聽說在夏天,優格和水果更配喔!酸奶新食法,最全總結話你知!

2021-01-19 溫州遊食光


草莓優格沙拉


食材:


草莓半斤,奇異果一個、蘋果兩個、酸奶兩瓶


做法:


1、草莓徹底洗乾淨,並用清水泡半小時備用


2、蘋果削皮、切粒,奇異果也是


3、草莓切去頂部並且分成兩半,盤子底下鋪上蘋果、奇異果,頂部碼上草莓


4、在不是草莓的地方淋上酸奶,就可以享用啦


奧利奧菠蘿優格


用料:


酸奶、奧利奧餅乾、菠蘿


做法:


1、酸奶最好事先在冰箱裡冷凍一下,口感更好,有點沙沙冰的感覺


2、奧利奧餅乾去夾心,用手掰成小碎塊,灑在酸奶裡,略微攪拌


3、菠蘿或其他水果切小丁,丟幾粒在上面


水果優格碎片層層杯


用料:


水果2—3種、優格(酸奶)1瓶,玉米碎片


做法:


1、將水果洗乾淨,切粒


2、鋪一層脆片,再鋪一層水果,再淋上一層酸奶,如此重複直至填滿杯子。水果配色可豐富一點,比如草莓+橙子+奇異果這種組合,看起來就更貌美如花了


優格水果沙拉


用料:


酸奶、蘋果、奇異果、橙子、柚子、香蕉、番茄


做法:


1、水果洗淨,切成小塊,放進容器


2、配上酸奶,搞定


優格大黃杯


用料:


大黃(切段)1kg,香蕉糖200g,橙汁(水也可以)1個,蜂蜜1Ts,橙皮屑半個,酸奶1杯


做法:


1、大黃、糖、橙汁混合,小火熬煮5—10min


2、酸奶加蜂蜜和橙皮屑拌勻。


3、取玻璃杯,倒入優格,然後是大黃醬,重複此步驟


堅果草莓優格沙拉


用料:


水果、葡萄乾、堅果、酸奶、蜂蜜


做法:


1、將水果切塊,加入葡萄乾、堅果碎


2、倒入酸奶,加蜂蜜調味,拌勻即可


水果優格果凍


用料:


優格170g、牛奶160ml、綿糖5g、吉利丁粉40g、黃桃、獼猴桃、葡萄


做法:


1、將吉利丁粉倒入4倍份量的溫水中,攪拌均勻,使水滲透到整體,充分將吉利丁粉泡軟後使用


2、將牛奶、綿糖倒入鍋裡用中火邊煮邊攪


3、煮至綿糖融化後,關掉爐火


4、再加入事先泡好的吉利丁粉,繼續攪拌


5、攪拌至全部溶解後,再將奶酪分三次加入攪拌均勻


6、再將其過篩倒入準備好的杯子內


7、用保鮮膜封口放入冰箱冷藏至凝固


雜果優格


用料:


酸奶100g、吐司30g、蘋果30g、獼猴桃30g、火龍果50g、木瓜30g、藍莓果醬、蜜豆30g、奧利奧2片、咖啡1杯、黃油2g


做法:


1、把所有水果切等大的丁放在盤子裡


2、吐司取有邊的部分切丁在平底鍋裡用黃油煎幹,放水果丁上


3、把酸奶淋在上面


4、放蜜豆和果醬


櫻桃優格布丁


用料:


原味優格200g、櫻桃果泥90g、櫻桃55g、吉利丁片6.5g


做法:


1、櫻桃果泥先用攪拌機攪打均勻,吉利丁片提前用冰水泡軟,瀝乾水分後加入櫻桃果泥中


2、小火加熱至完全融解


3、將櫻桃果泥隔冰水降溫,加入原味優格混合均勻


4、過濾,以得到細膩的布丁液


5、加入洗淨切丁的櫻桃混合


6、倒入模具中,冷藏至凝固



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