哎呀呀
進入熱伏天
真想變成冰棍
躺在噝噝冒著冷氣的冰櫃裡
實在是太曬了
中午那會不想動
菜也懶得做
汗流浹背做出來
吃起來也沒胃口
偏偏越熱的天
吃起辣的嘴巴才過癮
學幾道簡單的家常美味
就上小碗米飯
霑益辣子雞,鮮香麻辣,專治沒胃口
紅三剁,超級下飯的雲南菜
中午吹著空調看視頻
肚子熱乎乎嗓子眼熱辣辣
吃完下飯菜再來個冰淇淋
小憩一會,心滿意足
別提有多舒坦啦
「滇中一絕」、雲南第「十九怪」——霑益辣子雞
做法:雞砍小塊
加入適量鹽、料酒、醬油(生抽老抽各一半)
胡椒粉拌勻醃製約一小時
將幹辣椒用水煮20分鐘
待辣椒吸水飽和後取出晾涼切段
加上蒜和姜一起舂碎備用
在曲靖這種辣椒有專用名詞,叫「餈粑辣子」
鍋入油,將油燒至六至七成熱
放入花椒,香葉,草果,八角,桂皮炒2分鐘
再加入舂好的餈粑辣椒
待配料炒香後,油呈紅色放入醃製好的雞塊
加入鹽和味精(不喜歡味精的可以加入適量白糖調鮮)
繼續炒至熟透,可以根據口味決定是否炒幹一點
出鍋裝盤,再配上一碗青菜湯
幾道家常小菜,不張揚,不奢華,還能吃得很滿足!
超級下飯有木有?
簡直越看越餓哎
還等啥呢?
愛生活的吃貨們學著做起來吧
九重天裡見紅光滿面——紅三剁
做法:紅三剁,雲南一道有名又很家常的菜
西紅杮、紅豬肉、紅辣椒,因三紅而得名
講究的是用現熟現摘的蔬菜烹製
主要取番茄炒出汁與肉結合的香味
用來拌飯拌麵都相當可口,酸香開胃
材料:紅辣椒,青辣椒,番茄,豬瘦肉
配料:草果粉(五香粉),醬油,鹽,生粉,姜,蒜
肉末中加入配料中的佐料拌勻
也可以加點料酒
油燒熱後倒入拌好的肉末
快速翻炒變色後立馬起鍋
保證肉的鮮嫩
用鍋裡的餘油炒番茄和辣椒末
出汁後加入剛剛起鍋的肉末
加入鹽翻炒幾下起鍋即可
看著滇西小哥做菜的樣子
是再美不過的視覺享受
和家人在一塊吃著美味
柴門聞犬吠
這不就是理想的田園生活嘛
心靈手巧的姑娘們還有好些個呢
提起這位仙氣兒女孩——李子柒
只有你想不到的
沒有她做不到的
真真把生活過成了詩
本人堪稱「造化鍾神秀」
意趣生活,萌化整顆心的家庭麵包窯
https://mp.weixin.qq.com/s/uLv0al1zQZsIrGvHwQ-HzQ
壓軸大菜佛跳牆,沸騰的中華第一湯。
這位女孩呢,也是微博紅人
辦公室小野,腦洞大開,奇思妙想,
拆解電器轉換廚器,製作美食小能手
https://mp.weixin.qq.com/s/aNKauKlTK7_f3OKVjSWhEA
直發器烤肉,來,Tony野做給你吃
https://mp.weixin.qq.com/s/otOXHSe8dPWZQHLKu8NEsg
鵝卵石木桶魚,會發光發熱的不止金子,還有石頭
一日三餐,洗手作羹湯
柴米油鹽,很多人會感無聊
看看小野,你會覺得
世界上竟然存在這麼有趣的女孩
把普通的做飯,做的這般精怪
「巧婦難為無米之炊」的難題
對於小野來說,轉轉頭
可能就有了解決的辦法
熱愛生活,小野是真心實踐的
看到這些個視頻的朋友
願你們的生活也變得更有意思哦