在網上看到一條新聞，說的是有人在自家附近商店買雞蛋，驚奇發現雞蛋價格跌破2元/斤，只要1.99元/斤。雞蛋價格都這麼低了嗎？這還得了，我迅速把自己收拾了一番，衝出家門直奔附近菜店準備抄底雞蛋去。
附近菜店雞蛋倒是沒網上說的那般誇張，目前零售價是2.8元/斤，整盤買的話，算10元一盤，稱斤買的雞蛋個頭普遍比較大，整盤買的雞蛋個頭相對較小，估計是菜店老闆自己故意重新擺盤了下，為的是讓大家選擇稱斤買雞蛋吧，畢竟那樣菜店能多賺個幾毛錢。
都說果賤傷農，蛋賤那必定是傷雞農的！
印象中的雞蛋，在二師兄價格一路衝高之際，也是迎來了自己的人生巔峰時刻，回想下那時出去吃碗拉麵，拉麵館雞蛋都跟著漲到了1.5元甚至2元一個，太貴了，我自己就基本上戒掉了吃雞蛋的習慣。萬萬沒想到，高光時刻總是如此短暫，僅僅半年時間不到，雞蛋價格嚴重縮水，身份不足高峰時期的三分之一，何等悽涼。
要說在短短半年時間裡，因雞蛋坐山車的價格變動，誰損失最為嚴重？那肯定就是養雞戶，尤其是趁機進入養殖業的那些新手養殖戶。
前期上漲階段，也就是2019年下半年開始，二師兄肉價突然發力，一個勁網上竄，價格超過部分消費者心理承受範圍，轉而尋求替代品，雞蛋閃亮登場，需求量短期內大增，有時一天漲價好幾次。短短時間就為養殖戶帶來了巨大盈利，有調查表明，超過半數以上的養殖戶趁機將原來盈利部分用於追加擴大蛋雞養殖，更多新手看到香餑餑，也紛紛入場，沒想到這次被套住了。
那問題來了，為何雞蛋價格漲跌幅度如此之大呢？我認為主要有以下三個原因：
首先，從需求端來看，被替代品價格變動直接造成雞蛋需求改變。
一直以來，雞蛋因含有豐富營養成分且價格較為低廉被視為二師兄的重要替代品。當二師兄搭乘火箭以肉眼可見的速度衝上雲霄，許多消費者轉而拋棄二師兄轉身擁抱物美價廉的雞蛋，短時間內市場雞蛋需求數量呈幾何倍數增長。
反之，當二師兄衝到一定階段後續乏力，從三十幾元高位轉頭猛往下衝，甚至在有些地方，二師兄居然出現了十幾元一斤的情況，那些曾經偏愛二師兄的人，甚是思念久違的肉香味，重新擁抱二師兄放棄雞蛋也屬正常，雞蛋市場需求下降，價格下跌。
其次，從供給端來看，大量養殖戶湧入，也是造成價格下跌的重要原因。
其實看雞蛋價格漲跌，就和分析股市股票一樣，當某隻股票連續上漲一段時間，自然會吸引部分投資者注意，而在這其中不乏有立即加入的投資者，也有隔岸觀火一段時間後再選擇進入的人群。
殊不知，當所有人為之瘋狂時，尤其是在一個對市場信息把控不住的散戶（養殖戶）加入時，內在形式其實已經發生質變。
越來越多投資者進入同一市場狂歡，而此時養雞周期進入產蛋高峰期，雞蛋產量劇增，雞蛋紛紛進入流通市場。但無奈購買者數量始終有限，為了儘快脫手手中積壓的雞蛋，不斷有養殖戶壓低手中雞蛋價格，市場一片惶恐，雞蛋價格順勢下跌。
第三，外部突發因素造成的影響不同小覷。
都說疫情是一隻黑天鵝，所到之處，無不生靈塗炭。前段時間的封城、各大賣場歇業、交通停擺，大家都被迫閉門，在這段時間裡，當然也看到過雞蛋的相關新聞報導，養殖戶雞蛋運不出去，也無路銷售。
但好可惜，蛋雞不是人，不懂養殖戶的辛酸，不會用行動理解養殖戶，產蛋高峰期來了，每天該生的雞蛋一個也不少。雞蛋的保存時間又短，天天看著虧錢，這可急壞了養殖戶，所以等道路恢復、超市和小賣部等都恢復營業後，降價銷售這些雞蛋減少損失也是普遍使用的途徑。
當上述幾種因素相互作用、相互影響，造成雞蛋價格一路下跌，跌到沒朋友！說實話，咱們家裡多買點雞蛋也沒關係，畢竟雞蛋的烹飪方式非常之多，怎麼做都好吃，所以，你準備好了要抄底麼？