導讀：美甲界 「海底撈」：70平米小店日進萬金，19年開店2000家！
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說到美甲沙龍，它是近年來最受歡迎的創業項目之一。
在許多「局外人」的眼中，美甲業是一個有利可圖的行業：一個房間，一個美甲師，一套產品，幾張桌子和椅子都可以開一家美甲店。因此，在大規模創業浪潮中，許多企業家將注意力轉移到美甲上。但是當您真正介入時，您會發現，儘管美甲產品的毛利潤很高，但一系列問題如高租金，高人工和高營銷卻相繼出現。閾值看似很低的美甲沙龍在實際操作中並不是那麼簡單。
作為美甲界的傳奇人物，金威美甲於2001年在北京太平洋百貨開設了第一家門店。在19年的時間裡，它已發展到在全國擁有超過2000家門店。它不僅已成為中國最大的美甲連鎖品牌，而且還憑藉其極致的服務體驗被稱為美甲行業的「海底撈」。
01.走出草原上的「釘子皇后」
在徐偉的頭銜中，金偉指甲藝術的創始人並不是最耀眼的一位。中國美發美容協會理事長，全國美甲大賽首席法官，國際美甲邀請賽技術總監...在行業20多年的歷史中，徐煒的個人發展不僅成就了晉偉的成長，還見證了中國指甲行業的發展和輝煌。在所有這些背後，她從小就追求「美」。
徐偉出生於內蒙古一個醫療家庭。他從小就受到父母的嚴格教育。然而，他愛美的性格就像一棵不斷被割下的藤蔓，繞開了父母的紀律，悄悄地成長。 「把筷子放進煤灰中加熱頭髮」，「冬天穿媽媽的高跟鞋，凍傷你的腳」 ...內蒙古女孩的自由奔放的天性在美麗方面得到了充分體現。
根據父母的計劃，徐偉畢業後進入當地一家醫院做婦產科醫生。一個二十多歲的女孩，每天都花時間，只能每天穿著一件嚴肅而單調的白大衣，在手術室裡面對生與死。這樣的生活使她感到無聊。
生活的轉折點出現在1997年，當時徐巍去廣州參加了美麗的博覽會，這是當時中國最大的藝術展覽。在美博會上，徐偉一生中第一次看到美甲。當時，中國沒有專業的美甲店。該參展商是從美國進口的項目。當場展示的法國水晶指甲使她感到「毆打」。
廣州的舉動為徐渭的生活打開了一扇窗戶。回國後，她終於向父母求婚，辭去了醫院的工作，去了北京。但是你怎麼去北京？
一次參加美博會，參展商向許偉解釋的美甲行業藍圖讓她記憶猶新。當時，我要去北京上大學的妹妹，在經常閱讀的《希望》雜誌的封底上看到一所美甲學校的招生廣告。那時，徐偉覺得一切似乎都有自己的安排，因此他迅速籤約並開始了自己一生的美甲事業。
後來，徐巍得知這所學校是由華裔美國人創辦的，是當時中國第一所美甲訓練學校。由於他的濃厚興趣，徐威主動學習，在畢業前被拘留，並迅速成為校長的骨幹。
02.行業冠軍
根據當時與學校籤訂的合同，徐偉在這裡工作了三年。三年來，她不僅以老師的身份參加了教學培訓，還幫助學校開設了美甲沙龍。然而，由於地點選擇不當，美甲沙龍業務未能成功，但企業家的種子卻植根於許偉的心中。
2000年，徐偉辭職，接管了剛剛大學畢業的妹妹徐進，創立了晉偉美甲店。 「 Jin Wei」這個名字不僅取自姐妹們的名字，而且與1920年代上海外灘上著名的時尚品牌「 Jin Bao Weiran」一致。但是，開設商店要比命名商店容易得多。
為了找到一個適合魏薇美甲第一店的位置，我的姐姐徐進「用腳測量了北京的中央商務區」，並沿著東三環經營著北京的幾乎所有商業區。她減肥了兩個多月。近30公斤。當時北京幾乎沒有美甲沙龍，許多購物中心都選擇拒絕這個陌生的項目。
當無能為力時，臺灣太平洋百貨在北京開設了第一家商店。由於臺灣人對美甲項目有一定的了解，而姐妹們不知疲倦地工作，2001年10月28日，金威美甲店與太平洋百貨同時開業。
第一家商店只有18平方米，位於二樓轉角附近的消防通道。開張後，兩姐妹發現「吃湯」的味道並不令人滿意。當時，不僅北京，而且全國各地的指甲藝術公司寥寥無幾，而且還沒有形成市場消費習慣，因此很長一段時間進入指甲藝術非常容易。
為了解決業務困難，姐妹們分工，姐妹徐進負責店面管理，姐妹徐巍負責指甲培訓業務。隨著她在圈子中的影響力，姐姐的培訓業務逐漸改善，但商店業務卻空無一人，每月營業額只有20,000至30,000。
有一段時間，我姐姐著急地脫髮。幾次，兩個姐妹討論了是否關門。那時，金威已經有了一小撮核心成員，與此同時，他們成為了姐妹的朋友。他們支持並鼓勵姐妹們堅持不懈，有時甚至開玩笑說：「這確實是不可能的，我們將收取更多卡！如果您關閉商店，那就去哪裡釘子？」
一方面，它源於客戶的鼓勵，另一方面，它源於內心的不願。直到2004年下半年，轉折點才開始出現。經過近十年的發展和市場培育，指甲行業終於迎來了成熟。
2004年8月，金威美甲店的客戶數量突然增加。當時，店裡的五名美甲師甚至都不忙，月銷售額比以前增加了兩倍多。
除了行業的蓬勃發展，自2005年以來，中國特許連鎖市場也迎來了黃金時期。在雙重效應的疊加下，威甲公司自2005年以來進入了發展的快車道。2010年，它在全國的連鎖專賣店突破了1000家，成為了該國最大的指甲連鎖品牌，至今一直保持至今。
在金威美甲迅速發展的背後，除了行業紅利之外，還有哪些原因？
03.美甲行業中的「海底撈」
如何製作美甲沙龍？在徐偉看來，可以用一句話來概括：「技術是指甲藝術的基礎，藝術是指甲藝術的高度，管理是指甲藝術的核心」。
當前，美甲行業混雜在一起，許多個體商店甚至不能保證技術，更不用說藝術品和管理了。原因在於缺乏行業標準。美甲沙龍的技術水平嚴重依賴於技術人員，這使得控制客戶體驗變得困難。
徐偉常年從事指甲藝術培訓的第一線。從金威成立之日起，他就開始制定美甲服務的技術標準。經過19年的發展，已經形成了從技術到服務的26個標準化流程，並形成了6個標準。後來，它被納入了由商務部和美甲行業協會起草的行業標準中，從而促進了行業從無序發展到有序發展。
徐煒認為，如果美甲沙龍要發展良好，就必須能夠為客戶提供出色的用戶體驗。用戶體驗不僅指美甲本身，還指從顧客進入整個售後過程的商店，接待，服務和體驗的那一刻起。
以接待為例。在金威的管理文化中，最好的服務始於接待。良好的接待需要使客戶「不陌生，不矛盾，不防禦」。只需完成一個消毒環節。極端 -
服務之前，技術人員需要用消毒劑擦拭雙手進行消毒，然後再幫助對客戶的手進行消毒，並且手掌和手背必須完全消毒；客戶使用的所有毛巾都是一次性的，指甲鉗和其他金屬工具必須做。客戶一用。此外，金威還從瑞士特別進口了專業的高溫消毒設備，以確保所有工具的衛生和安全。
徐煒認為，儘管這些要求無法帶來利潤，但它們對於客戶的體驗至關重要。商店的每一個細心舉動都可以建立顧客對品牌的信任。這是商店長久經營的關鍵。 。正是由於最終的客戶體驗，從金威美甲的第一家商店一直到現在，許多顧客都將其稱為美甲行業的「海底撈」。
04.錦威模式
經過多年的探索和發展，金威美甲通過客戶畫像，消費習慣分析，品牌定位和優勢，創造了金威「金威模型」。
在「金衛模式」計劃中，商店通常會選擇一個大型購物中心或繁榮的零售商，其面積約為100平方米，員工約為10人。通過終極服務，商店將產品擴展到指甲睫毛和腳，皮膚管理和其他物品。
在徐偉看來，「金偉模式」並不是太神奇了。核心在於文化建設。儘管中國的指甲藝術產業已經發展了20多年，但是它仍然是混雜的，缺乏文化是該產業面臨的最嚴重的問題。這也使許多美甲沙龍的員工流動頻繁。
進入金威後，美甲師不僅需要學習職業技能，還需要學習企業文化，同時計劃自己的職業生涯。徐偉堅信「教育改變觀念，培訓提高技能」，並致力於將團隊建設成一個學習型組織，給員工帶來價值感和晉升空間。在金威，很少有指甲技術員中途離職，其中許多人在公司工作了十多年，從指甲技術員逐漸成長為管理數百家商店的區域主管。
缺乏行業文化不僅會影響商店管理，還會影響品牌特許經營。
目前，談到「分數」時，許多人認為該品牌正在收穫特許經營者。然而，徐煒認為，儘管中國的特許經營市場需要接受教育，但同時投資者也需要理清自己的心態。實際上，許多以加盟為名的企業家並不具備AllIn的態度和準備，而是具有投資資金成為「腳底老闆」的心態。這樣，無論多麼優秀的項目，都可以像這樣加入它們。在企業中，很難有很大的不同。
金威指甲藝術已經發展了超過19年。儘管已經開設了2,000多家特許經營店，但對加盟商的選擇可以說是嚴格的：您絕不能急於獲得快速的成功和利潤，必須認識到美甲業務，認識晉威文化並能夠嚴格完成全部金威提供的一整套培訓……正是由於一系列要求，金威美甲的加盟商不僅實現了店鋪「每天增加收入」，而且縮短了金威美甲的投資回報期。一年之內
徐偉表示，金威美甲希望找到的加盟商不是開一家門店致富，而是將其視為一項業務，金威提供的「文化+體系」是為了確保基於一個單一的商店，它可以幫助特許經營者複製更多成功的商店，這正是特許經營與個人企業家精神真正不同的原因。
在歐美國家，美甲行業通常約佔整個美容行業的11％，但目前在中國僅佔4％。中國指甲市場仍在以每年20％的速度增長。據最新統計，截至2018年底，中國市場的主流女性消費群體已達到4億，市場規模達到1,261億。儘管市場廣闊，但該行業的野蠻增長時期已經過去。下一步是與完善的管理和運營競爭。徐瑋認為，這是晉威美甲最大的機會。
目前，儘管金威美甲在全國擁有2000多家連鎖店，但規模是業內最大的，但市場還遠遠沒有飽和。為了抓住消費升級帶來的機遇，金威美甲今年推出了「城市夥伴」計劃。通過出口金威公司19年的模式，系統和文化，它實現了該品牌的新一輪爆發式增長，並打入了「中國第一支美甲店」。
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