「我喜歡喝全脂的香濃口感，喝得就是那個奶香味；可我更喜歡喝不帶奶腥味的低脂或脫脂奶，全脂的好，低脂脫脂的好，喝了不會發胖」。
日常生活中，我們每個人對食物的渴求程度都不一，就如同飲奶一樣，有的人喜歡選擇全脂牛奶來喝，有的人喜歡選擇低脂或是脫脂的來喝，事實上，無論選擇哪種來喝，不重要，重要的是你有沒有這個飲食習慣。（根據中國居民營養與健康狀況調查結果顯示，我國居民人日均奶攝入量與300克的推薦量存在很大的差距。平均只有26.5克，還不如日均白酒和食用油的攝入量）。
在喝牛奶對身體的健康益處上，大家爭論最多的就是牛奶中的脂肪對體重和心血管的影響。那我們先來看看牛奶中所含的脂肪對體重和心血管到底有沒有影響，影響有多大？
細數牛奶的脂肪含量、能量以及其他所含能量營養素是否會影響到肥胖？
牛奶的脂肪含量約為3%-4%，蛋白質含量平均為3%，碳水化合物4.5-5.5%，也就是說根據《中國居民膳食指南》牛奶的推薦攝入量每人每天飲奶300g，如果以一天飲用250-300g的牛奶計算，所含的脂肪就是9g,再看牛奶的熱量每100克54kcal,250g就是135kcal,相當於吃一斤半綠葉菜的能量，每天飲用300g的牛奶，攝取的蛋白質9g,糖在15g左右，但主要為乳糖，有調節胃酸和促進胃腸蠕動和消化液分泌的作用，
從牛奶所含的脂肪以及能量來說，只要是正常的飲用量對體重的影響並不大，但是有研究發現：如果大量的飲用，而且整體飲食結構中飽和脂肪酸的攝入過量，是會引起肥胖的。
全脂牛奶、脫脂牛奶或低脂牛奶適用於哪些人？
對於一般人和正在生長發育期的兒童青少年來說，飲用全脂牛奶就好，因為脂肪也是人體不可缺少的營養素。低脂奶脂肪在0.5-2%，脫脂奶脂肪含量低於0.5%，大大降低了脂肪的攝入量，適合於肥胖人群、以及高血脂、心血管疾病和脂性腹瀉患者以及低脂膳食的人群。
當然了，如果你喝奶較多，就最好選擇脫脂或是低脂奶。
可以總結到：
1、喝全脂、低脂、脫脂哪個更好，從目前來看，還沒有更多的研究來證實某一種奶就好過與其他奶，無需過分強調必須飲用哪一種奶。
2、只要正常推薦量飲奶，是不會發胖的，但要限制好總的飽和脂肪酸的攝入量。
3、《中國居民膳食指南（2016）》推薦每天飲奶或可食用其他乳製品，相當於液態奶300克，但對全脂、低脂或脫脂的飲用並沒有限制。
故此，飲奶對兒童青少年生長發育、骨骼健康以及增強免疫力有幫助，先學會每天飲奶，其次注重整體的飲食結構就好。無需過分強調乳製品這一種食物對肥胖所造成的影響。