2016 年 1 月 14 日——新加坡著名餐飲品牌「珍寶海鮮」在浦東陸家嘴 IFC 國金中心商場的「新餚珍寶海鮮餐廳」喜開新枝， 1月14日正式對外迎客，成為這一 新加坡國寶餐飲品牌在上海的第三家店，亦是目前為止最為高檔的門店，對於我等吃貨來說是好吃，無論浦東還是浦西都能吃到「珍寶海鮮」。其他2家位於淮海中路環貿 iapm 廣場以及人民廣場的來福士廣場內，多吃賞味，新加坡味濃。 此次新開業的上海國金中心門店內，令人眼前一亮的「胡姬花主題設計」帶來高貴、典雅、大氣的全新奢華用餐體驗——胡姬花即蘭花，其中以「卓錦·萬代蘭」最為尊貴，是新加坡的國花，寓意「卓越錦繡、萬代不朽」，在胡姬花主題的珍寶海鮮上海國金中心餐廳宴請商務客人，更是疑倍添高貴與吉祥。
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面積：約 650 平方米
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包廂：7 個
在珍寶，招牌菜無疑是螃蟹。採用東南亞特有的辛香料，調和出風味獨具的醬料，珍寶海鮮讓「新加坡式海鮮」的食材能夠飽吸每一滴醬料的精華，並將海鮮的鮮甜、濃稠的醬汁有韻律地相互融合襯託，不僅成就了新鮮螃蟹所特有的甘甜鮮美，更帶來招牌式的多層次南洋菜豐富口感——尤其作為獅城海鮮文化的結晶，新餚珍寶海鮮餐廳菜單上最著名的「辣椒螃蟹」，早已成為新加坡人頗為驕傲的「國菜」，珍寶海鮮亦由此成為「新加坡式海鮮」的傑出代表。
珍寶餐飲集團 CEO-執行主席黃建銘先生介紹道：作為備受歡迎的法寶，珍寶海鮮只提供最新鮮 的食材，單是各種烹調方法的螃蟹，平均每日就售出超過 1.6 噸的活螃蟹，集團每日平均接待顧客更超 過 6000人。珍寶海鮮「辣椒螃蟹」的主要食材，均直接從新加坡中央廚房進口，其中最受歡迎的螃蟹 有 3 種：青蟹、阿拉斯加蟹、珍寶蟹，每隻螃蟹重達近 2斤至 6斤！而珍寶海鮮的螃蟹更擁有多種烹飪方法，不僅有最被熟知的招牌式辣椒蟹、黑胡椒蟹，還有金絲牛油、鹹蛋炒、粉絲焗、姜蔥、椒鹽、清蒸等等豐富吃法，各具驚喜的口味吸引食客一次次前往門店「解饞」。
每當大盤子裝著大螃蟹上桌，胸前系上珍寶海鮮標誌性的、印著紅色卡通螃蟹圖案的「珍寶小圍 兜」，菜餚的色澤和香氣已經讓食客迫不及待地伸開十指開啃——鮮美、緊實、彈牙、甜嫩的蟹肉，搭配辣椒或黑胡椒等鮮甜辛香佐料，連蟹腳裡的肉亦絲絲入味，兩個大蟹鉗更是肉質肥厚、鮮美至極……
如今的珍寶海鮮，早已不僅僅是烹蟹的專家，在新餚珍寶海鮮餐廳的各家門店內，豐富多彩的新加 坡特色菜式亦毫不遜色，此番全新開幕的上海國金中心門店，更是聘請到新加坡著名大廚梁兆基先生 （Sam Leong）設計該店的獨有菜餚，這無疑是滬上食客的口福喜訊。同時，為了提升商務人士更佳的用餐體驗，國金店從服務流程、用餐環境以及菜品的擺盤上都將更上一層樓。只有國金店部分菜餚及商務套餐採用西餐式的「位上」方式上菜，這一細心的設計可使用餐更加從容愜意。尤其對於商務宴請而 言，預先剝好的肥美蟹鉗，讓食蟹成為簡單方便的美事，蟹之鮮美更讓洽談備添優雅和融的氛圍。加之餐廳內部環境亦別具特色，以胡姬花為設計元素，融貫中西的創意手法，時尚典雅的視覺體驗，因此，國金店除了適合上述商務用餐以外，朋友間及家庭用餐亦是不錯的選擇。
苛刻安全，對食材堅持高標準。 新餚珍寶海鮮源自新加坡，矢志立足上海、放眼中國，短短一年多的時間就在申城開出 3 家餐廳， 而且穩紮穩打「開一家、火一家」，顯現出珍寶餐飲集團對中國餐飲市場的持續看好，連續開店的發展節奏勢如破竹。
如今在中國，最受關注的話題之一就是食品安全，而這恰恰與珍寶餐飲集團近 30 年來對食物安全近乎苛刻的堅持不謀而合。作為新加坡美食的一塊招牌，珍寶海鮮實現了食物安全、內務管理、品質審 核的最佳結合，早在 2007 年就獲得了食品界權威的「危害分析與關鍵控制點（HACCP）」國際認證體 系的認證，充分證明了珍寶海鮮在食物安全方面的努力和成果。
業內公認的是，HACCP 在出現食品問題之前就可採取糾正措施，因而是積極主動的控制。目前， 珍寶海鮮每個季度都要進行內部審核，核實所有食材及相關產品的品質和有效性，確保廚房及前廳符合 最高衛生標準，亦聘用獨立第三方監督審核團隊，全方位嚴格確保食品安全品質。
當前在競爭激烈的中國市場快速發力的背後，源於珍寶海鮮的強大實力和穩健經營——就在2015 年 11月9號，珍寶餐飲集團有限公司在新加坡股市成功實現 IPO，正式掛牌上市。黃建銘先生就此表 示：「珍寶 IPO圓滿成功，再次力證公眾投資人對珍寶這個家族成長型企業的信心，我們久經考驗的履歷以及更美好的前景。隨著集團上市，我們擁有了一個更好的平臺去鞏固和發展事業，並且預示著一個激動人心的新篇章。」
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芥末蟹肉沙拉配咖喱荔枝酥
新鮮的蟹肉夾雜著芥末味，給味蕾來個小刺激。咖喱味的荔枝酥很有小心機，酥的同時帶有荔枝的果香跟絲絲入扣的海鮮搭配起來也是特別有味道。
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金絲牛油炸青蟹
生猛鮮活的螃蟹經過蒸煮和油炸，泛起了吸引食慾的橘紅色。待鍋中黃油都融化成液體，蛋黃競相綻開了黃澄澄、蓬鬆的細絲，更帶著指天椒與咖喱葉的香氣。混合炸蟹和細絲，甜、鹹、辣相互重疊和交織,從而輕易的在一眾菜式中脫穎而出。
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娘惹炸彩紅鯛
新加坡地道美食的代表-娘惹，融合了辛香、微辣和酸甜，口味濃鬱，醬料都是由起碼十種以上的香料調配而成還融入了片糖和淡奶，馥鬱芳香。彩虹鯛顏色鮮豔，也帶有節日的喜慶感，口感細膩，無肌間刺也方便食用。
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咖啡排骨
獨特在於淋上了焦香撲鼻的秘制醬- 咖啡粉醬汁，風味盈溢，齒頰留香。豬排也是在烹飪前佐以各種香料醃製後再油炸而成的，吃口特別嫩。
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梨香帶子
帶子的鮮美結合了雪梨的甜潤還有蛋黃醬的酸甜一起在口中迸發開來，不經意間還嘗到了淡淡的梅子酒香，可謂口感上的層次相當的豐富。
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蜜椒羊扒
羊排經過胡椒醬和蜂蜜醃製後用適當的溫度將其煎得恰到好處，吃一口，口感甜蜜濃烈，肉質嫩而不羶，令人大快朵頤。
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炸榴槤配野莓
榴槤+野莓，高營養、高顏值、好味道。榴槤系水果之王，平時除了生吃榴槤外，油炸過的榴槤也別有風味。表面的起酥炸得表面金黃，榴槤熱乎乎地從裡面流淌出來，12分的誘惑。加上野莓的酸甜交錯，這個可以有！
商務套餐
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獲獎新加坡辣椒蟹鉗伴饅頭
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招牌新加坡黑胡椒蟹鉗伴翡翠酥
021-68953977