關於pizza餅皮
如果你只知道薄脆和厚軟
刷新世界觀就是現在！
來，跟著小編腦洞全開~
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| No.1-穀物篇 |
任何五穀雜糧
泡軟、煮熟或直接打漿
只要弄得很稠鋪在烤盤裡去烤
都是好吃好看更健康的披薩餅皮
Quinoa Pizza Crust
藜麥披薩
餅皮材料：藜麥、水、鹽、泡打粉、橄欖油
製作方法：泡水過夜，打漿調味後烤脆即可
Polenta Pizza Crust
義大利玉米粥披薩
餅皮材料：polenta、水、鹽、黑胡椒、牛奶、橄欖油、帕瑪森乾酪
製作方法：煮成一鍋濃粥，鋪開高火烤脆即可
Tips: Polenta就是義大利版的玉米粥，只不過歪果仁口味重，一般會加奶和黃油一起煮。和燉得很爛的肉肉是絕配，做成pizza棒棒噠～
Couscous Pizza Crust
粗麥粉披薩
餅皮材料：蒸熟的couscous、雞蛋、鹽、混合芝士
製作方法：攪拌均勻，鋪開高火烤脆即可
Tips：Couscous也是國外流行的一種粗糧，和藜麥齊名，長得很像小米。據說法國人最受歡迎的食物中它排第三哦~
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| No.2-根莖類植物 |
從地裡拔出來的大塊頭們
壓壓泥兒，擦擦絲兒，切切片兒
就成了pizza皮兒～
怕長胖也能放心吃！
Sweet Potato Pizza Crust
紅薯披薩
餅皮材料： 紅薯、奇亞籽、燕麥片、義大利混合香草、混合芝士、黑胡椒
製作方法：紅薯煮熟壓泥，調味揉勻後鋪在烤盤上，高火烤脆
Tips: 奇亞籽泡水後會漲大，變得黏黏軟軟，在烘培中使用，可以起到雞蛋的作用哦～
Sliced Potato Pizza Crust
土豆片披薩
餅皮材料：土豆、鹽、黑胡椒、橄欖油
製作方法：土豆切片，調上味拌上油，鋪在烤盤裡烤脆即可
Cauliflower Pizza Crust
菜花披薩
餅皮材料： 菜花、馬蘇裡拉芝士、帕瑪森乾酪、鹽、黑胡椒、雞蛋
製作方法：菜花打碎後蒸熟，放涼擠幹水分，和其它材料一起拌勻，烤至焦脆即可
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| No.3-瓜瓜和豆豆 |
又一波健康pizza來襲
更多維生素，更多蛋白質！
只是這類材料往往水分大澱粉少
需要一點點麵粉的幫助
Zucchini Pizza Crust
西葫蘆披薩
餅皮材料：西葫蘆、雞蛋、芝士、麵粉、蒜泥、羅勒、百裡香、牛至、鹽
製作方法：西葫蘆擦絲擠幹水分，混合所有材料做成西葫蘆「麵團」，高火烤脆即可
Pumpkin Pizza Crust
南瓜披薩
餅皮材料：南瓜、雞蛋、麵粉、羅勒、牛至、鹽、黑胡椒
製作方法：南瓜煮熟壓泥，混合所有材料做成「麵團」，高火烤脆
Chickpea Pizza Crust
鷹嘴豆披薩
餅皮材料：鷹嘴豆罐頭、麵粉、鹽、紅椒麵、蒜粉、橄欖油
製作方法：鷹嘴豆打成泥，混合所有材料揉成「麵團」，烤至焦脆
Tips: 北美南部地區尤其德州和墨西哥人非常愛吃豆子～一般都會做成鹹鹹酸酸辣辣的醬，特別下飯，所以豆子做的pizza也加入了更多調味料，感覺只吃皮就是美味呢～
Black Bean Pizza Crust
黑豆披薩
餅皮材料：黑豆罐頭、亞麻籽、蒜、全麥粉、酵母、羅勒、百裡香、牛至、鹽、紅椒麵
製作方法：黑豆打泥，混合所有材料，高火烤脆即可
Tips: 罐頭裝的豆子都是熟的，不需要泡水也不用花時間煮，吃起來特別方便～只是記得做豆子pizza要把罐頭裡原有的液體衝洗乾淨，控幹水分再使用哦～
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| No.4-騙小孩兒pizza |
連「偽麵團」都不需要
現成的食材切切片碼碼造型就算齊活兒
一眼就能看穿的做法
就不多做解釋啦
不過真正的健康畫風啊
減肥的粉兒們可以試試哦～
Mushroom Pizza Crust
蘑菇披薩
Eggplant Pizza Crust
茄子披薩
Tofu Pizza Crust
豆腐披薩
O！M！G！
最後是一波大開的腦洞
pizza奇葩中的翹楚
不解釋！
Creamcheese Pizza Crust
奶油奶酪披薩
純的！純的！！純的CHEESE！！！奶油奶酪（cream cheese）做底，最上層又化著馬蘇裡拉（mozzarella）、瑞士（swiss）和切達（cheddar），哪個想出這麼驚天動地的pizza！
Ramen Pizza Crust
方便麵披薩
和我大紐約驚為天人的爆火拉麵漢堡師出同門，感覺會是好吃的黑暗料理呢，你們覺得呢～
Bacon Pizza Crust
培根披薩
深黑至黑完全黑無極黑的黑暗料理，目測一口至少150卡，反正我是吃不下去。。。
-btw-
看完了pizza屆的怪咖們
魚香肉絲披薩、宮爆雞丁披薩
統統被甩10000條街有木有！
好奇寶寶們趕緊去試試吧～
還有還有
你還見過哪些奇葩料理
快來和我嘮嘮吧~
本文由公眾號吃喝夢工場授權轉載
ID：tastefactory
浪兒個浪，
吃貨進修2班,
任性帶你蹭吃蹭喝。掃碼可入！
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