好吃快手，健康低脂的沙拉美食今天又如期而至啦。今天為大家推薦的美味是藜麥芒果沙拉花環，顧名思義，仍然是藜麥為底的沙拉。
藜麥因為營養豐富，曾被選為太空人專用主食，同時它也是膳食指南推薦大家吃的全穀物食物之一，健康又美味。
藜麥芒果沙拉花環和之前的藜麥芒果沙拉的區別在於，增加了豆苗這一種食材點綴，好像把沙拉中的各種食材串聯起來一樣，沒放沙拉醬時就像美麗的花環，故而得名。
其實為什麼喜歡做沙拉呢？因為沙拉確實是簡單又有創造性的一種美食。簡單是因為它對於食材的處理，一般都是選用健康的食材。
比如藜麥是公認的健康食品，還有水果，比如藍莓富含花青素，增強人體免疫力。芒果的胡蘿蔔素含量特別高，可以補充一些人體必需的營養。
櫻桃蘿蔔口感脆嫩，可以生食，作為沙拉組成特別適合。還有小番茄，既是蔬菜又是水果，富含維生素，夏日食用能夠增進食慾，豆苗柔嫩爽滑，營養豐富，色香味俱全，同樣深受大家喜愛。
而創造性，就在於擺盤的感覺，根據自己對於美的體驗來進行擺盤，最終可以得到讓人驚喜的美食效果，關鍵不僅僅是好看，而且營養又健康，一起來品嘗。
藜麥芒果沙拉花環在製作環節，最重要的難點，在於芒果如何製作成玫瑰花卷，製作芒果玫瑰花卷，一個是考驗刀功，需要切薄片。
另外就是要耐心和專注，卷的時候要緩慢一些，防止芒果玫瑰花卷散開哦。其他的食材處理就比較簡單了，可以在家試一試。
藜麥芒果沙拉花環
食材清單：芒果 1個 / 三色藜麥 15克 / 藍莓 15克 / 小番茄 5個櫻桃蘿蔔 2個 / 薄荷葉 少許 / 豆苗 少許 / 沙拉醬 適量
烹飪步驟
- step1 -
藜麥下鍋煮8分鐘看見小萌芽撈出放涼，櫻桃蘿蔔切薄片後放清水裡浸透備用。
- step2 -
小番茄對半切開，芒果去皮切對半，再45度角切斜刀片排好，捲成玫瑰花卷備用。
- step3 -
把芒果片擺好後，按照圖示捲起來就像一朵玫瑰花了。
- step4 -
接著要開始儀式感的擺盤啦，餐盤中間放1個小碗，小碗四周撒上藜麥，點綴上芒果玫瑰花卷。
- step5 -
再將藍莓，小番茄，櫻桃蘿蔔薄片，豆苗等圍著小碗一次擺盤即可，最後將玻璃碗取出，健康又美味的藜麥芒果沙拉花環就做好啦。
- step6 -
喜歡蘸醬的吃貨朋友們，在中間擺上一盤適合自己的沙拉醬汁，真是美好的味蕾體驗。
美味呈現
夏天給我們帶來了炎熱，但是也讓我們品嘗到食物更加美好的味道，沙拉類美食大概就是如此吧，一起試試哦。
菊子物語
藜麥芒果沙拉花環是菊子姐姐Cooking美味的第678道美食，和其他藜麥沙拉一樣，對於沙拉醬的選擇，同樣是根據每個人自己的喜好來的哦。
做一盤藜麥芒果沙拉花環，一人吃完全沒有壓力，和家人朋友一起分享更是樂趣多多，當然也是可以挑選自己喜歡的水果等食材。
擺盤成自己喜歡的模樣，健康營養的美味就是這麼簡單。美食值得分享，生活需要記錄，菊子美食記與您一同前行。
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