這10款養生茶飲,是中醫師特別針對上班族常出現的壓力、緊張、疲倦、精神不振、氣色不佳等現象所設計的,每種茶都有其特殊的功效,不須熬煮,只要利用辦公室裡的熱水一衝,就能幫你提振元氣,隨時擁有好氣色。
1、益氣保元飲
針對上班族容易疲倦、精神不濟,特別選用人參及黃芪,都具有增強體力及抵抗力的作用,同時人參還可強心提神,使人精神振奮。這一款茶飲具有補益脾胃、活陽氣旺的功效。
材料:人參片3錢、黃芪3錢、甘草5分
2、養神明目茶
上班族經常需要面對電腦,眼睛容易疲倦,因此選擇枸杞,具有滋潤養血及明目的效果,搭配人參,有補氣提神、增強抵抗力的作用。若體質偏燥熱者,建議可選用西洋參取代人參;枸杞屬溫補,決明子及菊花屬於涼補,其都具有明目效果,可視體質作選擇。
材料:人參2錢、枸杞3錢
3、補氣養顏飲
這是將中藥方「當歸補血湯」加入枸杞及桂枝兩味藥,很適合因氣血不足導致昏昏欲睡、體能不佳的人飲用。黃芪具有補氣的作用;當歸及枸杞都有補血的功效;桂枝則有溫熱四肢末稍及體表的效果。
材料:黃芪5錢、當歸1錢、枸杞1錢、桂枝2分
4、生脈益氣飲
上班族緊張、壓力大時,可飲用這款茶來補充身體元氣,同時平息緊張、心悸的現象。黨參或人參都有補脾健胃的作用;麥門冬適合久泡,可滋潤生津;五味子具有安神、抑制的功效,但因酸味稍強,可加入少許麥芽糖改善口感。
材料:黨參或人參3錢、麥門冬2錢、五味子5分、麥芽糖少許
5、紅顏溫陽飲
上班族平時過於忙碌、疲勞,氣色不佳時,可選擇這款茶來飲用。桂圓及紅棗都有溫熱養血的效果;桂枝可推動血液循環至末稍體表,使肢體溫熱,是冬日暖身的提神方。
材料:桂圓3錢、紅棗3個、桂枝5分
6、醒腦明目飲
要提升工作效率,就要時時保持清醒的頭腦。這款茶飲選用天麻,具有強化記憶、提升腦部循環的作用;川穹有推動血液循環的功效;枸杞則有養血明目的效果。
材料:天麻3錢、川穹1錢、枸杞3錢
7、肉桂薑糖飲
冬天血液循環不好的人,容易手腳冰冷,上班時難免注意力不集中,而影響工作效率。這裡選用肉桂,具有溫補腎陽的作用,可改善手足冰冷的現象,加上老薑及紅糖的溫熱效果,可促進血液循環,讓你過個暖冬。
材料:肉桂棒1支、老薑1塊、紅糖少許
8、參須杞菊茶
一般提神中藥屬於溫熱性質,對於體質燥熱者來說,多食反得其害。因此使用略有補氣但可生津的參須,加入清熱的菊花,以及具有明目養肝效果的枸杞,同樣可以補充體力,不會口乾舌燥。
材料:參須3錢、菊花1錢、枸杞3錢、冰糖適量
9、祛溼養神茶
有些人會覺得四肢沉重浮腫而精神不振,這時選擇可祛除溼氣的紫蘇、藿香及廣陳皮等三味藥草,將體內的溼氣排除,達到提神醒腦的作用。
材料:紫蘇2錢、藿香2錢、廣陳皮1錢
10、決明菊花飲
冬天血壓高,易引起頭痛、頭昏,常會讓人無法集中注意力、專心思考,這類型大多為體質燥熱者,可使用清熱降壓的草決明及菊花來醒腦明目。
材料:草決明3錢、菊花3錢、甘草5分
以上10款茶飲的衝泡&飲用須知:
1、這些簡易茶飲,多是適合一般體質飲用的,若患有特殊疾病者或遇感冒發燒,就暫時不要飲用咯!由於一般人對於中藥的藥性並不熟悉,因此最好不要自行調配養生茶來喝,建議請中醫師針對個人體質加以調配為宜。
2、元氣茶以500毫升為單位,建議每天可喝1~2杯,有些中藥茶並不好喝,為改善風味及口感,可加入適量的冰糖或麥芽糖來提味。而功效相近的茶飲,可以交替著喝,天天喝不同口味的茶,才不容易膩。
3、元氣茶要使用完全沸騰的開水衝泡,才能使藥材中的藥性發揮出來;杯子則應選擇具有保溫效果的保溫杯或燜燒杯。衝泡時間以20~30分鐘為佳,每種茶飲約可回衝一次。
4、部分藥材細碎易漂浮碎渣,為便於飲用,衝泡時可使用不鏽鋼茶球或不織布茶包等輔助,而藥材可使用密封袋或保鮮盒盛裝,放入冰箱冷藏,約可保存半年至一年。
5、衝泡方式:可準備1個布織布的中藥袋,將所有配方的藥材放進袋中,將棉繩纏繞數圈固定,放入保溫杯中,衝入滾沸的熱水,蓋上杯蓋,燜10~20分鐘即可。
[ 食譜來源/楊桃美食網;藥方提供/臺北市立中醫醫院醫師許毓芬 ]