對於許多熱衷於製作美食的朋友們來說，沒有烤箱和黃油簡直就是扼住了我們熱愛美食並且熱衷於創造美食的命脈！由於各種硬體設施不全的原因導致在製作甜點的路上處處受限，小編作為經歷過這些的人真的是暴風哭泣了。但是沒有烤箱和黃油的我們難道就不配成為一個烘焙er了嗎？當然不是！今天小編就和大家分享一下那些年我在宿舍由於限電而探索出的方子們！總結一下那些年我為了烘焙而發現的寶藏食材！想吃糕點沒有黃油烤箱怎麼辦？這都不是事，三兩招帶你任性烘焙
如果你是一個涼點愛好者，那麼吉利丁片或粉一定是不得缺少的原料！小編不得不說它真的是萬能的呀！擁有了它，沒有黃油和烤箱的遺憾就能彌補一半了！在炎熱的夏季想來一份冰涼可口的椰子牛奶凍嗎？有了它就幫你輕鬆達成願望！
第一步，將熱水放入一個大一點碗中，取一片吉利丁片或少於粉末放入較小的碗裡，然後將小碗放進盛滿熱水的大碗中隔水融化；第二步在融化的吉利丁液裡倒入椰漿牛奶和糖攪拌至完全融合。
最後將混合的液體倒入合適的容器中，放進冰箱大約2個小時，拿出來以後剛剛的液體已經凝固成Q彈的塊狀了，切成小方丁，如果有椰蓉的話再裹上一層椰蓉，冰涼爽口的椰奶凍就做好了！一口一個，吃下去椰香充滿了口腔，軟中帶彈的口感小編一個人可以消滅一整份！
在椰奶凍還沒凝固的時候在表面撒上蜜紅豆或者澆入桂花糖汁，就可以以同樣的方法get到紅豆糕或者桂花凍了！如果你是可可愛好者或者抹茶愛好者的話，還可以在第二步的時候加入可可粉或者抹茶粉，各種口味只要你想通通滿足！
烤箱雖然不是人人都有家家必備的，但是微波爐一定是很常見的了！它大部分時候都被用來熱剩飯剩菜，可事實上真的是被你浪費掉了，快跟小編一起探索它的各種妙用吧！由於發熱源不同往往達不到烤箱的效果，但是也不一定是完全不行！在最初嘗試的時候蘇打餅乾絕對是你最好的選擇！
將麵粉與酵母、鹽、糖、蘇打粉、蔥花混合，加入少於牛奶和植物油揉成麵團，發酵大概20分鐘後，再用擀麵杖將麵團擀成薄薄的麵餅，切成長方形，並用牙籤在表面扎幾個洞，最後一步就是進微波爐啦！中火定時每一分鐘翻一個面，來回三次左右大概就可以了，不過具體情況還要結合不同的火力以及麵餅的厚度。要注意的是剛剛做出來時口感還不是很酥脆，所以要在通風處晾一下再吃，你會發現口感絲毫不比常規做法做出來的差！
由此可見即使沒有那些看起來必不可少的食材和工具，我們也能完成自己烘焙的夢想。小編認為硬體設施的不足完全不會成為阻礙我們熱愛和製作美食的絆腳石，只要我們善於探索就一定會找到合適的替代品，只要用心研究配方也一定會不斷改進口感，甚至可以超越那些看似常規的做法。所以充分利用身邊擁有的工具和設備去創造美食吧！小編相信在探索的過程中一定會有意想不到的發現與驚喜的！