生活|這些才是牛油果的正確打開方式

2021-02-16 時尚先生


 

「

在文藝青年和健康人士的瘋狂刷屏下，

牛油果的好處已經深入人心，

而怎麼吃卻成了關鍵問題，

單獨食用不免無聊，

與其他食材搭配又擔心出錯，

那不妨試試下面這11個菜譜，

給味蕾帶來些不一樣的體驗。

」


牛油果又稱鱷梨、酪梨。原產於中美洲，是一種營養價值極高的水果。研究表明，牛油果中的「好脂肪」有助於降低膽固醇，進而降低心臟病的風險。

 

牛油果可以生吃，但未免有些寡淡無味，而與其他食材搭配則很容易碰撞出絕妙的口感。下面這些小清新吃法，也許可以教給你牛油果的正確打開方式。

 

首先是主食篇。


牛油果吐司

 

牛油果切薄片，搭配沙拉醬鋪在吐司上，再灑些白芝麻，一頓清新又營養的早餐就完成了。


牛油果意面

牛油果切塊，與羅勒葉、大蒜一起攪打成泥狀，和煮熟的意面拌勻。加幾滴檸檬汁、橄欖油調味，再放上小番茄和玉米粒，絕對是pasta中的小清新。

 


牛油果青檸米飯

牛油果打成果泥，拌入米飯中，加2湯匙新鮮檸檬汁、橄欖油、海鹽和黑胡椒。不喜歡西餐的人可以嘗試這款牛油果的中餐吃法。


牛油果壽司

牛油果手卷壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一，牛油果與三文魚肉、蔬菜和雞蛋等食材搭配，味道十分鮮美。

 

除了作為主食，牛油果也是減脂、養顏的能手。

 


牛油果基圍蝦

牛油果是養顏佳品，基圍蝦則富含蛋白質，兩種食材搭配在一起，滿足味蕾享受的同時也實現了低熱量、高蛋白的膳食營養。


牛油果蟹肉沙拉

牛油果切薄片，加入拌好的蟹肉，再灑些檸檬汁防止變色。

 


牛油果烤蛋

牛油果與雞蛋的完美搭配，無論是顏值還是營養價值都無可挑剔。

 


牛油果黃瓜卷

牛油果+小黃瓜，兩抹綠色的疊加，營養自然也是double。

 


鵪鶉蛋牛油果沙拉

牛油果和希臘酸奶拌勻，放進去黃的鵪鶉蛋，再撒上黑胡椒，就是一盤小清新的鵪鶉蛋牛油果沙拉。

 

除了上面提到的吃法，「零食」也是牛油果的另一種打開方式。

 


牛油果冰激凌

牛油果泥與牛奶混合，加入適量煉乳、蜂蜜，攪拌均勻。冷凍後就能得到清新又美味的牛油果冰激凌。

 


牛油果奶昔

牛油果與牛奶、煉乳攪拌即可。酷熱的夏天來一杯綠色的牛油果奶昔，清涼感十足。

 

最後附上牛油果的正確切法：


編輯/王牧  文/王雨蕭






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    來證明自己健康的生活方式那麼問題來了▼它到底是如何火起來的呢？小沃一直覺得牛油果長得醜醜的黑綠黑綠的外殼摸起來很粗糙不過打開外殼顏值馬上就能從醜小鴨變成白天鵝那種獨特的、鮮嫩的、生機勃勃的漸變綠，5.經銷套路深牛油果能在中國火的背後是經銷人滿滿的機智▼十年前牛油果在國內並不流行那時候只有香港和周圍一帶的吃瓜群眾才吃牛油果，它在大陸並不受歡迎因為它基本不符合當地人吃水果的要素既不甜、水份也不多但是