一粒米，紮根於大地三百日輪迴，才有了碗裡的一片飽滿光亮如珠似玉；
一枚菌，飽受了林中雨霧的滋養，方有了盞中的一汪濃厚淳樸金波玉液；
一個夢想，播種在大千世界幾番磨洗錘鍊，才能如庭中梧桐，頎然屹立亭亭如蓋？
踏入沐汐的那一刻，便感受到一種鮮活蓬勃的生機和希望，像山泉般，輕輕流淌淡淡浸潤汩汩湧溢。
也許是茶盞太樸拙雅致，茶湯太甘潤芳津；也許是清香一柱嫋嫋娉婷，流雲繚繞暗香盈袖；也許是幾束高大的荊棘矗立廣瓶，朗朗疏落，骨瘦筋健；也許是牆角的琺瑯鬥櫃，精工細琢，描金纏枝，重漆畫彩，極盡工巧；也許一把伏羲古琴垂落萬千絲絛，勾挑之間，滾珠落玉，清幽淡遠；也許是幾幅小簾之上，蜻蜓正舞，菡萏正綻，蘭草方隨風搖曳倩影；也許是牆上的墨寶，飽滿圓潤，酣暢渾厚；也許是陽臺上實木的花架，還裹著斑斑的樹皮，留一派天然自在；也許是厚重的樟木桌椅，還葆有木的堅韌品格，樟的醒人芳香；也許是那一牆的美衣，紗帛絹麻，飄逸散淡，禪風道骨；也許是粗麻的手袋，被銀杏的落葉，繪上了金秋的色彩；也許是一塊香皂，都被玫瑰和椰奶，加進了柔潤的觸感和恬淡的清香；也許是朝陽蒸宿雨，可灑滿室燦爛與光明……
也許，就是這角角落落無處不在的雅致精美，讓人在驚喜之外，更感受那種蓬勃和生機，感受到夢想的力量，正因這幾個女孩子的勤奮與擔當，而讓希望的種子落地生根，扎紮實實，緩緩長大。
沐汐的茶，既有清潤淡薄的白茶，又有醇厚濃鬱的普洱，甘甜爽利，湯清味純的是雲南的花草茶，形似金針，色如琥珀，味甘氣馥的，是金絲滇紅。三五好友共聚，洗盞換茶數道，細細斟酌，一一品過，也不知道是茶的香氣縈繞不散，還是朋友真情醉人，常常未及第三道，便已微醺。
沐汐的香，色淡粒細，嗅之辛香醒人，燃線香一柱，菸灰層層打著卷不肯落下；流雲香菸流氣繞，如登金頂覽雲海，似臨滄海觀洪波。線香一柱，塔香一枚，凝神靜穆，注目清煙的線條旖旎，感受香氣的彌散縈繞，片刻間，竟似出離了凡塵俗世，還「我」一片無染的本心，一片安住的自在。
沐汐的書，儘管開心的話題太多太多，如果想要一番寧靜，這裡也有一片清淨的角落。潺潺的流水擺件，厚重的樟木桌椅，溫暖的午後陽光，淡遠的古琴曲，斜倚飄窗，捧一本好書，一個美好的下午，就這麼祥和地淙淙流過。
說了那麼那麼多，喝茶玩香試衣服做手工，所有這些有趣的事，其實只是附加贈品，沐汐的真實身份，你猜到了嗎？
如果告訴你，沐汐的餐具，從精細的白瓷蓋碗，仿古的粗陶飯碗，到方型釉盤，木質託盤，葉狀瓷盤，樣樣精美，種種別致；如果告訴你，沐汐的米，是有機大米，掀開鍋蓋噴香四溢，沐汐的菌，是珍貴桑菌，喝下一碗菌湯，像喝下整個大地的營養；如果告訴你，沐汐的廚房裡，都是純天然的瓜果蔬菜穀類，絕無葷腥，甚至無奶，無蛋，無蜜，你是否想得到，這是一家純素食的私房菜館。
沐者，澤也，如水滋養萬物，生生不息。對世界存一分悲憫，對動物減一分口欲，便多了一種生的力量，這力量讓這世界更祥和，讓我們的心無驚無怖安處當下。沐汐，是一種勇氣，用素食來踐行慈悲，沐汐，是一種承諾，用行動來追隨信仰，沐汐，是一種信念，用善行來改變世界，沐汐，是一種力量，用實幹來擔當大任，沐汐，給心安一個家。
如果你心中的素食，是清單寡味的幾杆青葉菜幾片白竹筍，歡迎你到沐汐來：猴頭菇，蘆筍，桑菌，海茸，烤麩，迷迭香……種種食材林林總總聞所未聞；菌湯用砂鍋小火慢燉之後，蓋碗盛出上鍋蒸，只為保留最純的一味；老豆腐切方塊之後小勺挖出內瓤，再回填入爆炒後的細料，用香鬱的重味熱菜來衝和豆腐的寡淡和豆青氣；杏鮑菇切四方片後，側刀片出魚鱗狀紋，灑迷迭香黑椒等料後烤箱煎烤；糕點的顏色，用蘆薈汁染青色，西瓜汁染紅色，一塊漂亮的色彩魔方，是萬千細膩心思和功夫；最難能的，是刀工，紅椒切出1毫米寬的長條，只為擺在清脆的黃瓜段中，多一分捲曲和豔麗……
很早就聽過，最好的菜，是清末民國時期的私房菜，貴族官宦家，生活奢侈，食不厭精，對食材和廚師都有極高要求，哪家有了好廚子，常常大開宴會眾人品鑑，而家中的主廚，也因此積累了大量聲譽。主家敗落後，主廚卻能不受牽連，反而因廚藝而聲名在外，另立別院，成立菜館，迎賓納客。由於其菜餚功夫和精緻，一天最多只做幾桌菜，因此供不應求，為一品珍饈的食客，往往要提前數月預定。這就是私房菜的由來。
在沐汐，看到那精緻的餐具，第一次認識到種種未見過的食材，看到那滿桌琳琅滿目色香俱佳的菜餚，感受到每一盤菜每一個細節所花的心思和功夫，我真的忍不住脫口而出：這不是私房菜嗎！
對，這就是私房菜！
沒有金剛鑽不攬瓷器活兒，沒有超絕的廚藝，怎敢開門立戶開創自己的一片天地？
再多精美的裝飾，雅致的玩意兒，都抵不過一口飯菜帶來的踏實又堅定的信任！信任自己的夥伴兒，超凡的，是廚藝，強大的，是能力，樸實的，是品質。因為這種信任，來自於口中的味蕾，真真實實的體驗。
讓香味和幸福感一起在口中爆炸，這才是沐汐真正的魅力！
沐汐，最美的私房菜，約嗎？
地址：四川省成都市金牛去花牌坊北街99號西錦國際二期三棟一單元502（環球廣場旁}
電話：18160045907