第二發紅心火龍果食譜[哈哈]
^_^粉紅蛋糕卷^_^火龍果醬夾心
用紅心火龍果汁代替牛奶做成蛋糕卷，加入火龍果醬夾心[哈哈]
綿軟細膩，果醬酸甜可口[哈哈]
（朋友突然到訪，匆忙之中胡亂拍了2張，失敗了[淚]一點感覺也沒有）
～～～～～～～～做法分割線～～～～～～～～
材料如下：
雞蛋2個，低筋麵粉80克，白砂糖15克，玉米油10克，紅心火龍果（取汁，100克）
取紅心火龍果肉，壓碎過篩取100克汁，
剩下的果泥加入黃油，2滴檸檬汁，小火熬成果醬備用
雞蛋分離，蛋黃直接加入火龍果汁裡
加入玉米油
過篩低筋麵粉
攪拌成糊狀
蛋清加入2滴檸檬汁，分三次加入白砂糖打發，出現小尖峰
混合火龍果糊，上下切拌均勻
蛋糕機預熱，倒入一半的麵糊，蓋上烘焙紙，加熱烘烤5～6分鐘即可，
取出放涼，揭去烘焙紙
抹上火龍果醬，捲起即可（密集恐懼症患者[狂汗][狂汗]）
拍到一半，朋友推門進來，嚇我一跳[狂汗]，趕緊胡亂拍張，然後……就一人一口瓜分了[黑線][黑線]
小提示：
火龍果汁也可以用料理機打成汁，我是想要果醬，才用的網篩壓碎過濾的，[哈哈]
這個量出了2片蛋糕胚，可以根據需求，相應加減食材用量！
（本文來自：百度寶寶知道 彎小妞）
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