2020-07-30 17:11 來源：澎湃新聞·澎湃號·媒體
著急上班、沒胃口、想多睡一會兒
長期不吃早餐
對身體有啥影響？
經常不吃早餐的年輕人
一定要看
不吃早餐危害大
1.膽結石
人睡了一晚，如果不吃早餐，那麼膽汁在膽囊裡就儲存了12個小時以上，這個時候膽汁濃縮，如果再不把膽汁排到腸道參與消化，就容易出現膽鹽結晶析出，結晶析出就像滾雪球一樣，慢慢地會變大，形成結石。
2.胃病
如果人經常處於飢餓的狀態，會降低對飢餓的感知能力，對胃腸造成損傷，嚴重時可導致膽汁反流、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病。
（網絡配圖）
3.變胖
不吃早餐會導致激素分泌不穩定，引起食慾增漲，久而久之就會導致體重明顯增高。研究發現，習慣性不吃早餐的人，肥胖的可能性是一般人的4倍。
4.心臟患病率提高
研究發現，不吃早餐會暫時提高「壞膽固醇」低密度脂蛋白膽固醇，降低胰島素的敏感性。理論上，這些變化可能會增加患心臟病和糖尿病的風險。
5.老得快，會變醜
研究發現，不吃早餐和吸菸、酗酒、通宵等惡習一樣，會影響女性容貌。如果整個上午腹中空空，人體只能動用體內貯存的糖元和蛋白質，久而久之會皮膚乾燥、起皺、起斑等。
（網絡配圖）
怎樣才算吃「好」一頓早餐？
具體來說，早餐熱量和營養素攝入最好能佔到一天總攝入量的40%，但大多數人的早餐常常「湊合吃」，尤其蛋白質攝入量嚴重不足。一頓健康合格的早餐至少應包括三類食物：
1.穀類食物，如麵條、饅頭、麵包等；
2.動物性食物，如肉類、蛋類、奶製品等；
3.富含維生素C、可補充膳食纖維的蔬果；如果再吃些松子、杏仁等堅果就更好了。
吃好早餐還要注意這些
1.早餐不要狼吞虎咽
早上時間緊，扒拉兩口就趕去上班是很多人的常態，但吃早餐應細嚼慢咽，讓食物中的營養物質更易被人體吸收。此外，不要邊玩手機邊吃早餐，既影響消化，又浪費時間。
2.早餐經常換花樣
早餐應該至少攝入4~5種食物。同類食物之間可以互換（大米、小米、玉米等可互換，豆漿、豆腐可以互換等），烹飪方法也可以調整改變（煮雞蛋、雞蛋羹、雞蛋湯等換著吃）。
本文來源：大眾科普
統籌策劃：文成鋒（微信13673365366）
原標題：《長期不吃早餐的危害這麼大......年輕人一定要看》
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