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01
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都市烏託邦，大隱隱於市！
現世桃花源就在新天地
在新天地居然藏著一片隱世桃源，帶著自然山林的氣息與茶香，集素食、品茶、瑜伽於一體，整體足足近1000㎡。
全國共7家店，其中5家在魔都，新店更是選址新天地無限極薈！在浮躁當下，給都市生活中的繁忙人群一席心靈棲息地。
·| 純自然綠色餐廳 |·
追求自然、健康的飲食，其重點自然是低卡路裡的美食配方。不使用食品添加劑，將純自然的風味搬上餐桌。
·| 米其林主廚把控 |·
店內的全部素食都是獨家研發。據了解，菜品研發主廚還曾在米其林餐廳任職，出手自帶米其林品質！
1° 泰式冬陰功
一鍋熱氣騰騰的泰式冬陰功湯（含奶、蒜），內裡翻滾著猴頭菇、羊肚耳、口蘑、玉米筍、烏龍麵等超多食材，冬陰功特有的酸香隨著蒸汽向四周蔓延，讓人口舌生津，食慾大開。
2° 天府藜麥豆腐煲
砂鍋將大火收汁後的美味和香氣牢牢鎖住，在被濃鬱醬香汁傾灑的豆腐上，三色藜麥錯落層疊，即使不愛吃辣的人，也能盡享這份佳餚。
3° 藤椒自製素魚
由猴頭菇和山藥等手工錘制而成的奶白素魚（含蛋），其外貌看似與魚肉無差，口感也鮮嫩美味。以藤椒調味提鮮，是舌尖上的刺激享受。
4° 般若菠蘿蜜
用猴頭菇、菠蘿蜜和火龍果三種主料，用糖醋燒法燴制而成。猴頭菇菌肉鮮嫩，香醇可口，口感與肉極為接近，點綴酸甜水果，清新不油膩。
5° 酸湯扁尖筍
只看一眼就被它的明亮顏色吸引，南瓜金湯（含蒜）中的嫩筍堆成小山，用量十足！吸滿了濃厚湯汁後的扁尖筍，咬下一口還能品嘗到爆汁。
6° 菌子之交
羊肚菌、榆耳、海參菇融匯在濃鬱的黑松露醬汁中，再由廚師細心烹飪，將1+1+1＞3的美味精緻端上，還能聞到層次豐富的香味。
7° 藕遇
聽說這一份藕遇，連醬料都要熬製1.5小時！兩片脆藕當中填充著肉眼可見的植物蛋白，至於厚度，就讓舌頭去品嘗吧！
8° 香煎羊肚菌配彩椒醬
羊肚菌自古以來就是名揚天下的供品山珍，位居世界四大野生名菌之列，梵音主廚將羊肚菌以花狀散開，用肉感十足的羊肚菌包裹住秘制的雜菌餡料，蘸上色澤鮮亮的打底彩椒醬，鮮美奇香。
9° 水煮三珍
神似「毛血旺」的水煮三珍，卻可見猴頭菇、豆芽等素食的身影。被稱作「素中肉」的猴頭菇，搭配香脆的羊肚耳，與鮮香麻辣的湯底一起，先盛上一碗再說！
10° 蝶舞翩翩
大餐沒有冷盤怎麼行？蝶舞翩翩（含蛋）選用了繡球菌——堪稱菌中珍饈——肉質脆嫩，配上椒香麻辣的醬料，這份開胃菜必點！
11° 椒香腐竹
腐竹堪稱豆製品類的營養冠軍，濃縮了黃豆的精華，梵音的椒香腐竹，則是採用的純正有機鮮腐竹，沒有泡製的過程，配上新鮮花椒油，更顯鮮香滑嫩的口感。
12° 話梅番茄
聖女果也算是水果中的人氣王，去皮後的聖女果經話梅水24小時的浸泡，融合的話梅的酸、聖女果的甜，作為開胃小菜，獲得滿分！
13° 桃之夭夭
少女心代表來了！顏值加分的桃膠甜品，連大顆桃膠都能清晰可見，嫩滑口感後，還藏著健康生活的理念。
14° 翡翠白玉湯
大珠小珠落玉盤狀的翡翠白玉湯，連名字都起得詩情畫意。菠菜與豆腐的簡單組合，清爽解膩，一碗下去更是溫暖養胃！
03
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茶歇&瑜伽，心靈棲息地！
都市休閒的又一禪意秘境
店內的視覺美學追尋宋代的山林文人氣息，通過自然和器物的力量，營造和、靜、清、遠、幽的藝術氛圍，小隱隱於林，大隱隱於市。
閉門即是深山，方寸間皆為淨土。以映入眼帘的室內裝飾為例，處處都透露著清雅與舒適，給予了一片世外桃源的自在感，讓人不由得放鬆下來。
·| 茶空間 |·
在榻榻米包間，茶藝師早就等待著你的駐足。通過茶藝師的一舉一動，將投茶、搖香、潤茶、分茶、奉茶……這一系列的茶道文化，滋滋侵入你的感官神經，卸下平日的疲勞。
一盞好茶，與美景相配。古人所云的「輕濤松下烹溪月，含露梅邊煮嶺雲。」大致就是這個場景了吧！
·| 瑜伽館 |·
在素食·茶空間的正對面，就是梵音的輕體瑜伽教室。寬敞明亮的超大空間，可容納百餘人同時練習。
值得一提的是，梵音的主理人饒秋玉是國際環保協會成員和國際瑜伽聯盟中國區理事長。也因此，梵音的空間與產品，處處遵循國際最新的環保理念與匠心傳承，慕名而來的顧客特別多，並被這一份身體和心靈上的舒緩與寧靜而感染。