中國是一個美文化十分豐富的國家，不同的地方甚至各個省都會有他們自己的美食。廣東的美食是被很多人讚揚過的，廣東人愛吃也會吃，水裡遊的，天上飛的，地上跑的，廣東都能把它做成一道菜。
老廣一道菜只用了鴿子，卻拍出60萬的價格，網友：鴿子吃黃金了嗎？鴿子當然沒有吃黃金，但是一道鴿子做出的菜餚怎麼能拍賣出60萬元的價格呢？這鴿子是怎麼養出來，菜又是怎麼做的呢？
這道拍賣出60萬元的菜餚是老廣的一道特色菜：生炸妙齡乳鴿。聽起來是一道並不複雜的菜，就是炸一下就行，但背後的門道可不少，首先"妙齡"乳鴿這個就很有講究了，多大的乳鴿才叫"妙齡"？廚師經過反覆實驗發現生長期為13天，且只有一斤左右的乳鴿才能叫做"妙齡"，這一時期的鴿子肉味道最為鮮美。
其次就是炸了，這肯定不是簡單燒熱油炸一炸就行的，油的選擇，油溫的把控都是一些很細緻的東西，而老廣的這道菜不僅僅只有炸，在炸之前，飛水很重要，接著進風乾機用冷風與熱風交替風乾，這樣的肉不會柴，風的溫度也是有講究的，最後上桌前的一步才是炸。
可以看出老廣對吃的是有多麼講究，就一道炸乳鴿都有這麼多步驟，這道菜拍賣出了60萬那普通人不是根本吃不起，那也不盡然，當時這道菜出來的時候新鮮、新奇，又遇到了頂級老饕，所以拍到了那麼貴，本身點這麼一道菜是沒有這麼貴的，所以普通人也是可以享受的。
老廣吃的精緻真的讓大多數人嚮往，像廣州的早茶文化，有多少人羨慕過，並暗自發誓要去體驗一次，老廣吃的竹鼠、菊花水蛇羹又把多少人嚇退過。小夥伴們想體驗老廣的飲食嗎？