寶寶輔食-胡蘿蔔雞肉丸

Hello！今天跟大家分享的食譜是雞肉丸，做好後即用即取非常方便！特別是有時候外出遊玩回來來不及做飯給寶寶吃就可以用上它了。美味又營養，還可以當寶寶的手指食物。

此食譜建議十個月以上寶寶食用，大人吃的話可以添加點調味料。

PS：食材可以自己做調整，多加其他青菜也是可以的，但注意不要加水份多的蔬菜以免肉泥太稀。

食材清單：

雞腿 2根

胡蘿蔔 1小截

檸檬 3-4片

澱粉 1小碗

雞蛋 1個

所需工具：

絞肉機/料理棒

普通鍋

剪刀

烹飪步驟：

步驟一：

給雞腿去骨頭，然後去皮去筋，切成小塊，放碗裡鋪幾塊檸檬備用。

步驟二：

胡蘿蔔去皮切成小塊。

步驟三：

將雞腿肉、胡蘿蔔、雞蛋倒入絞肉機/料理棒中攪成泥。

步驟四：

肉泥盛出，加入少許油（可以使肉質更嫩）和澱粉攪拌均勻。

步驟五：

鍋中燒開水，雙手打溼，把肉泥揉成小球，放入沸水中。

PS：這裡教大家如何快速揉肉泥，雙手打溼後，取肉泥在兩隻手掌中來回倒騰就可以得到一個小球了。

步驟六：

煮到丸子浮上來基本就熟了，由於是寶寶吃的，為了防止不熟，我會煮多五分鐘。

步驟七：

完成。可以分到輔食盒中裝好放冷凍保存。一個月內要吃完哦！當然越快吃完越好。