前一陣有媽媽問我,「小孩能不能經常吃維生素C片?」
這個問題可能很多媽媽都有疑惑,畢竟都說維生素C能提高人體抵抗力,還有人說常吃維生素C能預防感冒,所以常給孩子吃點維生素C片,行不行呢?
那我們今天就簡單聊聊維生素C片。
維生素C片真能防治感冒嗎?
過去幾十年裡曾有多項隨機對照研究分析過維生素C對普通感冒的影響,結果卻相當令人失望。
2007年7月18日收錄在實證醫學資料庫(cochrane database)的一項包括11,306名受試者在內的29項研究的薈萃分析顯示,補充200mg或更多的維生素C並不能顯著降低感冒的發生率。
也就是說,維生素C片對預防感冒沒有效果。不管你吃不吃維生素C片,該得感冒還是會得。
而普通感冒和流感都是病毒感染導致的,維生素C又不是抗病毒藥,所以也不會有效果。
另外,我們都知道孩子常用的退熱藥一種叫對乙醯氨基酚,另一種叫布洛芬。如果服用對乙醯氨基酚時吃了高劑量維生素C的話,會減緩對乙醯氨基酚通過尿液排出體外,從而導致對乙醯氨基酚在體內濃度升高,高濃度的維生素C對布洛芬可能會產生同樣的效果。
因此如果感冒時每天就著一杯水喝下維生素C片後,再吃對乙醯氨基酚,就會有藥物過量中毒的風險。
所以維生素C片對治療感冒不僅沒效果,還可能帶來更多風險。
那麼接下來的問題是,孩子日常生活中吃點維生素C片怎麼樣?
平常要不要吃維生素C片?
首先維生素C的缺乏情況並不嚴重,美國是6%,中國可能稍高一些,但別忘了維生素C很容易從水果蔬菜中獲取,對孩子來說,如果飲食中已經攝入很多維生素C的話,再吃維生素C片就很容易過量。而過量維生素C是有副作用的,其中之一就是可能增加草酸鹽的形成以及草酸鈣腎結石的風險。
下面我們看一組數據:
1~4歲兒童每天攝入維生素C的上限是400mg,4~7歲是600mg,7~11歲是1000mg,而有的泡騰片一片就含1000mg維生素C,完全達到甚至超出了孩子可耐受量劑量的最高上限。
(中國居民膳食營養素參考攝入量-2013版)
如果孩子恰好又覺得泡騰片酸酸甜甜味道不錯,經常衝水當飲料喝,那每日攝入的維生素C含量可能會高達幾千毫克,持續時間再久些,就很容易出現維生素C的副作用。
大劑量維生素C在體內分解的最終產物為草酸和二氧化碳,而草酸在尿中生成的草酸鹽容易形成結石,還可能形成尿酸鹽、半胱胺酸鹽結石。
所以,別覺得維生素C吃多了也沒關係,反正會隨著尿液排洩掉,持續一段時間大劑量維生素C攝入後,真有可能給孩子帶來未曾料到的副作用!
其實,你只要看一眼維生素C片的含鈉量,估計就再也不會給孩子吃了。
維生素C泡騰片在製作過程中由於添加了碳酸鈉或者碳酸氫鈉,從而導致鈉含量非常高,看看這款泡騰片中含有多少鈉:
每100g含有13286mg的鈉,一片(4g)泡騰片大約含有531mg的鈉。看看我們的孩子全天鈉的需要量才有多少:
6-12個月:350mg
1-4歲:700mg
所以,如果每天給寶寶吃一片這樣相當於1.3g鹽的維生素C泡騰片,長期服用的話不僅起不到防治感冒的作用,說不定還會損傷了寶寶尚未發育完善的小腎臟!因此,不建議孩子長期吃維生素C片!
那怕孩子缺維生素C怎麼辦?
如果實在擔心孩子缺乏維生素C的話,就讓他們多吃蔬菜水果,富含維生素C的水果有刺梨、酸棗、鮮棗、柚子,柑橘,草莓,獼猴桃,還有我們女性很熟悉的偽豐胸水果木瓜!其實吃木瓜想那麼多沒用,能吸收點維生素C就知足吧!
而很多人以為富含維生素C的柑橘和橙子,其實相對前面幾種水果要遜色一些。我們常吃的蘋果和梨,維生素C含量就更少了。
富含維生素C的蔬菜有菠菜、捲心菜、莧菜、花菜、青辣椒、甜椒等,但注意維生素C是水溶性的,烹飪的時候會丟失很多,因此能生吃就生吃,非要做熟的話就少加水。讓孩子從小養成這樣的習慣,一生都會有好處!
水果
維生素C(毫克/100克)
蔬菜
維生素C(毫克/100克)
刺梨
2585
芥藍
76
酸棗
900
甜椒
72
鮮棗
243
青辣椒
62
番石榴
68
花菜
61
獼猴桃
62
苦瓜
56
草莓
47
西藍花
51
番木瓜
43
莧菜
47
橙子
33
蓮藕
44
柑橘
28
捲心菜
40
檸檬
22
菠菜
32
柚子
23
生菜
20
蘋果
4
山藥
5
梨
6
萵筍
4
(中國食物成分表-2009版)
參考資料|(滑動查看)
1. Kris Gunnars.Does Vitamin C Help With Colds — Fact or Fiction?https://www.healthline.com/nutrition/does-vitamin-c-help-with-colds,2016/09/08
2. wikipedia.Vitamin C.https://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_C
3. mayoclinic.Vitamin C.https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-c/art-20363932,2017/10/18
4. 楊月欣,王光亞,潘興昌. 中國食物成分表[M]. 北京大學醫學出版社, 2009.
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