哈嘍大家好，我是一名熱愛美食，熱愛生活，熱愛分享的棟棟談美食，堅持每天分享健康美味的美食，今天給大家分享的美食：
今天一早花38塊錢買了一隻三黃雞，分享個整隻雞的懶人做法，這隻漂亮的大公雞已經讓老闆處理好了，再好好清洗一下，裡面加入兩大勺澱粉。在他全身反覆的搓揉一會兒。最後再衝洗乾淨。雞頭、雞爪和雞美麗，全部切下來，不要喜歡吃西美麗的朋友也可以留這。放到一個大點的砂鍋裡，準備一瓶低度白酒，我這個是38度的，取260毫升來用。再準備180毫升的醬油，100毫升的花生油全部倒入砂鍋裡，放幾個薑片和一個蔥結。蓋上蓋子，用大火煮開。
燒開後轉中小火滷25分鐘，中間要翻兩次面，防止一面會糊掉，也能讓做出來的金顏色更均勻一些，用勺子把湯汁淋在雞身上。現在時間到了。好香，現在滿屋都是雞肉的香味，可以用一根筷子試一下，能輕輕穿透就說明熟透了。出鍋以後再切成大小合適的塊，鍋裡的醬油汁均勻地澆在上面，加熱的過程中，酒精已經揮發了，只剩下濃濃的香氣，而且還有去腥的作用。這樣做出來的雞肉口感特別滑嫩，一點也不差，個人感覺比用烤箱做的烤雞還要像過年用來招待客人非常不錯，喜歡的朋友可以收藏一下。
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