提起滕州的美食，羊肉湯穩坐頭把交椅，滕州好喝的羊肉湯館，遍布大街小巷，城裡鄉鎮，哪怕是大集上的羊肉湯，也是味道非常出眾的。
東郭大集是滕州有名的大集之一，這個大集有多年的歷史，東郭大集上有一家羊肉湯攤，已經在這裡擺攤30多年，他家的羊肉65塊錢一斤，一碗20塊錢，有半碗肉，擺攤的大叔對客人非常熱情，顧客想吃哪直接給剁。
別看這個攤子很簡陋，衛生狀況堪憂，但是人氣卻很旺，在這裡喝羊肉湯喝的就是這味道和氛圍。客人坐在大集上的小凳子上，人手一碗羊肉湯，另外再吃一個燒餅，這滋味是沒有享受過的人無法體會的。
大叔的羊肉湯非常鮮美，當天現殺的羊燉煮45個小時，鍋裡翻滾著熱湯羊肉，煮好的羊肉，羊腸羊肚擺在案子上，客人指哪給蟈蝻做好之後放到碗裡澆上高湯，撒上香菜味道，自行調節著樸實無華的味道，卻讓很多人試過之後就難以忘懷。
現在天涼了，更是喝羊肉湯的最佳時節，一碗熱熱乎乎的羊肉湯下肚，暖身暖胃又暖心，身心倍感愉悅，不管是繼續趕集或者是趕路，他家的羊肉攤對路人來說都是不錯的加油站。羊肉性溫，補腎益氣佳品。
滕州的羊肉湯之所以好喝，是跟當地的山水有關，當地的山羊味道也要比其他地方好，這滕州的羊肉湯在山東那也是排在前幾位的，更何況好客的滕州人，對於外來的客人也是一視同仁，想吃哪兒言語一聲直接給剁！