▌熙熙攘攘的華強北九方，一家暖盈盈的日料店安然而立。從門口漫不經心的走入，佇立於門口的櫻花瓶，是第一眼令人著迷の風景。
▌隱藏在樸素之下的精緻桌椅，繪有櫻花的水墨畫，極具日式和風的一碗一碟，目之所及是賞心悅目，日料的精緻與靜謐它都有。
▌它是深圳首家丼（dòng）飯專門店，來深才半年，早已在深圳日料圈小有名氣，有著令日料老饕傾心的一切特徵。
① 以14款丼飯打天下，一周7天不重樣
② 幾十款日料，大部分食材進口，人均100+，性價比感人。
③ 3大新品上市，選擇更豐富
- 親子丼(dòng)-
在日本，丼飯是一種國民食物，在很多日本民眾的回憶裡，都有一碗雞肉連著蛋液，蛋液裹著米飯的親子丼的身影。而店內14款丼飯裡，親子丼也是當之無愧的鎮店招牌。
小編：為啥叫「親子丼」
大廚：配料中採用雞肉與雞蛋的搭配，如媽媽跟孩子一般親切，因此取名「親子丼」
△親子丼 58元/份
❉小科普 ---丼飯小檔案
「丼」是一種日式蓋飯，最早是形容米粒落入大碗中的聲音，現在意為「碗」，代表一種日式家庭風格的飯食。做法上有點像是高級版的蓋澆飯。
看似簡單的一碗親子丼，做法卻頗為講究。大廚說，要保持雞蛋和雞肉的嫩滑，要用專門定製的鍋和爐，還得不時地移動小鍋才能保證出鍋時雞蛋的半流動狀態。
親子丼最佳的吃法便是把飯攪拌開，讓米飯充分與蛋液和進口的雞腿肉混合，然後吃得一粒不剩，借粉絲的話說「吃完一碗感覺好幸福」！
小揭秘
據說這裡的米飯做法是引進日本的尖端過濾系統『逆浸透膜過濾系統』，究其原理比較複雜，大概是能讓米飯口感更軟更甜，你們試一試就知道~
丼丼屋的半開放廚房位於店外，很搶眼，路過的行人都能看見每道菜的製作過程。用心烹飪每一份料理的廚師，早已習慣了行人的注目。
- 極上五色丼(dòng) -
極上五色丼，是最常點的一款，一份包含有金槍魚、三文魚、帆立貝、三文魚子、赤海蝦5種刺身，令無數魚生愛好者為之瘋狂。
△極上五色丼 138元/份
在這幾款魚生中，小編偏愛肥美的三文魚，抹上綠芥末，蘸醬油， 一口魚生一口飯，那感覺簡直是太幸福。
Tips：綠芥末別抹太多，不然你懂得~
閃爍著誘人光澤的金槍魚、帆立貝、赤海蝦、三文魚子，適合2-3人分享。
和牛菌菇丼(dòng)是店內新品，看似不起眼的外表，卻最是讓我們驚喜。
△和牛菌菇丼 72元/份
來自澳洲的和牛切得一口一塊，非常的新鮮。搭配杏鮑菇，金針菇、冬菇、白蘑菇四種鮮美菇類，佐以濃鬱甘甜的醬汁，味道相當出彩。
如果牛肉是你的摯愛，一大口一大口的品嘗，幸福感爆棚，非常值得一試。
時蔬海鮮丼(dòng)是另一新品，賣相頗為小清新，分量對於一個妹子來說，足矣~
△時蔬海鮮丼 62元/份
時蔬海鮮丼，是常見的「中華丼」，在日本的中華料理店都能看到它。鮮甜彈牙的大粒蝦仁和魷魚，搭配各種蔬菜，趁熱才能吃出最佳口感。
吃慣了重口味的粉絲覺得時蔬海鮮丼太過清淡，偏愛味道更為濃鬱的和牛菌菇丼，而廣東妹紙魚子則認為時蔬海鮮丼，味道剛剛好。
（左為魚子，右為粉絲）
吃到意猶未盡之時，一盤質樸的豚肉炒泡菜被端上桌，它也蘊含了大廚對美食的心血。
△豚肉炒泡菜 32元/份
酸甜微辣的日式泡菜與香嫩可口的豬腩肉，配上國內頂級雞蛋品牌做成的溫泉蛋，入口是滿滿的驚喜。
吉列拼盤是我想來丼丼屋的理由之一，光用料就有雞柳、大蝦、帆立貝和豬柳4種，有種賺到的感覺。
△吉列拼盤 128元/份
外部包裹的麵包糠，炸的酥脆。吃之前建議先在小磨碗中手工磨製黑白芝麻，並加入店內特製的豬扒醬。吃的膩了，便搭配椰菜絲，妥妥解膩。
一個人的時候，晚餐想吃好點，我會點上一份鰻魚三吃御膳。有三種吃法：一吃魚，二加入紫菜和芥末，三茶泡飯，各有各的滋味。
△鰻魚三吃御膳 188元/份
無論是營養健康的海鮮土瓶蒸，還是比較家常的咖喱吉列三文魚飯，亦或是作為零嘴的鹽燒銀杏...都是你可以選擇的那款~
△海鮮土瓶蒸40元/份 咖喱吉列三文魚飯68元/份 他他牛沙拉68元/份 鹽燒銀杏18元/份
此時，再來一份甜品三點，堪稱完美。將丸子蘸著香草雪糕和甜甜的紅豆一起入口，是最佳吃法。
△ 甜品三點 38元/份
夜漸深，食物的香氣持續飄散著，三兩好友談談心，此情此景剛剛好。
（據說它的店名10個有9個讀不對~但輸入法要得打「jǐng」才能出來）
【丼丼屋】
日式丼飯專門店
人均
90-120
地址
中航路7-8號華強北九方購物中心B1層B145
電話
0755-23607003
營業時間
11:00-22:00 (周日至周四) 11:00-22:30（周五至周六）
交通指引
華強路地鐵站B出口,華強北地鐵站C出口
停車信息
車可停在九方購物中心內
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