4種「越煎越好吃」的美味，簡單食材花樣吃法，有個平底鍋真好。煎燒五花肉：1 | 五花肉放入冰箱冷凍一小時，取出切薄片。2 | 用一湯匙蠔油、一湯匙海鮮醬和一湯匙料酒調勻成蜜汁醃料。3 | 把切好的五花肉片用蜜汁醃料，拌勻後，裝入保鮮袋，入冰箱冷藏醃製一個晚上。4 | 平底鍋燒熱後，刷薄薄一層色拉油。把醃製好的五花肉片兩面用中小火煎熟即可，吃的時候用生菜葉卷著吃。
香煎小土豆：1 | 小土豆不用去皮，刷洗乾淨。放入鍋中加水再放入適量鹽，煮15分鐘左右，用筷子能從土豆中間輕易穿過即可，撈出瀝乾水分。用刀把土豆一個個拍扁。2 | 平底鍋中倒油，放入拍扁的小土豆小火煎至兩面金黃色。3 | 撒入所有調味料，晃動鍋子使之分布均勻，最後撒上蔥花兜勻即可出鍋。
嫩煎雞胸：1 | 雞肉在休息時，也會有汁水滲出，所以你懂的，別浪費～2 | 檸檬的量多了沒有太大關係，烹煮過後不會很酸。3 | 真心建議別吝嗇黑胡椒，狠狠地下吧！！鹽可以控制在塊雞胸半勺鹽，不要太鹹了。
清煎蘑菇：1 | 將蘑菇洗淨，去掉腳。2 | 煎鍋刷上一層油。把蘑菇頭朝下平放在煎鍋裡擺好。3 | 開小火，蓋上鍋蓋，慢慢煎。看到蘑菇的小碗裡裝滿了湯汁時，開蓋撒上鹽和黑胡椒。4 | 關火，小心地把蘑菇們夾出來，一定不要把湯汁撒了哦，和著湯汁一口吃下去，你會嘗到樸實的幸福呢。