對於愛酒之人來說，盲品這個詞不會陌生。在不看標籤或不知道酒的任何信息的情況下，僅憑觀察、聞香和品嘗來尋找一款酒的種種線索。這是一種相當極客的活動，它可以去除對某些標籤、年份和產區的偏見，也可以避免某些主觀的偏好，讓飲者更為客觀的去評價一款酒的好壞。
同時，盲品也是對嗅覺和味覺的一道考驗，不必在意原材料、工藝和價格等等因素，只靠嘴巴和鼻子去判定一款酒的好壞，這種純粹的品鑑方式得出的結論也更加真實。諸多世界知名的葡萄酒和烈酒大賽均採用盲品的方式評出優勝者也是基於這一原因。
對於消費者來說，盲品可能更多是一種趣味活動；對於評委來說，盲品則是事關專業程度的一項測驗；對於威士忌生產者來說，完全從品鑑的角度，依靠嗅覺和味覺去打造出一款酒，似乎只有這麼一款——星圖。自發布開始，星圖一直保持著神秘的黑色包裝，就像盲品儀式中把瓶子用袋子遮住一樣，它從不透露過多的信息，你只能憑自己的鼻子和舌頭去判斷。
就是這麼一款充滿未知的威士忌來自蘇格蘭中最注重公開透明的酒廠之一——布赫拉迪。僅需掃碼，即可獲知有關一瓶布赫拉迪威士忌的所有信息，唯獨星圖的信息是酒廠的最高機密。酒廠的前首席釀酒師Jim McEwan當時提出了一個疑問：當一名釀酒師完全不受限的揮灑他的想像和能力，他能創造出一款什麼樣的產品？於是他大膽的進行了個人探索，星圖就此誕生。這是一款充滿秘密的威士忌，它用了什麼桶型？分別陳釀多少年？是否有過桶？這些我們全部不得而知，它僅憑風味去徵服威士忌愛好者，而非酒標。
星圖的誕生就像是一種探索，當一切慣常的規則都不再成為限制，只為了最終極的風味而進行的探索，會打破人們對於威士忌的常規想像。星圖就是這樣一款威士忌，許多飲者都贊同這款威士忌的獨一無二，它也被稱為釀酒師的黑魔法。
布赫拉迪前首席釀酒師Jim McEwan的秘密一直伴隨著他走入職業生涯的最後，除了他本人之外，再無第二個人知曉星圖背後的秘密。這個秘密也成為威士忌愛好者們津津樂道的話題，它不僅隱含著星圖這款酒的真實面目，同時也是Jim McEwan職業生涯中關於如何調配威士忌的精髓。
因此，當Jim McEwan老爺子隱退之際，星圖的配方再一次成為了布赫拉迪酒廠的粉絲們關注的重點。Jim McEwan自己也非常關心星圖的後續，畢竟這款如鍊金術一般打造的神秘威士忌早已成為威士忌收藏家們爭相追逐的珍品。因此，Jim McEwan自己給後續的星圖5.1留下了一版配方，以確保威士忌的正常發行。
布赫拉迪現任首席釀酒師Adam Hannett是Jim McEwan的親傳弟子，當他接過Jim McEwan留下的星圖5.1配方後，卻決定捨棄這個配方，決心做自己的星圖。Adam仔細思考之後，明白了Jim給他的配方實則是對他的最後一道考驗。對於一名釀酒師來說，如何調配威士忌就是最大的秘密，而對於這個秘密的答案，每一位釀酒師都不盡相同。
對於星圖來說，它最大的秘密不在於是用什麼桶型，什麼比例等等，最大的秘密在於人，這樣的鍊金術就是一種我們無法看見，無法觸摸，但是可以通過喝威士忌去感受的調配技藝。因此，每一款星圖都是在無垠的威士忌海洋中進行的一次勇敢探索，自2009年發行星圖開始，基於純粹味覺和嗅覺的調配藝術讓星圖這款不設限的威士忌越探索越浩瀚。
星圖迄今為止一共發行8個版本，作為前輩，Jim McEwan調配了4版，決心創造自己的星圖的弟子Adam推出了第四款由他主導的星圖——星圖8.1。近日，星圖8.1正式登陸中國，這款酒繼續保持著星圖一如既往的神秘，只有首席釀酒師Adam Hannett本人才知曉背後的秘密。
11月26日，布赫拉迪邀請了眾多威士忌愛好者一同在福州揭開最新版星圖的面紗。整個星圖發布盛典都充滿著神秘的氣氛，深邃的黑色主題呼應酒瓶的神秘感。同發布盛典一同亮相的還有星圖6.1的4.5L特別版。
發布盛典中，人頭馬君度集團大中華區執行長尼古拉斯·貝克尼先生與人頭馬君度集團中國區烈酒與力嬌酒事業部品牌總監傑羅姆·卡諾瓦斯先生，分別在舞臺兩側描繪出組成六芒星的兩個三角形，舞臺正中的黑色金字塔從頂端打開，當晚的明星，萬眾期待的星圖8.1首次在中國露出了廬山真面目。
每一款星圖對於首席釀酒師來說，都是一種全新的探索，它既是面對威士忌風味世界的一場對話，也是對於自己職業生涯的一次反思和審視。星圖歷經2代人迎來8.1版本，作為前輩的Jim McEwan完成了前4版，繼任者Adam如今也迎來了自己的第四版星圖，星圖8.1能否在某種程度上對McEwan的老版星圖完成超越？藉此次的發布盛典，我們得以一探究竟。
星圖8.1蒸餾於1994年，當時的威士忌行業烏雲密布，布赫拉迪酒廠也正處於關廠危機中，而這批酒是酒廠於1995年關閉前生產的最後一批原酒。歷經26年歲月變遷，它們終於獲得了一展光彩的契機。
這款星圖8.1沿襲著星圖系列一如既往的純粹，在一系列的神秘感烘託之下，仿佛也成為了一道威士忌盲品的考驗。星圖8.1隱藏著布赫拉迪現任首席釀酒師Adam的秘密，它依舊如黑魔法一般既神秘而又神奇，單單憑藉品鑑環節就贏得了現場一眾專業飲家的讚譽。
通常我們在介紹一款酒時都會發布詳細的品鑑筆記，但是這一次的星圖8.1卻非常不同。對於任何熱愛威士忌的人來說，探索和感受星圖背後蘊含的調配秘密才是這款酒最具魅力的地方，我們無意去破壞這份神秘感。Adam的第四款星圖究竟有何秘密呢？我想，還是等各位自己去揭曉答案才是最好的選擇。