三得利，日本第一大威士忌集團。
那些我們熟知的山崎、白州、響、知多，皆是三得利公司出品。
日威愛好者，大多聽過並欣賞三得利。但三得利出品的威士忌背後真實完整的故事，你知道嗎？
《福布斯》作者，威士忌專家，喬治·庫薩基斯寫過一篇《關於三得利威士忌您不知道的7個有趣事實》，就向我們展示了三得利的一個完整故事。
不僅乾貨滿滿，而且趣味橫生。知道這7點，在酒桌，瞬間可「秒掉」一眾酒友。
一起看下。
＃1、三得利-關於葡萄酒的一切？
三得利因威士忌被無數日威愛好者熟知，熟料它最初是賣葡萄酒的。
那是1899年，鳥井信次郎在日本大阪開了家，小型葡萄酒專賣店。之後被人們成為Kotobukiya，也就是壽屋。直到1963年，三得利才正式成為這個酒類銷售公司的名稱，並延續至今。
所以說，在最開始時，威士忌就如同三得利的「副業」。
畢竟，回到歷史上。鳥井首先是對西方葡萄酒深深著迷，並與一位受歡迎的西班牙葡萄酒商人接觸。從0開始，三得利出品的葡萄酒，漸漸大放光彩。葡萄酒後的幾十年，才有了起初的威士忌。
△ 鳥井信治郎
＃2、三得利的熱門產品竟不是威士忌
三得利對我們日威愛好者來說威士忌很出名，但對酒類愛好者來說，葡萄酒分量更足。
歷史上，三得利還曾專門用賣葡萄酒的錢來補貼威士忌，儘管差點威士忌拖累的整個公司要入不敷出。
那是鳥井新治郎目標研發第一款純屬於日本威士忌時，他投入大筆資金，新建酒廠，招聘員工，搞的是轟轟烈烈，威士忌出現，整個日本酒業同行皆歡呼，之後，看到慘澹銷量，一點聲音都沒。
而這裡，花費的大量錢，就是賣葡萄酒，乃至賣咖喱粉，牙膏和茶掙來的錢。
當然，儘管三得利靠各種產品掙來錢，但，威士忌專家喬治·庫薩基斯說：「葡萄酒才是三得利真正的成功，也是賺錢的工具，多年來幫助三得利威士忌取得了許多進步。」
我們可以理解為：「祖宗的東西不能丟，三得利的祖宗是葡萄酒。」
△ 三得利葡萄酒
＃3、日本威士忌並不總是嘗起來很棒
日本威士忌的高品質另人們很著迷，不過事情並非總是如此。日威也有不光彩的一面，在於對日威的規定。
蘇格蘭有明確的蘇威規定，即威士忌生產中必須使用高比例的麥芽。
日本的規定卻寬鬆得多，幾十年來，日本的威士忌可能包含0-5％的「純正威士忌」，這意味著它必須用麥芽製成，並且陳化至少三年。其他的100-95％由混合酒精，色素和調味劑組成。
簡而言之，這意味著在日本，最便宜的威士忌可以用零麥芽製成，甚至用大米來生產威士忌。
所以三得利，及至日威的所有威士忌一定嘗起來很棒？這可不一定！
＃4、二戰是三得利最賺錢的時期之一
第二次世界大戰期間，當人們談到日本時，想到的圖像是一個廢墟，一個國家缺少食物，藥品和其他日常必需品。儘管這是事實，但對於日本威士忌而言，這是歷史上最有利可圖的時期之一。
原因很簡單，正如三得利說的那句：「酒在戰爭中是固有的。」
因此，二戰時，人們對葡萄酒和三得利威士忌的需求逐年增加。
由於生產的大部分威士忌是由官方購買的，因此銷量持續增長，而營銷則變得不必要。
＃5、三得利與墨西哥
1962年，佐治敬三想超越日本市場，於是在墨西哥成立了一個蒸餾所。
說實話，當時，墨西哥的威士忌消費量在增長，應該是一個很好的機會，三得利目標是用當地生產的威士忌迅速佔領更大市場。
不幸的是，這家企業經營得並不順利，而且威士忌的味道比日本差遠了。威士忌究竟是從日本運來的，還是在該國與酒精混合而成的，還是在當地製造的，這些人們不知道。
但，墨西哥那裡生產的威士忌，糟糕透了，這是百分百的事情。
＃6、誰創辦了白州蒸餾所？
提到三得利，人們一般都會想到鳥井新治郎這個傳奇人物，並且他也確實傳奇，他是營銷和推廣產品的天才，他是出色的威士忌大師。
同時，鳥井信治郎還是一個巨好父親的身份，卻容易被人們遺漏。
在三得利擴大威士忌規模，從日本走向世界的過程中，尤其是三得利第二個蒸餾所的創建。鳥井信治郎的兒子佐治敬三發揮了重大作用。
他通過白州整理所將三得利提升到了新的高度。白州是世界上最大的釀酒廠，出品的白州威士忌，斬獲各類大獎，銷量超好。
佐治敬三除採取了科學的威士忌製作方法，而且負責開創了三得利驚人的營銷廣告，這些創造性的威士忌廣告，讓三得利深入人心。
鳥井信治郎是傳奇人物，但他的兒子也並沒有落後。至於為什麼鳥井的兒子姓佐治，這就有意思了。
佐治可不是什麼私生子或者過繼侄子，他是鳥井信治郎的親兒子，因幼年被過繼到母方親戚佐治家，而改姓佐治。
△ 佐治敬三
＃7、三得利高球運動使日威「重獲新生」
在21世紀初時，日本的酒類市場被啤酒和燒酒佔據，三得利2008年採取了「highball」高球運用，在日本威士忌的崛起中發揮了巨大作用。
通過大量的營銷，以及當時日本最著名女演員的聘請，三得利使這個高球獲得了巨大的成功，並且持續了數年之久。
之後，全國範圍內進行的調查顯示，日本威士忌市場穩定增長，highball運動，就是主要的催化劑。
以上。
就是《福布斯》作者，威士忌專家，喬治·庫薩基斯寫的三得利，這樣一家古老，且成功的公司發生的一些有趣事情。
一個從做「副業」威士忌開始的三得利，不料竟成為日本第一大威士忌集團。
19世紀20年代，三得利威士忌的成功，還得靠三得利酒業的祖宗「葡萄酒」。到了三四十年代，沒想到碰上了威士忌的銷售黃金時期。
60年代時，三得利原本想和墨西哥有一段緣分，結果還是國內最靠譜，當70年代白州蒸餾所新建，那位姓佐治卻是鳥井新治郎的兒子，讓日威開始大放光芒。
直到本世紀初，日威行業低迷，只是作為一種喝法的「highball」，卻讓日威崛起，綻放於世界，打開了市場，賺了超級超級多的錢。
如是，可謂：
緣，妙不可言。