在廣東，喝粥是日常生活中必須存在的，而且鹹的粥，甜的粥，其他味道或者是各種材料混合的粥多到數不清，不過海鮮粥是很多人都喜歡的一款粥，做法簡單，而且營養十足，最重要是很美味，對於吃貨來說是難以抵擋的誘惑。
如今的天氣開始漸漸變冷，即將進入冬季，是時候吃一些清鮮滋補的食物了，粵菜就很符合這個要求，寒冷的天氣中來一煲熱騰騰的海鮮粥暖暖腸胃，整個人都會變得開心一些。給大家分享一下詳細的烹飪步驟。廣式砂煲海鮮粥的簡單做法，營養美味，連喝三碗都不夠。
先把需要的食材都準備好，海蟹一隻，海蝦六隻，瑤柱六顆，一杯米，四分之一杯的糯米，然後再加上四杯清水，然後是輔料，蔥，姜，麻油，白油，以及飾演，準備好就可以開始製作了。
第一步是把準備好的食材和輔料全都清洗乾淨，用碟子盛放到一旁，把大米和糯米都洗乾淨，過幾遍水，然後放入洗乾淨的砂鍋裡，加入清水浸泡，再加入一勺麻油，這個步驟需要提前一個小時做好，這樣著好的大米和糯米會更加香滑。
第二步就是把洗乾淨的海鮮切開，海蟹直接切成小塊，海蝦切掉蝦須，還要把蝦線挑出來，蔥切成碎粒，姜也直接切成絲，準備好碗碟，把切碎的蔥和姜都撒到蝦和蟹上邊，加上一勺食鹽和一勺白油醃製半個小時，這樣子可以去腥味。
第三步是把已經靜置一個小時的砂鍋加熱，開始煮粥，直接大火煮開，然後轉成小火，大概煮半個小時吧，之後就可以把醃製了半個小時的蝦和蟹還有瑤柱下鍋繼續煮，蓋上鍋蓋，小火煮10分鐘，蝦蟹剛好煮熟，還能保持鮮味，最後撒上蔥花就搞定了。
做好的廣式砂煲海鮮粥好看又好吃，連喝三碗都不夠，大家快來嘗試一下吧！