1966年，Alfred Peet這個傳說中教會美國人如何喝咖啡的荷蘭人，在加州伯克利掀起了⼀場咖啡變⾰。Alfred Peet早年在荷蘭時，曾在父親的咖啡廠工作，二戰後來到美國發現，當時的美國人還在熱衷於速溶。皮爺率先開始了咖啡的深度烘焙、堅持⼿⼯製作，在加州伯克利創立Peet's Coffee。皮爺摘掉了「美國沒有高品質咖啡」的標籤。Peet's Coffee的傳奇由此展開。
在加州伯克利開設的第一家Peet's營業至今，讓無數熱愛咖啡的人驚豔，從此愛上一杯好咖啡。54年如一日，皮爺一直堅守做優質精品咖啡的理念，成就出品的每一杯咖啡，都保持強勁、新鮮、醇滑、濃鬱的特色，這份匠心被世人尊為咖啡界的祖師爺。
蘇州首店沿襲了皮爺一貫的風格，美國加州花園般的環境，輕鬆舒適。剛進門就能聞到一股濃濃的咖啡香，心情頓時都明亮起來。
還搬來了一整面的綠植牆，在蘇州中心營造出了一種難得的愜意美好。
皮爺絕對是個不折不扣的咖啡匠人，他堅持手工烘焙、小批量生產，只用21天新鮮烘焙的高品質咖啡豆。這些嚴謹的「程序」，使得做出來的咖啡酸味低、甜度紮實，油脂豐富，口感也更醇厚，而且仔細品味還有一種巧克力的滋味。這也是皮爺咖啡長紅50年的終極秘密。Peet's Coffee的咖啡機來頭可不小！來自意⼤利的LA MARZOCCO咖啡機，被稱作咖啡機中的「法拉利」，還是橙黃色高定版！店內一擺就是兩臺！皮爺真的是很豪氣了！有了高配置的咖啡機，可以更好地豐富油脂，使咖啡香氣四溢~風靡全球的巨星澳白當然不能錯過，皮爺完美還原了100%澳洲小白的黃金配比和口感，標準7盎司的杯量。每一口都更凸顯澳白濃鬱的咖啡口感。
只選用21天內新鮮烘焙的咖啡豆，還有兩款豆子可以選擇：創世巨星和濃縮咖啡。
相比於口感醇厚的深烘濃縮咖啡，中烘的創世巨星具有一種獨特的熱帶水果香味，更適合第一次品嘗的人。而喝咖啡資深人群推薦濃縮咖啡豆，濃鬱的咖啡與醇厚牛奶的融合，更凸顯醇厚順滑口感。
21天內手工新鮮烘焙的濃縮咖啡和高品質明治專用咖啡牛奶（店內還可選明治低脂奶、OATLY燕麥奶），是每一口巨星拿鐵都醇厚順滑的保證。
皮爺的澳白系列還有一隻，有著瞬間沉降效果的熔巖澳白。比普通澳白更加別出心裁。高品質牛奶打發出的奶泡，與意式咖啡瞬間融合，迸發出沉降效果，附上巧克力粉共飲，咖啡的甜恰到好處。牛奶與咖啡的浪漫邂逅，都在這一杯節日感滿滿的澳白裡。巧克力和榛果的完美加持，三重口感在口腔中繽紛綻放！到了皮爺，經典手衝咖啡也必須一試，首次嘗試虹吸咖啡，製作過程就驚豔了今日君，做咖啡竟然可以這麼有科學氣息和藝術性！沸騰後的水汽浸潤咖啡粉，溫度降低後緩緩下降過濾得到咖啡，風味尤為濃鬱，更加凸顯豆子複雜的芳香。✨買二贈一的福利券✨
三人同行，一人免單！