天氣越來越暖了，又到了吃布丁的季節，今天泰羊媽媽跟大家分享4種不同布丁的做法，每種都不需要烤箱，喜歡吃布丁的朋友們可以跟泰羊媽媽一起看看它們的做法。
---抹茶心形布丁---
【抹茶布丁液所需食材】牛奶100g，吉利丁片3g，抹茶粉3g，白糖7g，白巧克力5g。
【牛奶布丁液所需食材】牛奶100g，吉利丁片4g，白巧克力7g。
這個配方做出的成品甜味很淡，喜歡甜一些的朋友們適當加糖和巧克力。
1、準備好食材後，我們先做抹茶布丁部分。
2、把吉利丁片掰成小塊用冷水泡軟。
3、將牛奶、白糖、巧克力放入鍋裡，小火煮至白糖和巧克力完全融化。
4、在鍋中加入抹茶粉和泡軟的吉利丁片，繼續開小火使吉利丁片和抹茶粉完全溶解。
5、將抹茶布丁液過一遍篩。
6、取一杯子，將抹茶布丁液倒進裡面，然後將杯子放在其他容器裡傾斜放置，放冰箱裡冷藏兩個小時。
7、抹茶布丁快冷藏好的時候，開始做牛奶布丁部分。
8、將吉利丁片用冷水泡軟。
9、牛奶和巧克力放鍋裡小火加熱至巧克力完全融化，然後將泡軟的吉利丁片放入鍋中，繼續小火加熱至吉利丁片完全溶解。
10、將牛奶布丁液過濾。
11、將冷藏好的抹茶布丁液從冰箱裡取出，待牛奶布丁液冷卻後倒入杯子裡，放冰箱冷藏兩個小時。
---雞蛋布丁---
【所需食材】雞蛋1個，白糖20g，牛奶150g。
1、雞蛋打散，放入白糖和牛奶，用打蛋器攪拌均勻。
2、過一遍篩，倒在碗裡。
3、鍋中放入適量的水，把裝有布丁液的碗放在鍋裡，碗的上面蓋一層耐高溫保鮮膜。
4、開大火將水煮開，然後開中火煮至布丁液凝固，我大概煮了8分鐘左右。煮的時候蓋上鍋蓋。
---大米布丁---
【所需食材】大米3小把，水，牛奶100g，白糖2勺，香草精幾滴，椰蓉，花生碎。
1、大米淘洗乾淨後，放到奶鍋裡。
2、奶鍋中放適量的水，將大米煮成黏稠的米粥。這裡的黏稠指的是幾乎沒有什麼水分了，米粥也不要煮太爛，煮到9分熟就可以，因為後面還得煮。
3、加入牛奶和白糖，繼續煮。再次煮的時候要用筷子不停地攪拌，以免糊鍋。煮到牛奶都被米糊吸收，狀態類似布丁的時候關火。
4、滴幾滴香草精，放一些椰蓉，攪拌均勻。
5、盛出來，表面撒點花生碎。
---紫薯布丁---
【所需食材】紫薯泥100g，牛奶70g，白糖15g，吉利丁片3g。
1、把吉利丁片放在水裡泡軟。
2、把紫薯切成片，放蒸鍋上蒸熟，然後用料理機攪成紫薯泥。
3、把牛奶和白糖放入鍋裡，開小火煮至溫熱，加入紫薯泥和泡軟的吉利丁片，攪拌至吉利丁片完全融化。
4、倒入布丁杯裡，放冰箱冷藏兩個小時。
想吃布丁不用買，這4種布丁做法簡單好吃，想吃的時候自己做。這4種布丁每種做法都很簡單，也不用糾結有沒有烤箱的問題，自己喜歡吃哪個就做哪個吧！
我是喜愛研究美食的二胎媽媽，喜歡做甜點和小吃，每天不定時的和大家分享好吃的食物，如果喜歡今天的文章可以幫忙點讚或者分享，關注泰羊媽媽解鎖更多的美食新技能吧！