煙霧繚繞的Macallan麥卡倫 奢想湛黑 單一麥芽蘇格蘭威士忌

2021-02-14 陶然軒名商行

 The Macallan 1824 Series 

規格/SKU：700ml

酒精含量/ABV：48%

產地：英國蘇格蘭

類別：威士忌

等級：單一純麥

 • 色澤COLOR • 

通透明亮的琥珀色

 • 香氛NOSE • 

柔和的泥煤與煙燻，為緊接而來的乾果、肉豆蔻、

生薑與、打磨橡木的香氣開啟美妙的序曲

 • 口感PALATE • 

沉穩飽滿而甜蜜，交錯著的紅棗、無花果和葡萄乾的甘香包覆著味蕾，

獨一無二的乾式煙燻氣息，訴說著歷經超過一甲子歲月的橡木桶故事

 • 餘韻 FINISH • 

豐富深長，豐富的果香香氣，伴隨優雅的泥煤煙燻，

多層次的香氣在口中駐留，久久不散

苛選雪莉桶熟成原酒，手工創作而生。

•全球免稅專賣，低量生產。

•全程使用耗時及高成本非冷凝過濾裝瓶。

•保留高原酒風味，酒精度保留高達48%。

•釀酒師BOB特別嚴選二次大戰後珍稀老酒融合，表現出麥卡倫前所未有的泥煤薰香，

酒體強度紮實且飽滿，口感平穩、甜美、豐富、持久。

•年份風味直逼26y麥卡倫。

麥卡倫堅定致力於把雪利酒桶放在Macallan單一麥芽的核心位置，它的非凡聲譽證明了他們成熟精神的特殊橡木桶。這些手工挑選的木桶在Macallan大師的監督下，經過精心製作、烘烤和調味，滿足了MacallanMaster Distiller和他的團隊的嚴格要求。成熟的靈魂一旦被填滿，就會在同樣的木桶裡保持不受幹擾的狀態，這是它所需要的必要的幾年時間，它應該得到它命中注定的麥卡倫式的表達。正是這些橡木桶對麥考蘭單一麥芽的品質、天然顏色和獨特的香氣和味道做出了最大的貢獻。

每一種麥卡倫麥芽都顯示出對木材和精神的掌握的無與倫比的承諾，這是自1824年建立以來，麥卡倫人就一直為之所知的。它表達了我們超越平凡，尋找非凡，創造無與倫比的單一麥芽的持久願望。

過去，麥卡倫一直堅持百分百黃金大麥的使用，用該原材料蒸餾的烈酒柔滑富有油感，堅果氣息濃鬱，非常迷人。但這個品種越來越難尋覓，且後來由於市場需求不斷擴大，產能飆升，唯有降低運用比例。

1994年之前，麥卡倫全部產品均用黃金大麥為原材料。之後，黃金大麥比例下降至25-30%，和Chariot和Optic兩種品種大麥混調。



如果說非凡的口感和芳香是一瓶麥卡倫的靈魂，那麼巧奪天工的酒瓶則就是麥卡倫靈魂的歸屬。在很多品酒人心中，對於酒瓶設計感的鐘情可不亞於酒的本身。

 

靈感和創新一直是麥卡倫的核心，而在麥卡倫單一麥芽威士忌中，我們不遺餘力地揭示了威士忌的獨特特徵。


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