苦是最有故事的一種滋味，只要在苦中不負愛情，不負人生便好
周忠應
我一直不怎麼喜歡吃苦瓜，小時候除了母親做的油煎老苦瓜外，其它的苦瓜是不吃的。我不喜歡它的苦味。老婆喜歡吃苦瓜，每次她吃苦瓜的時候，硬是要挾幾片給我，我只好一丁點兒，一丁點兒，花很長的時候才能吃完。
今天中午老婆搞一盤鹹蛋黃炒苦瓜，炒之前她神秘地跟我說：「今天我炒一個你平時不喜歡吃的菜，但這菜你一定會喜歡。」我望著這盤被鹹蛋黃粘滿的苦瓜，還是沒有太多的食慾。老婆一邊津津有味地吃著，一邊招呼我吃。我有些不情願的挾了一些，跟平時吃苦瓜一樣，一丁點兒一丁點兒的小心地咬著，不願意用舌頭攪動，生怕攪翻了苦瓜蘊含的一片苦海。
我喜歡蛋黃，我拒絕苦瓜。這一生也許難以改變。今天老婆把苦瓜片切得很薄，很薄的苦瓜片上星星點點，像是鍍了一層黃金。看到老婆花了這麼多的心思才做好的菜，不吃則有負她的一片苦心，便硬著頭皮吃了起來。我吃菜有個習慣，喜歡吃薄薄的，肉也喜歡切得很薄，切厚了的菜，我不願意動筷。
苦瓜一薄顯得沒有那麼苦了，加之上面粘滿了一層鹹鹹的蛋黃，吃起來便沒有那麼難了。我是個火性的人，身體也容易上火，吃涼性的苦瓜對身體是有所補益的。於是在老婆一再要求下，我大概吃了這盤苦瓜的六分之一。老婆都表揚我進步很大。
吃完飯，我坐在電腦桌前準備為今天的鹹蛋黃炒苦瓜寫些文字了。平時的習慣是上午寫篇菜的文章，下午再寫其它的文字。今天上午不知為什麼感到周身乏力，在電腦桌前坐了一個小時，沒有寫一個漢字。然後索性上床睡了，一直睡到11點半才醒來。現在，窗外有一絲陽光照進來，止住了下了一天一夜的雨，頓時感到精神颯爽。我知道，靈感在閃現了。
唇齒之間似乎還有濃濃的苦瓜味兒，像是一縷散不去一米雨水，溼在了心頭。隱隱覺得這盤鹹蛋黃炒苦瓜有些悲傷，多愁善感的我，突然憶起《祝英臺近》這首詞來：「惜多才，憐薄命，無計可留汝。揉碎花箋，忍寫斷腸句。道旁楊柳依依，千絲萬縷，抵不住、一分愁緒。如何訴。便教緣盡今生，此身已輕許。捉月盟言，不是夢中語。後回君若重來，不相忘處，把杯酒、澆奴墳土」。
這是一個悲傷的故事。據元代陶宗儀的《南村輟耕錄》記載，南宋時期的詞人戴復古年輕時浪跡江湖，江西武寧有富翁愛其才，以女妻之。三年後，戴復古提出要回家鄉，原因是他在家已娶妻室。富翁欲將戴復古送至官府問罪，其女勸止並以詞送別。戴復古去後，這位認定愛情可一而不可再的女子，遂赴水而亡。十年後，戴復古重來舊地，不免感嘆萬千，作詞《木蘭花慢》，其有一句：「十年不斷，惱擾春風，重來故人不見，但依然，楊柳小樓東。」
我覺得鹹蛋黃炒苦瓜近乎於戴復古有負有情人的故事，這道菜跟《祝英臺近》這首詞一樣，品起來覺得苦中有鹹，鹹中有澀，澀裡藏酸，酸中透楚。蛋黃本來是有配偶的，它與蛋白是天生的一對，而苦瓜就像富翁之女，她心裡的悽苦，又有誰能讀懂？雖然富翁之女沒有留下姓名，但這段情，這段愛情的經典感天動地。為了讓心愛的人平安幸福，她選擇了葬身水底，無情之水雖然埋葬了她的身子，卻埋葬不了她對愛情的忠貞，埋葬不了她對戴復古的愛戀，以及她的才情。
人生五味，苦是其中一種。人生在世，也多悽苦，有時候，苦盡甜來，可是，也有時候苦後更苦，苦楚交融，讓人不勝唏噓。
中華文明歷史悠久，有著深厚的文化底蘊，美食文化便是其中的一類，嘗著美食，品著故事，深入味中，這就是我們所追求的美食人生。
苦是最有故事的一種滋味，只要在苦中不負愛情，不負人生便好。（2020年5月26日寫於陶然居）