喝錯了?全脂,低脂,脫脂哪個適合你

2021-02-17 味遊美食

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早餐喝杯奶，已經成為大多數人的習慣，但是這杯奶真的適合你麼？

 

市面上常見的牛奶根據脂肪含量可以分為全脂，脫脂和低脂三種類型，不要以為脂肪越低越營養，牛奶的脂肪中也有不少的好東西，所以要根據自身的情況來選擇適合的類型。下面就和小味味一起看看哪一種更適合你！

 

全脂牛奶成分接近於普通的純牛奶，脂肪含量在3.1%以上，是這三種類型中脂肪含量最高的一種。許多想要減肥的人聽見全脂兩個字就是敬而遠之，其實與奶油製品等脂肪含量超過20%的食物相比，全脂牛奶中的脂肪含量並不高，按照每日飲用的牛奶量來算，脂肪含量並不會產生肥胖。

 

而且牛奶脂肪中還含有不少的營養物質，脂溶性的維生素A、D、E、K等都藏在牛奶的脂肪中。如果將牛奶中的脂肪去除，這些營養元素也會隨之流失；牛奶特有的香氣也全靠脂肪中的揮發性成分。所以，可以說全脂牛奶是營養最為全面，口感最好的一種。全脂牛奶可以為

青少年發育期間或者長期運動人群提供充足的營養，因此更加適合青少年和孕婦，老年人飲用。

 

低脂牛奶經過加工之後，脂肪含量比全脂牛奶低了一半，在1%到2%之間。牛奶中的鈣質和B族維生素含量和全脂牛奶相當，適合大部分人群，尤其至成年人飲用。

 

脫脂牛奶的產生源於人們對健康膳食的特殊要求。脫脂牛奶中的脂肪含量在1%以下，熱量也比全脂牛奶降低了45%。不僅滿足了現代人追求「高蛋白，低脂肪」的需求，還降低了脂肪中的膽固醇含量，同時保留了牛奶中蛋白質、維生素、礦物質和微量元素。適合需要限制脂肪攝入量的人群飲用，如糖尿病、三高患者。

 

但是隨著脂肪被脫去，脂溶性維生素在脫脂牛奶中的含量也會大大的減少，因此許多國家都會額外規定脫脂牛奶中維生素A和D的含量。低脂牛奶除了營養沒有全脂牛奶均衡，口味也不如全脂牛奶醇厚，喝起來味道寡淡。

 

 

所以，到底適合喝哪一種牛奶，還要根據自身的情況而定哦！！

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    全脂、低脂、脫脂牛奶，除了脂肪含量，還有什麼區別？別再喝錯了如今，牛奶已經成為消費者餐桌上常見的食品，它含有豐富的營養元素，基本上已經成為家家戶戶的必備營養食品了。全脂牛奶合起來香濃有味道，低脂牛奶香味略差，而脫脂牛奶合起來口感稀薄如水。所以形容牛奶有這樣一句話：低脂不美味，美味必高脂，這是因為，牛奶中的香氣物質都在乳脂部分，所以脫脂牛奶必然會缺乏柔滑濃鬱的口感和香氣。
  • 喝錯了?全脂牛奶和低脂牛奶哪個更健康?
    而脫脂（低脂）的就是加工後過濾去脂肪的，特濃的就是為了口感好打碎並加入脂肪的。牛奶之所以有特別的香氣，也全靠脂肪中的揮發性成分。如果沒有了脂肪，香味就會不足，牛奶喝起來也會沒有味道。全脂，半脫脂，脫脂奶分別適合哪些人群：
  • 喝錯了?全脂、低脂、脫脂牛奶到底哪個更健康?
    排除偶然事件，在日常生活中，脫脂、低脂、全脂牛奶，到底哪一個比較健康？對於要減肥的人來說，脫脂牛奶真的能減肥嗎？那麼，脫脂牛奶和低脂牛奶是怎麼做出來的呢？其實很簡單。生牛奶是不穩定的，只需靜置就可以分層，牛奶中的脂肪會浮到表面來。
  • 全脂牛奶和低脂牛奶哪個比較好?
    全脂牛奶和低脂牛奶的區別： 全脂牛奶：將新鮮牛奶經過消毒和殺菌，但保留了原有的營養成分和脂肪，所以全脂牛奶的脂肪含量達到3.8%。 但牛奶裡面的優質蛋白質並沒有因為低脂或脫脂而減少，它面對的是低熱量攝入的人群。 全脂牛奶，由於它的脂肪含量達到3.8%左右，也就是說全脂牛奶雖然好喝香濃，但它的熱量高。
  • 全脂、低脂、脫脂奶哪個更好,喝全脂真的會發胖?你可能想錯了!
    「我喜歡喝全脂的香濃口感，喝得就是那個奶香味；可我更喜歡喝不帶奶腥味的低脂或脫脂奶，全脂的好，低脂脫脂的好，喝了不會發胖」。日常生活中，我們每個人對食物的渴求程度都不一，就如同飲奶一樣，有的人喜歡選擇全脂牛奶來喝，有的人喜歡選擇低脂或是脫脂的來喝，事實上，無論選擇哪種來喝，不重要，重要的是你有沒有這個飲食習慣。（根據中國居民營養與健康狀況調查結果顯示，我國居民人日均奶攝入量與300克的推薦量存在很大的差距。平均只有26.5克，還不如日均白酒和食用油的攝入量）。
  • 全脂、脫脂、部分脫脂牛奶,只是脂肪多少的區別嗎?哪種適合你?
    優點是牛奶的熱量、脂肪含量、膽固醇含量均明顯低於全脂牛奶。缺點是牛奶的口感不如全脂牛奶，同時飽腹感較差。牛奶中的脂溶性物質會在脫脂過程中有損失，牛奶脂肪中對健康有好處的共軛亞油酸也會流失。脫脂牛奶還缺少對神經系統發育有益的磷脂成分。
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    純牛奶那麼多，全脂，低脂，脫脂哪種更健康，買哪種更正確？現在人們的生活方式是越來越健康了，也都喜歡一些健康的食物，牛奶就被認為是非常健康的一種食物，所以喝牛奶的人是越來越多了，很多家庭買牛奶都是一次買上一箱，但是市面上的牛奶牌子那麼多，而且每個牌子還分為全脂，低脂，脫脂，我們應該如何挑選呢，哪種更健康呢？
  • 低脂就不會胖?全脂牛奶和低脂牛奶你都喝錯了!
    全脂，半脫脂，脫脂奶分別適合哪些人群：好喝，熱量高，適合少年兒童，孕婦和老年人飲用。鈣質和B族維生素含量和全脂牛奶相當，適合大眾尤其是中年人飲用。全脂牛奶對我們的身體會更好。一提到全脂牛奶，很多忠於瘦身的人們都會據而遠之，實際上，與那些動物的內臟或者蛋糕等奶油製品來說，全脂牛奶的脂肪含量簡直是九牛一毛，數據表明，全脂牛奶的脂肪含量僅有3.7%至5%。如果你不是一位糖尿病患者或者高血脂人群，那麼你真的不必在意牛奶是否全脂或脫脂。全脂牛奶不但營養齊全，還會讓我們產生飽腹感，減少食慾，達到少吃多餐的效果，讓我們產生「滿足」的愉快心理。
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    本文資料和圖片來自各公益機構含注處，不涉及任何商業利益；本文翻譯（含圖片的編輯和中文翻譯）由@一手植樹一手滅草整理和編輯，如有雷同但是跟成人低脂攝入的要求不同，大部分小寶寶反倒要¨增脂¨，比如1歲到2歲這個時期小寶寶身體增長非常迅速，需要大量的熱量去維持成長的能耗。而這個牛奶脂肪就成了高能量來源的最佳候選人之一。
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  • 全脂奶粉OR脫脂奶粉?哪個更適合寶寶?
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  • 全脂羊奶粉和脫脂羊奶粉哪個好?
    全脂羊奶粉是以羊乳為原料，相當於初乳，營養價值特別高，尤其是動物脂肪中所含有的蛋白質。而脫脂羊奶粉經過脫脂處理，所含的可溶性微量元素要低於全脂羊奶粉，蛋白質和碳水化合物只有全脂羊奶粉的1/3，脂肪含量低，熱量低。 全脂牛奶和脫脂牛奶的區別不大，但是全脂羊奶粉和脫脂羊奶粉的區別就比較大。因為羊奶粉的優勢大部分體現在羊奶的脂肪裡。
  • 低脂牛奶or全脂牛奶,到底該喝哪一種?
    減肥的人每天精心計算食物的脂肪含量，食物要低卡的，飲料要無糖的，至於牛奶，低脂牛奶聽起來比全脂牛奶聽起來健康多了，但其實！現代許多長期研究表明，「低脂」既不適用於減肥也不適用於疾病預防。低脂牛奶的脂肪含量雖然低，但是全脂牛奶營養更全面。全脂牛奶，很多時候也被稱為「普通牛奶」。脫脂牛奶，就是從全脂牛奶中去除脂肪而產生的。
  • 牛奶到底喝全脂還是脫脂?到底哪種更易發胖
    針對不同人的體質和需求，牛奶被分為脫脂、低脂和全脂牛奶三種。人們普遍認為全脂牛奶愛發胖，脫脂牛奶利於減脂，真的如此嗎，一起來看。但其實，真的理解錯了！我國對於全脂和脫脂牛奶劃分標準是：全脂牛奶的脂肪含量在3.1%以上低脂牛奶（半脫脂牛奶）的脂肪含量在1%~2%脫脂牛奶的脂肪含量在0.5%以下。
  • 全脂奶粉OR脫脂奶粉?哪個更適用?
    脫脂奶粉中某些微量元素含量會比全脂奶粉高，也有一些國家規定脫脂奶粉需要額外添加維生素A、D等，不同國家及品牌會有差異。脫脂奶粉中脂肪含量很低，熱量也比全脂奶粉低。口感風味不同全脂奶粉：用水衝調的全脂奶粉復原為鮮乳時，其表面會出現一層泡沫狀的乳垢，這便是脂肪和蛋白質的綜合物。另外，牛奶之所以有特別的香氣，全靠脂肪中的揮發性成分，如果沒有了脂肪，香味就會不足，牛奶喝起來也會沒有味道。