1966年創立於美國加州的
咖啡「祖師爺」皮爺咖啡來了
北京首店入駐國貿
9月10日起正式開業
# Peet's Coffee is coming
推薦單品：
巨星澳白、拿鐵、焦糖瑪奇朵、京味澳白
店名：Peet's Coffee皮爺咖啡 地標：國貿
皮爺咖啡北京首店
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1966年當多數人還在喝速溶咖啡的時代，Alfred Peet先生在美國加州伯克利開設首家咖啡館，發明深度烘焙、堅持手工烘焙，也開啟了美國高品質咖啡時代。
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深烘的咖啡豆酸味低、甜度紮實，油脂豐富、口感也更醇厚，而且仔細品味還有一種巧克力的滋味，這也是皮爺咖啡長紅的終極秘密。
皮爺憑藉54年如一日、對出品優質精品咖啡理念的堅守，成就出品的每一杯咖啡，都保持強勁、新鮮、醇滑、優質的特色，這份匠心被世人尊為咖啡界的祖師爺。
現在終於北京也能喝到了！第一家店就在國貿商城，9月10日正式開業，10月1日前來喝還有機會買一送一哦。
門店
中島
既有寬敞舒適的堂食門店區域，還有一個更適合外帶的商場中島櫃檯，憑需求選擇、雙倍便利。
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加州花園般
の
陽光空間
店裡整面的綠植牆碰撞乾淨的木質色調，打造出了熱烈陽光的加州花園氛圍，每個角落都適合打卡。
足足紅了54年
· 手工烘焙+精品咖啡豆 ·
能做到長紅54年，Peet’s和很多連鎖咖啡店不同的是，堅持傳統的小批量手工烘焙，店內咖啡只選用21天內新鮮烘焙的咖啡豆。
創世巨星咖啡豆
中度烘焙 · 熱帶水果味
太妃糖甘甜餘味
迪克森少校咖啡豆
深度烘焙 · 多元醇厚
皮爺的深烘代表作
中烘的【創世巨星】和 深烘的【迪克森少校】是皮爺家最經典的兩款咖啡豆，中度烘焙的豆子酸味低、甜感重，喝起來平衡順滑；而深度烘焙的豆子則有著更多的油脂，風味也更醇厚。
客人可以通過4種衝煮方式（手衝、CHEMEX、法壓、虹吸）來品鑑咖啡滋味。並且，店內所有的意式咖啡，也可以按個人口味選擇中烘（創世巨星）或深烘（濃縮咖啡）。
· 定製咖啡機+專業咖啡師 ·
「咖啡機界的法拉利」義大利LA MARZOCCO咖啡機，皮爺店裡選用了最新的高定版，還配備了資深的專業咖啡師常駐，保證不論手衝、還是需要拉花的意式奶咖，每一杯咖啡都是高品質的純手工製作。
招牌必點的人氣咖啡
· 人手一杯的巨星澳白 ·
【巨星澳白 ￥33】是皮爺家的明星產品，可以說是到店必點。還原100%澳洲小白的黃金配比和口感，偏小的杯量、比拿鐵少1/3的牛奶，更凸顯咖啡本身的風味。
顧名思義，這是一杯用「創世巨星」咖啡豆製作的澳洲小白(Flat White)，精選的新鮮烘焙的豆子，萃取出來油脂恰到好處，還有撲鼻的香氣。
咖啡師手工拉花，用的也是高品質的明治牛奶，體驗很加分。
連外帶的也會有標準拉花！精緻的外帶杯，拿去附近的地標拍個打卡照，也是相當拉風的~
溫馨提示：如果第一次喝皮爺的咖啡可能會覺得口感特別醇厚濃鬱。
· 經典大杯量拿鐵 ·
經典的【拿鐵咖啡 ￥35】同樣採用精選咖啡豆和優質牛奶，大杯量喝起來超滿足，也給了咖啡師拉花更大的發揮空間。
秋老虎來的兇猛的天氣裡，冰拿鐵也是不錯的選擇呀，冰爽清透、一秒治癒。私心安利下將牛奶換成燕麥奶，會收穫到一杯新體驗哦。
· 甜蜜焦糖瑪奇朵 ·
【焦糖瑪奇朵 ￥35】是奶咖裡的另一位熱門選手，在濃香的熱牛奶中加入濃縮咖啡、香草糖漿，再淋上純正焦糖，融合三種不同口味，適合喜歡吃甜的朋友。
· 北京限定款：京味澳白 ·
北京還有一款城市限定飲品【京味澳白】，只有周年慶期間才能喝到哦，是的，Peet’s Coffee已經進國內有3個年頭了。
選用燕麥奶打出綿密的奶泡，再加入濃縮咖啡、淋上糖漿和關鍵的豆粉，就做成了這一杯，喝起來像驢打滾的京味澳白，體驗蠻特別的。
還有這些值得嘗試
· 多種甜品可選 ·
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除了飲品，店裡還有多種甜品可選，這次先推薦兩款切片蛋糕，【原味千層蛋糕】和【黑森林蛋糕】，搭配咖啡外帶或堂食，都是不錯的一餐下午茶啦。
· 咖啡老饕的更多選擇 ·
喜歡喝手衝咖啡的朋友，在這裡也可以得到滿足，還可以邊喝邊和咖啡師交流口味和體驗。
如果喜歡皮爺的豆子，還可以單買咖啡豆、掛耳咖啡或膠囊咖啡回家自己衝來喝哦~
*本期店家：Peet's Coffee皮爺咖啡
作者丨餓黑
攝影丨鍾哥 設計丨包包
*文中圖片及文字為小分隊原創
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