啃老師分享 | 麥卡倫(Macallan)稀有黑橡木桶單一麥芽蘇格蘭威士忌分享瓶
2021-02-14 啃老師陪你喝一杯一直認為，好酒該共享，不該藏起來，所以我決定開闢這個分享專區，不定時地放出酒櫃中的珍藏寶貝。
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今天的分享瓶（15ml）來自麥卡倫（Macallan）稀有黑橡木桶單一麥芽蘇格蘭威士忌（酒廠限量版2018）。
這款麥卡倫限量版罕見的黑色瓶子是為了慶祝新麥卡倫酒廠開業而設計的，由保羅·佩勒格林（Paolo Pellegrin）拍攝的照片作為酒標，這款限量版僅在麥卡倫酒廠遊客中心區域。
這是1824年大師系列的最新產品，這是一款有著令人驚訝但微妙的煙燻味，以及來自麥卡倫雪莉酒桶的獨特味道，還用到一些歐洲和美國橡木桶的威士忌調製而成。麥卡倫稀有黑橡木桶桶是一種獨特的表達方式，在麥卡倫酒莊成熟的酒桶中，只有不到1%的酒桶符合嚴格的威士忌標準。
根據我們所掌握的信息，麥卡倫此次特別酒廠限量版2018發布的限量為7000瓶。
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單一麥芽的故事:蘇格蘭威士忌的歷史與品鑑
當時，單一麥芽只佔蘇格蘭威士忌總產量的5%左右；可供選擇的種類也很少，在美國就更少了；銷售量本身就不大，五家蒸餾廠還佔據了75%以上（沒錯，格蘭威特就在其中）。傑克森的書揭示了一個龐大的威士忌世界，而隨後的版本反映出世界各地的威士忌種類正在不斷增長，專門說明蘇格蘭單一麥芽威士忌的單冊也已經出到了第七版。