實習記者 | 袁天雲
編輯 | 湯威
在中國赴日旅遊的消費比例中，零食一直是不容忽視的部分。有數據顯示，中國人曾創下在日本一年買走32億零食的紀錄。日本最大的零食網站 mognavi.jp 每年年中和年末都會發布一次日本零食大賞榜單，根據網友的點評總結這一段時間內最受歡迎的人氣零食。今年冬日，2020年度的 mognavi 的日本零食大賞榜單也正如約而至。
巧克力布朗尼、希臘酸奶、銅鑼燒......這次大賞選出的零食大多都是我們耳熟能詳的美味，但每一個獲獎產品卻都在細節上有所創新。這個冬天我們還是無法出境遊，不如試試這些熱門的零食，開啟一場舌尖上的旅行！
這次零食大賞的桂冠被日本網友們頒給了最經典的布朗尼蛋糕。
烘焙過的布朗尼中塗上厚厚的巧克力，再加上綿軟的布朗尼口感香脆。口味微苦同時還帶有少量威士忌，減少了巧克力布朗尼的甜膩感，讓口感達到微妙的平衡。作為最經典的零食之一，它在緊張的疫情期間為人們舒緩了原有的壓抑氣氛，成為今年的人氣零食。
這款產品在國內各大便利店也都有售賣，不如這就去買一塊布朗尼蛋糕，為平淡的生活加一點「甜」吧。
這款堅果餅乾是Tohato SALTY系列的新品。酥脆的餅乾中加入了扁桃仁、椰子、榛子和澳洲堅果等四種堅果，好吃又健康。
再加入法國巖鹽進行調味，讓餅乾在鹹度和口感上保持平衡，入口香脆微甜，再配上一杯解膩的紅茶，就是下午茶的不二之選。
或許也正是它薄脆的口感，這款餅乾還獲得了「最佳脆餅」的稱號，成為這次大賞中餅乾界的一大贏家。
作為今年年中大賞的榜首，這款黃豆粉味的巧克力再次上榜年度零食榜單。撒滿黃豆粉的巧克力從打開袋子的那一刻起就散發出濃鬱的豆粉香氣。外面再包裹上軟糯的年糕，一口下去，仿佛巧克力真的帶上了黃豆粉味年糕的口感。
同時，它也是今年的「最佳巧克力」，而這款巧克力的高人氣也與日本人對黃豆和年糕這些傳統食物的喜愛息息相關。
赤城乳業出產的冰淇淋系列一直是日本的暢銷產品。今年獲獎的這款冰棒則是人氣頗高的新品巧克力薄荷味冰淇淋。
清爽的薄荷冰淇淋帶來爽脆的口感，再加上厚厚的巧克力脆片。一口咬下去，薄荷味的冰涼和巧克力的濃鬱混合在一起，豐富口感的同時又十分解膩。不論你是不是薄荷愛好者，都可以嘗試一下。
如果說冰淇淋適合夏天，那麼布丁就是屬於冬天的零食。
與傳統布丁不同，本次獲獎的Ohayo 燒布丁是用多種奶油起司組合調味而成的，口味細膩而獨特。薄薄的表皮用文火燒出焦香味兒，讓人垂涎欲滴。底部濃鬱的布丁口感則更加堅實。濃鬱的牛奶味讓人一下就聯想到冬天火爐旁的溫暖。
和果子是日本特有的小吃，銅鑼燒則是其中的一種。作為小叮噹的最愛，銅鑼燒也成了許多人對童年美味的回憶。
這次年度榜單中，山崎的生煎甘納豆奶油餡生銅鑼燒獲得最佳。飽滿的生奶油帶來醇厚的滿足感，再用甘納豆進行調味，讓口感香甜的同時又不會過於膩口。小小的一顆裝在包裡，是嘴饞時最方便選擇的美味。
這款獼猴桃果醬酸奶是森永希臘酸奶系列的新品。濃鬱的酸奶中含有豐富乳蛋白與乳酸菌，在保證口感的同時也沒有忽視健康。包裝內附贈的獼猴桃果醬是打破酸奶沉悶口味的一大亮點。消費者可以根據自己的喜好按量加入，調出自己最中意的口味。
森永的這款香草冰淇淋風味乳飲料在包裝上就下了不少功夫，誘人的冰淇淋圖案讓人瞬間就能聯想到冰激凌和奶香味兒。微甜的口感也與外包裝十分契合，閒暇時喝上一杯，也是調劑口感不錯的選擇。
杏仁豆腐原產於中國，湊巧的是，日本人卻也很喜歡它的味道。這款龜甲萬杏仁豆腐豆乳飲料正是以此為賣點，口味清甜順滑。除了直接飲用，青睞固體零食的消費者們也可以在其中加入瓊脂粉，把它製成杏仁豆腐布丁食用。
值得一提的是，作為日本知名的醬油企業，龜甲萬是在各類豆製品製作上的經驗也很豐富。豆乳飲料系列就是龜甲萬在2017年與荷蘭豆乳研究所NIZO合作研發的飲料系列。在此基礎上，龜甲萬又進行了多元化創新，打造更多口味。
Chu-hai是一種日本特色的預調酒精飲料品類，由日本燒酒和蘇打水製成，度數通常比較低，像三得利的微醺、Strong Zero和麒麟的冰結都屬於這個品類。
不過，這次麒麟獲獎的這款雞尾酒的酒精含量為9％，更適合愛喝酒的人士飲用。除此之外，還用2%檸檬汁進行調味，降低了酒的甜度，讓整體的口感更加均衡。
這款麒麟的碳酸啤酒味飲料沒有啤酒的苦味，卻有獨特的啤酒香氣。酒體外觀和顏色也都幾乎還原了啤酒的樣子，特別適合想嘗試酒精飲料，卻不太擅長喝酒的人。
最佳葡萄酒 三得利葡萄酒
三得利這款葡萄酒的酒精度僅為11度。不過，這款酒的獨特之處不止在其口味。此次三得利還對包裝設計進行了升級，同一款產品包括了250ml玻璃瓶裝酒、1.8L紙包裝酒等各種形式，適合各種飲用場景。
今年最佳飲品的大獎被麥當勞收入囊中。這款酸奶味的MacShake也是為了紀念哆啦A夢50周年推出的限定飲品。奶昔中的淡檸檬汁讓整體酸奶的味道中多了一抹清新。5種不同的哆啦A夢中的角色也被放在了飲料杯外側，可以滿足適合「哆啦A夢」粉們收集「周邊」的願望。
最佳咖啡 三得利焦糖濃縮
作為飲品界的老面孔，三得利的經典款焦糖濃縮咖啡也再次獲得「最佳咖啡」的頭銜。
想要自制一款美味的焦糖拿鐵，只需在這款焦糖濃縮裡加入牛奶即可。每一瓶濃縮都可以製成大概10杯拿鐵，省去了衝泡咖啡的功夫，省時又省力。
在包裝上商家也有不少巧思。包裝外沿的刻度和飲用圖示讓食用過程更加易於理解，木紋插圖也與咖啡廳的形象相呼應，增強了飲用的氛圍感。
HARUNA CHABAA的這款西瓜汁是泰國口味的。雖說名為「西瓜汁飲料」，但這款飲料裡卻沒有使用砂任何糖、香料或是色素。或許，也正是因為它純正的口感，才在一眾飲料中脫引而出，獲得超高人氣吧。
Nobel的軟糖一直很「出圈」。這次獲獎的外星生物形狀軟糖也在外形上別出心裁，設計成了天馬行空的外星生物，刺激消費者的好奇心。
在口感上，雖然它只是薄薄的軟糖，卻非常有嚼勁。偏酸的檸檬口味也很提神。昏昏欲睡的時候來上一顆，酸甜的口感馬上就能把疲勞一掃而空。
日本人愛仙貝，也愛黑豆。這次的「最佳仙貝」就是最好的證明。
薄薄的仙貝上嵌有大量脆皮的黑豆，讓整體口感和香味更富有層次。濃鬱的醬油味與這些原材料混合在一起，賦予仙貝一種獨特的鹹鮮和醬香味。
朝日MINTIA的薄荷糖的國民度一直很高。這次的咖啡壓片糖果也讓它玩出了新花樣。
薄荷味的壓片糖果中加入烘烤過的咖啡豆碎，把原本清涼口感融入咖啡的香氣，也是提神醒腦的一大利器。
從這次發布的 Mognavi 零食榜單中可以看出，許多人氣美味都是我們最耳熟能詳的產品。它們既可以是孩子們放學後的加餐，也可以是成年人用以補充能量或者安撫情緒的好物。
但榜單中的這些零食所做到的不止於此。它們在各種細節中都讓消費者感受到了產品想給人們的生活帶來的舒適感。從酸奶中淡檸檬的風味，到濃縮咖啡外小小的刻度標尺，正是這一處處細節讓各大零食品牌潤物細無聲般地滋潤著我們的生活，逐漸成為其中不可或缺的一部分。
圖片來源：mognavi官網