盤點舌尖上的世界各國早餐

2021-02-17 餐飲管理培訓聯盟

隨著《舌尖上的中國》第二季開播,我們的味蕾再一次被各式各樣的美食所「刺激」,其實美食無國界,吃貨也不分國籍,適逢五一假期,我們來一起盤點一下世界各國極度誘人的早餐美食,看看你最喜歡哪一種。

美國早餐

俄羅斯早餐

蘇格蘭早餐

波蘭早餐

巴哈馬早餐

越南早餐

委內瑞拉早餐

土耳其早餐

瑞典早餐

葡萄牙早餐

日本早餐:日本的早餐一般比較清淡、簡單,但又不失美味。一碗味噌湯、一碗米飯或一碗粥都是日本早餐的主要組成部分。有時還會有一盤魚和一些泡菜。當然,還不能少了一杯綠茶。

法國的早餐通常是幾塊沾滿黃油和果醬的長棍麵包或羊角麵包,再搭配上一杯咖啡或果汁。

在我國,人們早餐比較喜歡喝粥。這樣兒即簡單又舒服。還有不少亞洲國家也是如此。人們既可以吃普通的白米粥,也可以在裡面放些肉沫或魷魚

在韓國,早餐時吃的東西跟中午或晚上時吃的有些類似。通常都會有燉肉和米飯,外加一些配菜,比如泡菜、菠菜和辣味黃瓜。

在印度,不同地區的早餐是不一樣的。但一般都有煎餅、白米糕(idli)、五香土豆和各種調味料。

在墨西哥,不同地區的早餐也有些微差別。但通常都有玉米餅、雞蛋、豆子和調味料。只是其以不同的方式進行搭配。最典型的早餐就是汁拉貴司(Chilaquiles)。在油炸玉米脆皮上添加綠色或者紅色的辣汁雞蛋、手撕雞肉、奶酪和炸豆泥,如此美味的早餐就做好了。

西班牙早餐通常會吃一些甜品。一般是有點像油條的油炸麵包搭配作蘸料的熱巧克力

瑞士的牛奶什錦(Muesli)早餐如今已傳播到世界其他地方。在瑞士,這種早餐主要包括麥片、堅果、葡萄乾或其他類型的乾果,放入酸奶中一同食用。

委內瑞拉人一日三餐都吃這種鬆軟的薄玉米餅。不過早餐時,他們會在餅裡夾些不同的餡料,如奶酪、肉類或豆類等。

 熱氣騰騰、剛出爐的「起司麵包(Cheese Buns)」是巴西人早餐的主食。通常,他們還會搭配上新鮮水果或漿果,如巴西莓。

 芬蘭的早餐通常是一碗豐盛的燕麥粥,再搭配上牛奶、新鮮的漿果和一些黃油。

緬甸的早餐通常是一碗黏黏的炒飯,上面撒著些煮熟了的黃豆。這道美味的早餐名叫「Kaut nyin paung」。另外,緬甸人吃這種早餐時,還會佐以炸魚,再喝上一杯綠茶。

瑞典人早餐通常吃單片三明治(Open-faced sandwich)。他們在兩片麵包上塗一層薄薄的黃油,再放上火腿、奶酪、生菜、黃瓜、番茄和煎熟的雞蛋。

Huevos Motuleos

  Huevos Motuleos是墨西哥人最推崇的菜餚之一。這道早餐起源於尤卡坦半島,由炸玉米粉圓餅(包兩個雞蛋)、西紅柿、火腿、豌豆、plátanos maduros、queso fresco構成,通常還會配以黑豆。

Platos Tipicos

  Platos Tpicos 是薩爾瓦多一道典型的早餐,由薩爾瓦多標誌性的食物構成,其中包括炸甜大蕉、casamiento(洋蔥汁拌黑豆米飯)和薩爾薩。

摩洛哥塔吉鍋

  摩洛哥塔吉鍋是一道慢燉菜,主要用料是羊羔肉和大量傳統香料以及調味品。「塔吉」這個名字來源於燉菜時使用的粘土坩堝。通常情況下,吃剩下的塔吉鍋會留到第二天,繼續當早餐享用。

富爾·梅達梅斯

  富爾·梅達梅斯(Ful Medames)是埃及的一道傳統早餐,由小火煮蠶豆(部分或全部煮碎)配以橄欖油、香芹段、洋蔥、大蒜和檸檬汁製成,通常與麵包一起食用。

Khichdi

  Khichdi是一道標準的印度早餐,具體地說就是米飯、小扁豆和辣椒的混合物。巴基斯坦、印度北部以及孟加拉國對這道早餐進行了花樣繁多的翻新。通常情況下,人們會在食用Khichdi的時候配以油炸茄子、油基醃菜以及酸乳酪。

阿帕姆

  在斯裡蘭卡和印度西南部,阿帕姆(appam)是頗受當地人喜歡的一道早餐。圖片中碗形薄煎餅由米粉製成,食用時可以在上面抹上辣椒醬、蜂蜜或者椰子奶油,又或者放上一個煎雞蛋。

納豆味噌湯澆米飯

  納豆味噌湯澆米飯是日本的一道傳統早餐,主要用料就是納豆(發酵的黃豆)和米飯,同時配以不同類型的味噌湯。享受這種早餐的時候,日本人通常還會喝上一杯綠茶。

椰漿飯

  椰漿飯被馬來西亞人視為「國飯」,由椰子飯、黃瓜、鳳尾魚、烤花生、煮過頭的雞蛋和辣椒醬製成。香蕉葉、報紙或者牛皮紙均可用於盛裝椰漿飯。

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