每年冬季，手腳發涼都會困擾著許多朋友。與體力勞動者相比，腦力勞動者更受手腳發涼症的「青睞」。相對於身體健康的年輕男性朋友而言，手腳發涼症常常對女性朋友「情有獨鍾」。現代醫學研究認為貧血、腸胃病患者、營養缺乏者、甲狀腺功能減退引起全身或局部血液循環不良者以及各種原因導致的肢體末梢血液循環障礙，均可導致手腳冰涼。
目前，對手腳發涼症，尚無特效藥物，但如果在生活中注意自我調節，常可可獲得不錯的效果。因此，在冬季來臨之際，患有手腳發涼症的朋友除了注意保暖、增加體育運動之外，還應注意多吃一些溫熱的食物，以改變不良體質，其中大棗生薑湯就是不錯的選擇。
中醫認為，手腳冰涼與體質虛弱有著密切的關係，常見於寒性體質以及氣虛、血虛體質者。大棗生薑湯就具有很好的溫陽、益氣、養血的作用，經常飲用，對改善不良體質大有裨益，特別適合手腳發涼症患者食用。
大棗生薑湯主要原料為大棗、生薑、紅糖，具體做法為大棗10個，生薑5片，紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，堅持服用。
經常喝大棗生薑湯之所以能改善手腳發涼的症狀，這與大棗與生薑的功效是密不可分的。中醫認為，大棗性味甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用，生薑性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用，二者合用，可充分發揮姜辛溫而行，棗甘溫而補之意，共同促進氣血的流通，全身的血液循環也就得到相應的改善，手腳自然也就隨之溫暖起來。此外，大棗生薑湯中還含有紅糖，紅糖性味甘溫，也具有補中、養血、活血的作用。現代藥理研究也已經證實，生薑所含的姜辣素對心臟和血管運動中樞有直接興奮作用，可使心跳加快，血管擴張，血行旺盛而使絡脈通暢，進而改善體表循環，使人感覺全身溫暖。
需要提醒大家的是：生薑性溫，常被牙齦腫痛、口腔潰瘍、便秘等「上火」症狀困擾的朋友，不宜過多攝人生薑；大棗生薑湯中含糖分較多，糖尿病患者也不宜食用。
除了大棗生薑湯外，手腳發涼者還應適當多食用一些如肉類、麵食、蛋、奶等食物，以增加機體的產熱量，但肥胖者、糖尿病患者要慎食。在選擇果蔬、肉類等食物時，最好選擇溫性的，如桂圓、橘子、羊肉、狗肉、牛肉等都是不錯的選擇，同時，儘量避免過多食用梨、香蕉、黃瓜、冬瓜、橙子、西瓜等涼性的食物。
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