很多麵包類食品的基礎，就算單吃，味道其實也不賴，新鮮的吐司麵包，口感鬆軟蓬鬆，不幹不溼，搭配雞蛋、火腿之類的食物，作為早餐特別合適。
隨著生活水平的提高，麵包機作為家用電器，也慢慢進入了我們的生活，雖然有時被吐槽使用頻率的問題，但對於喜歡吃新鮮麵包的人來說，除了外面買之外，準備一臺麵包機也是不錯的選擇。我在之前基本都是用烤箱來做麵包的，也發過用電飯鍋做麵包的食譜教程，但無論是哪種，都需要自己來揉面，這次用麵包機來做就省事多了，把材料一放，等著吃就行了！
用機器做的麵包大多沒有烘焙高手做的好，但比廚房小白要強多了，和麵包房的水準差不太多（看麵包機好不好），最主要是能忽略廚藝，直接做出合格又好吃的新鮮麵包。還能根據口味自己調節糖之類調味品的用量，做出各個麵包店沒有的果仁餡料，各種自己喜歡的果仁果乾，什麼葡萄乾，提子乾，蔓越莓幹，芒果乾，想加什麼加什麼；核桃碎，巴旦木碎，花生碎想放多少放多少。這次分享的算是一個基礎食譜，後續再添加什麼材料，根據個人喜歡就可以了，基礎配比記下來，剩下的自由發揮吧！
食材配比根據需求按比例增減即可，不算黃油，液體的比例為麵粉的60-70%左右，比例只要差別不太大都能成功 1，把溫牛奶，雞蛋，鹽，糖，黃油，高筋麵粉分別倒入麵包機中
4，果仁等材料的放入時間根據麵包機而定，有些麵包機有專門的放入時間，沒有的話在機器揉完面之後放進去就行了
6，做好後，取出麵包，脫模晾涼，在微溫的時候放入袋子中以免表皮幹硬，完全涼後，就可以切片了
1，牛奶要用常溫的或者溫熱的，大概20-40度為佳，溫度太低影響發酵的效率，溫度太高容易使酵母失去活性。2，黃油可以用其他植物油代替，牛奶也可以換成水，但味道口感要差不少。
3，各種其他種類的吐司都可以在這個基礎上做出來，比如比較有名的北海道吐司，就是把配方中部分牛奶換成淡奶油，雞蛋換成蛋白，加入一些奶粉，再加一些白砂糖就可以啦，做法都是類似的，學會其中一種，其他的就靠大家自己的創意了~
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