Pearlzeng，新加坡空間美學工作室創始人，美食人氣博主，美食評委，業餘攝影師。
==== 寫在前面的碎碎念 ====
新加坡大大小小的麵包店很多，這次達人給大家推薦兩款麵包。一款是來自日本八天堂的的凍奶油麵包，一款是中岜魯裡最鍾愛的法式可頌Croissant…不同的口感，相似的幸福感，試過才知道~
【八天堂Hattendo】是從日本昭和八年流傳至今的純手工美味，也是日本唯一人氣冠軍傳承第三代的凍奶油麵包。
第一代師傅在昭和八年（西元1933年）創立了八天堂，以精煉的和菓子技術在廣島三原市附近名聲大噪。
而第二代師傅受到西方文化的洗禮學習了糕點技術，一度將父親的日本傳統甜點店轉型為西式甜點店。
人氣依然高居不下的八天堂，讓第三代傳人異想天開地將日本傳統和西方外來的技術結合，創造出全新形態的麵包專門店。
生意一直火爆的八天堂一口氣增加了十來家店鋪，由第三代傳人不斷創新研發。麵包的種類和口味增加到了一百多種，在琳琅滿目的商品中最長賣的就是奶油麵包。
最早，八天堂的奶油麵包只有一種卡士達口味，卻可以單日達千個以上的驚人銷量，於是第三代傳人決定將一切技術和精力放在這款麵包上，發明出「雪融」技法。
讓麵包產生和蛋糕一樣的口感，從麵包到奶油餡堅持手作，不使用機器攪拌。直至今天，依然堅持匠人的精神，由麵包師傅一一手工製作，完全不添加防腐劑。
新加坡店內有五個口味：Custard 卡仕達，Fresh Cream 北海道奶油味，Azuki 紅豆味，Matcha 抹茶味，Chocolate 巧克力；價格 $2.5/個。
Fresh Cream 北海道奶油味：雪融口感甜而不膩，真的是能在口裡融化開的麵包，細緻柔滑，感覺一個都不夠吃！
Chocolate 巧克力：巧克力的味道並沒有太濃，味道比較普通，但是抹茶和紅豆都不錯。
店內還有新鮮的沙拉和飲料，去晚了可就沒有了哦！
Hattendo
Tanjong Pagar Centre 01-05，
7 Wallich Street Singapore 078884
（靠近Tanjong Pagar地鐵站）
Weekdays: 10am – 9pm
Weekend：11am – 8pm
Tiong Bahru Bakery是法國烘焙大師Gontran Cherrier開設的麵包店。網站的標語是新加坡最好的法國麵包，是不是最好的不知道，但是只要在新加坡想吃可頌麵包就一定會想到它。
店門口有很多Bougainvillea，學名就是九重葛，這類的花喜歡曬太陽，不挑剔環境只要不積水在哪裡都能頑強的生長。
中岜魯的街道植被非常的多，空氣中瀰漫著悠閒的味道，周圍都是英殖民政府興建的第一批組屋，是新加坡歷史最悠久的組屋。附近的咖啡店還有特色美食非常多之後會慢慢推薦。
新鮮出爐的可頌，層次飽滿十分酥脆，一口咬下去的焦脆的香味撲面而來，我要來好好享受這麼美好的下午茶了。（沒錯旁邊的Ham&Butter Baguette也是我的）
Tiong Bahru Bakery
56 Eng Hoon Street
#01-70 Singapore 160056
Tel: +65 6220 3430
Daily: 8am – 8pm
http://www.tiongbahrubakery.com/
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說不定，我們會邀請你免費一起呢？
誰知道呢？
聽說他們還去探店了…