在中國人看來，人參是可以起死回生、延年益壽的仙藥、地精，被譽為「百草之王」，李時珍說它根如人形，有神（即有靈性），謂之神草。下面就讓我們一起來看看人參如何泡酒，人參泡酒有什麼好處吧！今天就來給大家講一講，人參泡酒的功效和配方大全，人參泡酒禁忌。
人參泡酒配方
【配方】人參、天冬、麥冬、生地黃、熟地黃、當歸各60克，牛膝60克，制何首烏40克，枸杞子120克，肉桂30克，無添加泡酒專用酒5000毫升。
【製法】將前10味制為粗末，隨後置入無添加泡酒專用酒中封固，兩周之後即可飲用。
【功效】益肝腎，益精血，溫經通絡。
【服法】口服：每次服15～30毫升，日服2次，或適量飲用。
人參泡酒功效作用
調節中樞神經系統
人參能調節中樞神經系統，改善大腦的興奮與抑制過程，使之趨於平衡；能提高腦力與體力勞動的能力，提高工作效率，並有抗疲勞的作用。
促進大腦對能量物質的利用
人參可以提高學習記憶能力，其增強學習和記憶能力的有效成分為人參皂苷，對學習和記憶功能均有良好影響。
提高對有害刺激的抵禦能力
人參中含有人參苷，可增強機體的應激能力和適應性，可以提高抗缺氧、耐高溫和低溫的能力。
抗氧化作用
人參中含有多種抗氧化物質，這些化合物有抗脂質過氧化作用，是抗衰老作用的基礎。除了抗衰老作用外，對神經、內分泌、免疫功能及物質代謝等生理功能有調節作用。
人參泡酒注意事項
1、有強烈過敏體質的人，不可服用；
2、高血壓病人屬肝陽上亢者不宜服用；
3、服用人參泡酒時不宜喝茶、吃蘿蔔；
4、感冒發熱時一般不宜服用人參；
5、失眠、煩躁屬實證者不宜服用人參；
6、凡氣盛、身熱、脈滑實有力、大小便不通而實熱者均不宜服用人參。
最後一定要注意的是：人參泡酒的用處雖然很多，但是建議大家還是在諮詢醫生後再飲用，以免適得其反。